Köpa.se Logo
x
558 530
PRODUKTER
x
1 542
KATEGORIER
San Kyoto Kockkniv 18 cm

En högkvalitativ kockkniv med ett blad på 18 cm, perfekt för att hantera större köttstycken och grönsaker. Kniven har en vacker damaskusdesign med 63 lager stål och ett handtag i svart Micarta.

3999 kr

Köksknivar
Knivar
Kockknivar
Bagaren och KockenKöp produkten hos Bagaren och Kocken
Liknande produkter
SAN Trancherkniv, brun 24 cm
2249 kr
Bagaren och Kocken

Tamahagane SAN är en japansk kniv med treskiktsstål.

Bladets längd: 24 cm

Centrumstålet (VG-5) är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka.

Handtaget är tillverkat i brunt Pakkawood

SAN Kinesisk Hacka 16 cm
2199 kr
Bagaren och Kocken

Tamahagane SAN är en japansk kniv med treskiktsstål. Centrumstålet (VG-5) är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Denna kinesiska hacka har ett högt blad som ger en bra balans och fungerar perfekt till att hacka exempelvis grönsaker.

Handtaget är tillverkat i brunt Pakkawood.

SAN Tsubame Kockkniv 15 cm
1799 kr
Bagaren och Kocken
Tamahagane San Tsubame Kockkniv 15 cm

Bladets längd: 15 cm

Bladet består av en kärna av VG5 stål som omgärdas av två lager SUS410 stål. Kärnan är hård samtidigt som det yttre stålet är något mjukare. Bladet valsas från 20.0 mm till 2.0 mm och får sitt karaktäristiska bankade utseende genom att endast den nedre delen slipas. Det tunna bladet är lätt att slipa och kommer att hålla skärpan längre än normalt. Kniven har bra balans och ligger skönt i handen.

Handtaget är tillverkat i svart Mikarta, ett material som tas fram genom att linneduk och specialplast pressas samman under högt tryck och hög temperatur till ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö.
SAN Brödkniv 23 cm - ett lager
2669 kr
Bagaren och Kocken

Tamahagane SAN är en japansk brödkniv med ett lager stål.
Handtaget är tillverkat i brunt Pakkawood.

Bladets längd: 23 cm

Big Green Egg Stekspade Rostfritt Stål
449 kr
Bagaren och Kocken
De bästa kockarna kräver de bästa redskapen. Därför har Big Green Egg tagit fram denna unikt designade stekspade för alla ambitiösa grillentusiaster som behöver den bästa utrustningen när det är dags att skina på grillfesten. Med ett extra långt handtag kan du i säkerhet manövrera ingredienserna på grillen utan att bränna dig. Material: Rostfritt Stål.Längd: 43,2 cm.
Tamahagane Kengata kockkniv 19 cm
1720 kr
Bagaren och Kocken

Tamahagane San Kengata 19 cm är en mångsidig och elegant kniv med rötter i japansk smidesteknik. Med sitt karakteristiska, sluttande blad – inspirerat av både kiritsuke och santoku – erbjuder den både precision och kontroll vid skärning, tärning och hackning. Den svärdformade spetsen ger dig kraftfulla, exakta snitt varje gång.

Knivbladet är tillverkat i tre lager stål, med en hård kärna av VG5-stål som ger sylvass skärpa och långvarig hållbarhet. De yttre lagren består av rosttåligt stål som bidrar till bladets styrka och slitstyrka. Med en hårdhet på 58–59 HRC levererar Kengata kompromisslös prestanda, dag efter dag.

Handtaget i rödbrunt pakkawood är inte bara estetiskt tilltalande – det är också hygieniskt och ergonomiskt. Det antibakteriella materialet kombinerar känslan av trä med slitstark funktion, medan en strategiskt placerad vikt i skaftet garanterar optimal balans.

Tamahagane San Kengata 19 cm är ett självklart val för dig som söker japansk kvalitet, stil och funktion i varje snitt. Perfekt för hemmakocken som vill ta nästa steg – eller för proffset som kräver det allra bästa.

