Köpa.se innehåller annonslänkar. Läs mer

Säljs av

Bagaren och Kocken

Universalkniv 13 cm, svart

329kr

Köp produkten hos Bagaren och KockenDu går vidare till Bagaren och Kocken för att slutföra köpet.

Mareld universalkniv är en mångsidig kniv som passar bra för att hacka och skära mindre grönsaker. Den är tillverkad enligt tysk knivtradition med ett blad i rostfritt stål och ett handtag i pakkaträ. En kompakt och lättarbetad kniv för alla kök.

Köksknivar Knivar Universalknivar

Köpguide

Vad ska man tänka på när du köper köksknivar?

Köpguide kommer snart

Liknande produkter

Visa fler

599 kr

Bagaren och Kocken

Akio universalkniv 13 cm, svart

Med en universalkniv får du ett praktiskt mellanting mellan en skalkniv och en liten kockkniv. Den är perfekt för att hacka, skiva eller skära mindre grönsaker som schalottenlök eller vitlök, och är även ett utmärkt val om du generellt föredrar att arbeta med en lite mindre kniv när du lagar mat. Mareld Akio universalkniv är en kompakt kniv med stora möjligheter – ett självklart tillskott i varje kök.Knivarna i Mareld Akio-serien är noggrant utvalda för att uppfylla alla behov du kan tänka dig i köket. De är tillverkade med hjälp av 67-lagers damaskusteknik, vilket ger knivbladen ett vackert mönster som är unikt för varje kniv. Bladen har en hårdhet på 60-62 HRC, vilket innebär att de håller sig vassa länge, men kräver lite extra kärlek när det är dags för slipning. Du rekommenderas därför att köra din Akio-kniv över ett diamantslipstål innan varje användning. Knivarnas handtag är tillverkade av pakkaträ, ett kompakt och tåligt material som är perfekt för köket eftersom det är både vattenavvisande och bakteriehämmande. Handtagets form är rundad i mitten och smalnar sedan av mot skaftet, vilket ger dig ett tryggt grepp oavsett hur du håller i det.Genom att ta hand om dina knivar på rätt sätt kan du säkerställa att de håller i många år framöver. Som sagt rekommenderas att du använder ett slipstål, men även att du slipar eggen med en slipsten vid behov. Du kan till exempel använda Mareld Slipsten 1000/3000, som är särskilt lämplig för underhållsslipning. För en riktigt rakbladsvass egg kan du avsluta slipningen med en slipsten med finare grit, till exempel Mareld Slipsten 4000/8000.

Köp hosBagaren och Kocken

1 490 kr

Bagaren och Kocken

Knivset, 4 knivar, svart

Marelds knivserie är utformad för att kombinera hög funktionalitet och tidlös design i ditt kök. Tillverkade av högkvalitativt rostfritt stål, är dessa knivar designade för att hålla sin skärpa och underlätta arbetet i köket, oavsett om du skär, filéar eller hackar. Med ergonomiska handtag för bästa komfort och kontroll är Marelds knivar ett idealiskt verktyg för både hemmakockar och professionella kockar.Serien innehåller knivar för alla ändamål i köket. Den kraftfulla kockkniven på 21 cm är den perfekta allroundkniven för att hantera allt från kött till grönsaker med precision och styrka. Universalkniven på 13 cm erbjuder mångsidighet och är utmärkt för mindre skäruppgifter, medan den flexibla filékniven på 16 cm är idealisk för att filéa fisk och kött med precision. Slutligen erbjuder den smidiga skalkniven på 9 cm exakta snitt för mindre frukter, grönsaker och detaljerade uppgifter. Marelds knivserie erbjuder ett komplett urval av verktyg som gör varje moment i köket både enklare och roligare. Med fokus på hållbarhet och design blir dessa knivar snabbt oumbärliga i ditt kök.

