Denna stekpanna är tillverkad av kolstål och är designad för att hålla länge. Den tål höga temperaturer och kan användas på alla typer av spisar, inklusive induktion och öppen eld. Med tiden utvecklar pannan en naturlig non-stick beläggning.
Kockums Jernverk har i samarbete med Designstudio Amsell Berlin tagit fram en lättare kolstålsstekpanna med ett ergonomiskt utformat handtag. Amsell Berlin har inspirerats av stekpannans runda form och låtit den följa med i handtaget. Det bredare handtaget balanserar stekpannans tyngd, och med en vackert välvd ovan och undersida får man ett bra grepp som fungerar fint även vid tvåhandsfattning. Denna stekpanna tillverkas i 2, 5 mm tjockt svenskt kolstål och blir därmed ca 15% lättare. Handtagets borstade rostfria yta ger stekpannan ett elegant uttryck.Även denna stekpanna levereras med en inbränning av vegetabiliska oljor. Du får då en stekpanna som kan börja användas direkt efter inköp utan några inbränningsprocedurer. Detta är en stekpanna som blir bättre ju mer man använder den. Den kommer att ändra utseende efter hand som den används, men det är en del av charmen med en kolstålsstekpanna där år av användande ger en allt finare patina. Som alltid med kolstålsprodukter rekommenderar vi en långsam uppvärmning som ger en jämn värme över hela stekytan. Kolstålet håller värmen effektivt och man behöver därför inte använda sig av högsta effekt på spisen. Efter rengöring i hett vatten och en direkt torrtorkning avslutar du med att smörja ett tunt skikt av olja på stekytan. På så vis underhåller du stekpannans yta på ett enkelt sätt och du bygger samtidigt upp en släpp-lätt-effekt. Med Kockums Jernverks ergonomiska kolstålsstekpanna får du:-En stekpanna tillverkad i Sverige med omtanke om både användare och miljö, och som med rätt skötsel håller livet ut.-En jämn och effektiv värme, idealisk för perfekt stekta biffar och krispiga grönsaker.-Din egen naturligt uppbyggda stekyta, fri från farliga ämnen, där det du steker släpper lätt från stekpannan.-Ett ergonomiskt utformat handtag.-En stekpanna med lättare vikt för smidig hantering-En stekpanna som med sin stilrena design kan ställas på matbordet vid servering. Kockums Jernverks kolstålsstekpanna passar både den passionerade
<p>Denna stekpanna i kolstål från Samuel Groves är framtagen för dig som söker ett pålitligt redskap till både vardag och matlagning med ambition. Med en generös diameter på 30 cm erbjuder den gott om utrymme för råvarorna att brynas, fräsas och karamelliseras – oavsett om du steker en saftig biff, tillagar krämiga äggrätter eller låter grönsaker få en smakrik yta.</p><p>Kolstål är ett material som förenar det bästa från två världar: det värms upp snabbt, fördelar värmen jämnt och tål höga temperaturer, samtidigt som det med tiden utvecklar en naturligt non-stick-liknande yta. Ju mer du använder pannan, desto bättre blir den. Pannan levereras inbränd med olja och är redo att användas direkt – det enda du behöver göra är att fortsätta vårda den med inbränning av neutral olja då och då för att bygga upp den slitstarka ytan.</p><p>Till skillnad från gjutjärn är kolstål betydligt lättare, men fortfarande extremt hållbart. Det rostfria handtaget är bekvämt att greppa och håller sig svalt under användning – oavsett om du använder pannan på spishällen, i ugnen eller över öppen eld. Den fungerar dessutom på alla typer av värmekällor, inklusive induktion.</p><p>För dig som söker ett köksredskap med både karaktär och kapacitet är detta en investering att växa med. Sköts den rätt blir den en självklar del av din matlagningsrutin i många år framöver – och kanske till och med i nästa generation.</p>