2-pack topp
249 kr
Lindex
Toppar i mjuk bomullstrikå med korta ärmar och en avslappnad passform.
SAN Santokukniv 17,5 cm Olivslipad
2252 kr
Bagaren och Kocken

Denna santokukniv från Tamahagane SAN är en japansk kniv med treskiktsstål. Centrumstålet (VG-5) är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka.

Bladets längd: 17,5 cm

Handtaget är tillverkat i brunt Pakkawood

San Kyoto Brödkniv 23 cm
4249 kr
Bagaren och Kocken

Tamahagane SAN Kyoto har 63 lager stål i damaskusdesign.

Centrumstålet är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Handtaget är tillverkat i svart Micarta.

Micarta är ett högtrycklaminat med träkänsla men med hygieniska egenskaper som klarar resturangkrav.
 

SAN Tsubame Santokukniv 16 cm
1949 kr
Bagaren och Kocken

Tamahagane San Tsubame Santokukniv 16 cm

Bladet består av en kärna av VG5 stål som omgärdas av två lager SUS410 stål. Kärnan är hård samtidigt som det yttre stålet är något mjukare. Bladet valsas från 20.0 mm till 2.0 mm och får sitt karaktäristiska bankade utseende genom att endast den nedre delen slipas. Det tunna bladet är lätt att slipa och kommer att hålla skärpan längre än normalt. Kniven har bra balans och ligger skönt i handen.

Handtaget är tillverkat i svart Mikarta, ett material som tas fram genom att linneduk och specialplast pressas samman under högt tryck och hög temperatur till ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö.

Bladets längd: 16 cm

SAN Kockkniv 24 cm
2249 kr
Bagaren och Kocken
Tamahagane SAN är en japansk kniv med treskiktsstål. Centrumstålet (VG-5) är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka.

Handtaget är tillverkat i brunt Pakkawood

Bladets längd: 24 cm
SAN Santokukniv 17,5 cm
2124 kr
Bagaren och Kocken
Denna santokukniv från Tamahagane SAN är en japansk kniv med treskiktsstål. Centrumstålet (VG-5) är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka.

Bladets längd: 17,5 cm

Handtaget är tillverkat i brunt Pakkawood. 
SAN Kockkniv 21 cm
1949 kr
Bagaren och Kocken

Tamahagane SAN är en japansk kniv med treskiktsstål. Centrumstålet (VG-5) är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Handtaget är tillverkat i brunt Pakkawood.

SAN Grönsakskniv 18 cm
1815 kr
Bagaren och Kocken
Tamahagane SAN är en japansk kniv med treskiktsstål. Centrumstålet (VG-5) är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Denna grönsakskniv har en bra balans och allt man vill att en grönsakskniv ska ha.

Handtaget är tillverkat i brunt Pakkawood

Bladets längd: 18 cm
San Kyoto Skalkniv 9 cm
1787 kr
Bagaren och Kocken

Tamahagane SAN Kyoto har 63 lager stål i damaskusdesign.

Bladets längd: 9 cm

Centrumstålet är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Handtaget är tillverkat i svart Micarta.

Micarta är ett högtrycklaminat med träkänsla men med hygieniska egenskaper som klarar resturangkrav. En mycket användbar skal/renskniv som fungerar lika bra i luften för att till exempel rensa svamp som att hacka smågrönsaker på skärbrädan.

San Kyoto Kockkniv 21 cm
3674 kr
Bagaren och Kocken

Tamahagane SAN Kyoto har 63 lager stål i damaskusdesign.

Bladets längd: 21 cm

Centrumstålet är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka.

Handtaget är tillverkat i svart Micarta.

Micarta är ett högtrycklaminat med träkänsla men med hygieniska egenskaper som klarar resturangkrav

Detta är en klassisk kockkniv som med sin tyngd underlättar arbeten med större köttstycken eller till exempel rotsaker.

Om Köpa.se | info@kopa.se | © 2026 Köpa.se – Alla rättigheter förbehållna. | Ansvarsfriskrivning | Generella tips | Foton från Freedigitalphotos.net eller iStockphoto.