Köp hosBagaren och Kocken

1 099 kr

Bagaren och Kocken

Akio santokukniv 18 cm, svart

Santoku-kniven är kanske den allra mest populära sorten bland de japanska kockknivarna. Namnet "santoku" härstammar från de japanska orden "san", som betyder tre, och "toku", som betyder uppgifter. Direktöversatt blir namnet alltså "tre uppgifter", men det råder delade meningar om vilka uppgifter som avses. Vissa menar att det betyder att kniven är lämplig för kött, fågel och fisk, medan andra ser den som idealisk för att skära, tärna och hacka. Den här santokun från Mareld Akio-serien har en bladlängd på 18 centimeter, vilket gör den till ett mångsidigt och praktiskt alternativ för de flesta uppgifterna – ett utmärkt val i köket för både vardagsmatlagning och för mer avancerade rätter.Mareld Akio är en serie knivar som är noggrant utvalda för att kunna uppfylla alla tänkbara behov i köket. Knivarna är tillverkade med hjälp av 67-lagers damaskusteknik, vilket ger knivbladen ett mönster som både är vackert och faktiskt helt unikt varje kniv. Bladen har en hårdhet på 60-62 HRC vilket innebär att de håller sig vassa under lång tid, men behöver lite extra kärlek vid slipning. Du rekommenderas därför köra din Akio-kniv över ett diamantslipstål innan varje användning. Knivarnas handtag är tillverkade av pakkaträ, ett kompakt, lätt och tålig material som är både vattenavvisande och bakteriehämmande. Handtagets form är rundad i mitten och smalnar av mot bolstret, så att du får ett stadigt grepp om kniven oavsett vilken teknik du använder.Genom att ta hand om dina knivar på rätt sätt kan du se till att de håller sig i toppskick i många år framöver. Regelbundet underhåll med slipstål samt våtstensslipning av eggen vid behov rekommenderas. För slipning med våtsten kan du till exempel använda Mareld Slipsten 1000/3000, som lämpar sig särskilt väl för underhållsslipning. Om du vill nå en riktigt rakbladsvass egg kan du avsluta slipningen med en sten med finare grit, till exempel Mareld Slipsten 4000/8000.

Köp hosBagaren och Kocken

599 kr

Bagaren och Kocken

Hackkniv 18 cm, svart

En hackkniv är oumbärlig för både stora och små uppgifter i köket. Det höga bladet ger stor stabilitet, samtidigt som den tunna eggen garanterar en imponerande precision. Är det dags att klyva ett kålhuvud, eller tärna ingefära i små bitar? Marelds hackkniv klarar bägge dessa uppgifter, och många fler, utan problem. Bladets nästintill platta profil gör kniven idealisk för att hacka istället för att skära stora råvaror med den klassiska vaggande rörelsen – ett roligt, snyggt och praktiskt komplement till dina andra köksknivar.Marelds köksknivar är designade med inspiration från tysk knivtradition. De är tillverkade av 1.4116 rostfritt stål med en hårdhet på 55-57 HRC, vilket ger en hållbar och robust egg som enkelt står pall även för de mest krävande köksuppgifterna. Det gör även bladen enkla att slipa vid behov. Knivens handtag är tillverkat av pakkaträ, en sammansättning av tunna trälager som pressats samman med harts under högt tryck. Det ger ett hårt och kompakt material som passar perfekt för köksbruk tack vare sina vattenavvisande och antibakteriella egenskaper.För att bevara knivens skärpa på bästa sätt rekommenderas att du diskar den för hand och torkar den med en kökshandduk efter användning. Förvara sedan på en knivlist, i en knivhållare eller i en låda med knivinsats för att hålla eggen vass. Regelbundet underhåll med slipsten och våtstensslipning rekommenderas. För underhållslipning kan du använda Mareld Slipsten 1000/3000. För mer avancerad slipning rekommenderas att du kombinerar en grövre och en finare slipsten, till exempel Mareld Slipsten 300/1500 och Mareld Slipsten 4000/8000. Du kan då börja med den grövre slipstenen för att skapa en ny egg och sedan använda den finare stenen för att polera eggen till perfektion.

Köp hosBagaren och Kocken

1 199 kr

Bagaren och Kocken

Akio kockkniv, 21 cm

En kockkniv är kökets allt-i-allo och kommer väl till pass för de flesta sysslor. Med en skarp kockkniv av hög kvalitet blir matlagningen både enklare och roligare. Akio kockkniv från Mareld är en balanserad och väl avvägd kniv med en rejäl och stabil design. Handtaget buktar ut något på midjan, för att sedan smalna av mot bolstret. Det ger dig ett säkert grepp, oavsett om du greppar över eller bakom bolstret. Du får stilren design och funktionalitet i ett – allt du behöver för att ta din matlagning till nästa nivå.Marelds Akio-knivar är tillverkade med damaskusteknik i 67 lager, vilket ger bladen ett vackert mönster som är unikt för varje kniv. Knivarna är noga utvalda för att kunna fylla alla behov du kan tänkas ha i köket när det kommer till att skiva, skära, hacka och tärna. De har en hårdhet på 60-62 HRC, vilket gör att de håller sig vassa länge men kräver lite extra jobb när de väl ska skärpas. Vi rekommenderar att du drar ett par gånger med ett skärpstål i diamant innan varje användning.Knivarnas handtag är tillverkat av ljust pakkaträ, ett hårt och kompakt material som både är vattenavstötande och hämmar bakterietillväxt. Handtagets form är rundat på midjan och smalnar av mot bolstret, vilket ger dig ett ett stadigt grepp oavsett vilken teknik du använder. Den snygga designen i ljust trä gör dessutom att du med fördel kan låta knivarna hänga framme på knivlist.Genom att sköta om dina knivar på rätt sätt ser du till att de håller i många år framöver. Vi rekommenderar som sagt att du använder ett skärpstål, men även att du vid behov slipar eggen med slipsten. Vi rekommenderar <a target="_blank" href="https://bagarenochkocken.se/koksknivar/knivslipar/mareld-slipsten-10003000-grit-dual-stone/#reviews" rel="nofollow noopener">Mareld Slipsten 1000/3000</a>, som passar mycket bra för underhållsslipning. För en riktigt rakbladsvass egg rekommenderar vi att du avslutar slipningen med <a target="_blank" href="https://bagarenochkocken.se/koksknivar/knivslipar/mareld-slipsten-40008000-grit-dual-stone/" rel="nofollow noopener">Mareld Slipsten 4000/8000</a>.

