Denna smidda utbeningskniv från Global är 16 cm lång och perfekt för att separera kött från ben. Kniven är tillverkad med hög precision och ger en optimal skärpa för att underlätta matlagningen.
Global helsmidd Tournierkniv 6 cm.
Tourniering är förövrigt ett speciellt sätt att skära potatis!
Bladets längd: 6 cm
Global GF-40 urbeningskniv är en smidd kniv med ett styvt och relativt smalt blad – en modell som är idealisk till exempel när du ska skära en fläsksida eller ett lammlägg. I detta läge är det viktigt att ha en stabil kniv, eftersom man hela tiden jobbar med bladet mot benen.
Global filékniv 21 cm styv.
Klassisk svensk (nordisk) filékniv som är unikt framtagen för vårt sätt att filéa fisk. Modellen är styv för att ge en bättre balans.
Global ostkniv är en prydnad på din ostbricka.
Bladets längd: 8 cm
Tranchérkniv 21 cm från Global är en kockkniv med något lägre blad. En utmärkt kniv för hantering och tranchering av rått eller tillagat kött.
I härlig retrostil á la Smeg får du här ett härligt paket innehållandes köksmaskin och glassmaskin. Perfekt för dig som älskar glass och att baka.
Köksmaskinen kommer med en stor skål i rostfritt stål som rymmer 4,8 liter. En pålitlig köksmaskin och du får hjälp med allt från att röra ihop en god bulldeg till att vispa grädden. Smeg köksmaskin är utrustad med tio olika hastighetssteg med softstart och du anpassar enkelt beroende på vad för uppgift som ska utföras.
Tillsammans med mixern får du även Smeg glassmaskin. Köks- och glassmaskin monteras enkelt ihop och sedan har du drygt 1 liter glass färdig på imponerande 20-30 minuter. Glassbehållarens inre material är i rostfritt stål medan det yttre, den magnetiserade adaptern och spateln, är i ABS-plast. Med Smeg glassmaskin gör du frusna desserter som glass, sorbet och frozen yoghurt. Vilken smak blir det? Endast fantasin som sätter gränserna!
Köks- och glassmaskin håller hög kvalitet och har god funktionalitet.
Globals kockkniv med ett lite längre blad passar till de flesta sysslor i köket.
Bladets längd: 24 cm.
En liten praktisk allkniv med orientaliskt snitt.
Bladets längd 11 cm.
Global G-21 filékniv 16 cm flexibel.
Kort flexibel kniv som med fördel används vid filéande av fisk, men är även bra vid urbening av kött.
Material: Cromova 18-stål.
Alla flexibla knivar från Global har ett något tunnare stål i bladet vilket gör dem flexibla och mer följsamma.
Globals knivar är indelade i knivar vars serienummer börjar på G, GS, GF eller GSF. G är de vanliga lite större knivarna. GS står för Global Small och dessa är de mindre knivarna i Globals sortiment, de har ett något mindre handtag. GF står för Global Forged, knivarna i denna serie är smidda i ett stycke stål, från knivspets till handtagets slut. GSF står således för Global Small Forged det vill säga de mindre smidda knivarna.
Trots att Globals knivar kallas helstålsknivar är de inte, som många tror, gjorda i ett enda stycke (med undantag för GFS & GF knivarna). Då skulle handtaget bli alldeles för tungt och ta mycket lång tid att värma upp i handen. Globalkniven består från början av två utstansade handtagshalvor och ett blad, valsat eller smitt beroende på knivmodell. Delarna svetsas ihop och handtaget fylls med sand. Knivarna går därefter till en kemifabrik där de doppas i olika kembad för rengöring och för att det ska bildas svart kromoxid på hela handtaget. Efter detta går knivarna tillbaka till fabriken för slipning. Bladets kilform slipas till, handtaget poleras så att svart kromoxid endast finns kvar i urgröpningarna. Detta ger Globalknivens handtag dess karakteristiska prickmönster. De små prickarna som egentligen är små konkava paraboler har ett syfte som inte många vet om. De gör att värmestrålningen som utvecklas i handen studsar tillbaka och ger en isolerande luftspalt mellan handtaget och handen vilket gör att handtaget inte känns så kallt. När handtaget är polerat är det dags för slipning av knivens egg. Beroende på modell går den antingen till sliproboten eller till handslipning. Sedan är det dags för avsyning, etsning av loggan och packning. Kniven skeppas iväg till ytterligare en lycklig ägare.
En mindre tandad kniv, fungerar inte bara till bröd utan är även perfekt till salladen och diverse grönsaker, en perfekt tandad allroundkniv helt enkelt!
Bladets längd: 16 cm
Global brödkniv 20 cm tandad.
Brödkniv i kockknivformat utmärkt för att skära bröd såväl som för arbete med grönsaker eller kött. Denna kniv är högerslipad. (Finns slipad för både vänster och höger hand).
Global skalkniv helsmidd 6 cm rak, tyngre än GSF-16.
Bladets längd: 6 cm
Om Köpa.se | info@kopa.se | © 2025 Köpa.se – Alla rättigheter förbehållna. | Ansvarsfriskrivning | Generella tips | Foton från Freedigitalphotos.net eller iStockphoto.
