Bagaren och Kocken
Denna allkniv från Tamahagane är tillverkad med en kärna av VG5 stål, omgiven av lager av SUS410 stål. Bladet är tunt och lätt att slipa, vilket ger en långvarig skärpa. Handtaget är gjort av svart Mikarta, ett slitstarkt och hygieniskt material som passar bra i köket.