Köp hosBagaren och Kocken

1 299 kr

Bagaren och Kocken

Akio Nakiri Grönsakskniv, 17 cm

Mareld Akio Nakiri Grönsakskniv, 17 cm, är en idealisk kniv för att snabbt och precist hacka och skära grönsaker. Med sitt raka blad och platta spets är Nakiri-kniven utformad för att enkelt skära genom både hårda och mjuka grönsaker med minimal ansträngning. Kniven har en stilren design och är noggrant balanserad för att ge ett bekvämt grepp och maximal kontroll. Perfekt för både professionella kockar och hemmakockar som vill ta sin grönsakshantering till nästa nivå.Marelds knivserie Akio är tillverkad med damaskusteknik i 67 lager, vilket ger bladen ett vackert mönster som är unikt för varje kniv. Knivarna är noga utvalda för att kunna fylla alla behov du kan tänkas ha i köket när det kommer till att skiva, skära, hacka och tärna. De har en hårdhet på 60-62 HRC, vilket gör att de håller sig vassa länge men samtidigt kräver lite extra jobb när de väl ska skärpas. Vi rekommenderar att du drar ett par gånger med ett skärpstål i diamant innan varje användning. Knivarnas handtag är gjort av ljust pakkaträ, ett kompakt och tåligt material som både är vattenavstötande och hämmar bakterietillväxt. Handtagets form är rundat vid midjan och smalnar sedan av mot bolstret, vilket låter dig få ett ett stadigt grepp oavsett vilken teknik du använder. Den snygga designen i ljust trä gör dessutom att du med fördel kan låta knivarna hänga framme på en knivlist.Genom att sköta om dina knivar på rätt sätt ser du till att de håller i många år framöver. Vi rekommenderar som sagt att du använder ett skärpstål, men även att du vid behov slipar eggen med slipsten. Vi rekommenderar Mareld Slipsten 1000/3000, som passar mycket bra för underhållsslipning. För en riktigt rakbladsvass egg rekommenderar vi att du avslutar slipningen med Mareld Slipsten 4000/8000.

Köp hosBagaren och Kocken

1 490 kr

Bagaren och Kocken

Knivset, 4 delar

Set om fyra knivar av hög kvalitet från Mareld, tillverkade enligt tysk knivtradition. I setet ingår en kockkniv, en filékniv, en universalkniv och en skalkniv. Knivarna är tillverkade av 1.4116 rostfritt stål med en hårdhet på 55-57 HRC. Det ger en slitstark egg som tål tuffa sysslor i köket, samtidigt som den har en viss flexibilitet och är enkel att slipa upp till full skärpa gång på gång. Handtagen är tillverkade av lätt pakkaträ, ett hårt och kompakt material som både är vattenavstötande och hämmar bakterietillväxt.Kockkniv, bladlängd 21 cm. Med en stabil kockkniv blir matlagningen både enklare och roligare. Den är kökets allt-i-allo och klarar de stora uppgifterna med bravur. Marelds kockkniv har ett lite bredare blad, vilket gör den mycket solid. Handtaget buktar ut i mitten och smalnar av mot bolstret, så att du får ett säkert grepp oavsett om du håller ovanför eller bakom bolstret.Filékniv, bladlängd 16 cm. En bra filékniv gör det lättare att tackla köksuppgifterna som annars kan vara tuffa, till exempel att filea en laxsida eller skära upp en hel kyckling. Skalkniven från Mareld har medelmjuk flexibilitet, vilket ger dig mycket god precision. Tack vare knivens profil med smalt blad passar den även bra för att skära kött eller skinka i tunna skivor.Universalkniv, bladlängd 13 cm. Den här kniven är som ett mellanting av en skalkniv och en mindre kockkniv. Den passar perfekt till att hacka, skära eller tärna mindre grönsaker, till exempel schalottenlök eller vitlök. Den är även ett bra alternativ för den som är mer bekväm med en mindre kniv i köket. En liten kniv med många användningsområden – ett bra val i varje kök.Skalkniv, bladlängd 9 cm. Skalkniven är ofta kökets mest använda kniv. Den kommer väl till pass för allt från att rensa svamp, hacka örter och chili, öppna förpackningar och skala potatis. Den är skarp, flexibel och liten, vilket ger dig stor kontroll när du hackar och skär.För att bibehålla dina knivar på bästa sätt rekommenderar vi att du diskar dem för hand och torkar av dem direkt med en kökshandduk. Förvara gärna på knivlist eller i knivställ för att knivarna ska hålla skärpan så länge som möjligt. Vi rekommenderar även att du underhåller eggen med ett slipstål eller bryne då och då. Nedan kan du läsa fler skötselråd.

Köp hosBagaren och Kocken

1 990 kr

Bagaren och Kocken

Knivset, 5 knivar

Set om fem högkvalitativa köksknivar från Mareld, designade enligt tysk knivtradition. I setet ingår en kockkniv, santoku-kniv, brödkniv, universalkniv och skalkniv.Knivarna i den här serien är tillverkade av 1.4116 rostfritt stål med en hårdhet på 55-57 HRC. Det ger en slitstark egg som tål tuffa utmaningar i köket, samtidigt som den har en viss flexibilitet och enkelt slipas upp till full skärpa gång på gång. Knivarnas handtag är tillverkade av pakkaträ, ett hårt och kompakt material som både är vattenavvisande och hämmar bakterietillväxt. Tack den stilrena formen ihop med det vackra ljusa träslaget kan du låta knivarna stå framme i knivblocket eller hänga på en knivlist. Dels som ett estetiskt element i köket, men även som inspiration för att laga mat och prova nya härliga rätter i köket.Kockkniv, bladlängd 21 cm. En bra kockkniv är kökets stora allt-i-allo och gör matlagningen både enklare och roligare. Marelds kockkniv har ett lite bredare blad, något som gör den mycket solid och stabil. Eftersom handtaget buktar ut i mitten och smalnar av mot bolstret, får du enkelt ett säkert grepp oavsett om du håller ovanför eller bakom bolstret.Santoku, bladlängd 18 cm. Santoku-kniven är en klassisk japansk knivtyp med hög precision, här tillverkad med europeisk stålhårdhet. Santoku betyder direktöversatt tre uppgifter, vilket antingen kan tolkas som att den passar till kött, fågel och fisk, eller till att skära, strimla och tärna. Oavsett hur du väljer att tolka det så är santokun ett bra val i köket när du förbereder både vardagsmat och mer avancerade rätter.Brödkniv, bladlängd 23 cm. Den här brödkniven från Mareld har en vass, tandad egg som låter dig skära perfekta skivor av de flesta sorters bröd. Den har ett bra grepp och är framtagen för att ge dig ett bra grepp. På så vis får du full kontroll över tjockleken på brödskivorna, oavsett om du skär mjukt och fluffigt formbröd eller surdegsbröd med segt inre och krispig skorpa.Universalkniv, bladlängd 13 cm. Universalkniven är lite som ett mellanting av en skalkniv och en mindre kockkniv. Tack vare det relativt smala bladet kommer den väl till pass när du vill hacka, skiva eller skära mindre grönsaker som vitlök och schalottenlök. Den är även ett bra alternativ om du är mer bekväm med en mindre kniv i köket. Skalkniv, bladlängd 9 cm. Skalkniven är ofta både kökets minsta och kökets mest använda kniv. Den kommer väl till pass för mycket, till exempel att rensa svamp, hacka örter och chili, skala potatis eller öppna förpackningar. Skalkniven är skarp, liten och flexibel, vilket ger dig stor kontroll när du hackar och skär.För att bibehålla skicket på dina knivar rekommenderar vi att du diskar dem för hand och torkar av dem direkt efteråt med en kökshandduk. Förvara gärna knivarna på knivlist eller i knivställ för att de ska hålla skärpan så länge som möjligt. Vi rekommenderar även att du underhåller eggen med ett slipstål eller bryne då och då. Nedan kan du läsa fler skötselråd.

Köp hosBagaren och Kocken