<p>Tillaga en lång räcka välsmakande rätter med hjälp av den smarta stekpanna från Kockums Jernverk. Pannan är tillverkad i Sverige av materialet kolstål. Vid bränningsprocessen har man använt vegetabilisk olja, vilket också sker i Sverige. Den funktionella stekpannan finns i tre olika storlekar: 24 cm, 28 cm och 30 cm. Bottendiameter är 19 cm. (24 cm.), 22,5 cm. (28 cm.) och 25 cm. (30 cm.) Tjockleken på stekpannan är 3 mm.</p>
<p>Stekpannan tål extremt höga temperaturer, vilket är perfekt när du vill få till en spröd stekyta. Därutöver fördelas värmen jämt och effektivt för optimala resultat. Den stilrena stekpannan är kompatibel med alla typer av spisar, inkl. induktion, och den tål även användning i ugn. Pannan tål inte maskindisk och bör diskas för hand i varmt vatten, därefter bör den torkas av noggrant.</p>
<p> </p>
<p>Stekpannor av lyonnaisetyp är kraftiga kolstålspannor som används i franska resturangkök och hushåll. Man kan säga att dessa pannor är motsvarigheten till de på våra breddgrader mer vanliga gjutjärnsstekpannorna. En fördel med kolstålspannorna är att de inte är lika tunga som gjutjärnstekpannorna.</p>
<p>En kolstålsstekpanna är inte blank och fin, den är grov och ju mer man använder den ju svartare blir den invändigt. Rengör den bara med några droppar diskmedel och varm vatten, ju mer den används dessto bättre blir den.</p>
<p>Kolstålet avger järn till maten vilket ger naturligt järnberikad mat.</p>
<p>Innan du använder stekpannan första gången är det viktigt att du steker in den:<br/>Rengör pannan med mycket varmt vatten. Häll ca 1 mm matolja i pannan och värm i ca 5 minuter. Häll ut oljan och torka ur pannan med hushållspapper. Nu är pannan klar för användning, ju mer den används ju bättre blir den. Diska aldrig stekpannan i diskmaskinen.</p>
<p>Våra lyonnaise stekpannor är garanterat fria från giftiga ämnen, pannorna avger små mängder av hälsosamt järn till maten.<br/><br/>Fungerar på alla värmekällor inklusive induktion, man måste dock vara försiktig med effekten på induktionsspisen, om man värmer för snabbt och kraftigt finns det risk att pannan slår sig. Man ska inte heller hälla kallt vatten i en varm stekpanna.</p>
<p>Heirol Blacksteel är en professionell stekpanna i svart kolstål som kombinerar genomtänkt design med långvarig kvalitet. Under tillverkningen genomgår pannan en unik process, där en kombination av nitridbehandling och upphettning med kväveoxig skapar en oxiderad yta som förbättrar materialets tålighet. Den förbehandlas även med vegetabilisk olja, vilket ytterligare bidrar till pannans långvariga motståndskraft mot rost. Allt som allt ger det specialbehandlade kolstålet både utmärkta non-stick-egenskaper och hög korrosionsbeständighet över tid.</p>
<p>Stekpannan har en tjocklek på 3 millimeter, vilket gör att den håller sig stabil även vid intensiv användning och klarar höga temperaturer utan att bli skev. Den är lämplig för alla värmekällor inklusive spis, ugn, grill och till och med öppen eld. Stekpannan värms upp snabbt och ger en energieffektiv värmedistribution, vilket hjälper dig att nå optimala stekningsresultat. Det långa nitade handtaget garanterar maximal hållbarhet och ger ett stadigt grepp under matlagningen.</p>
<p>Med tiden utvecklar pannan en naturlig patina som förbättrar dess prestanda. Med rätt underhåll blir den garanterat en pålitlig och långlivad del av din köksutrustning.</p>
<div>
<div>
<div>
<div>
<p>En wokpanna är ett oumbärligt redskap för dig som älskar att tillaga wokrätter. Den lutande formen gör det enkelt att vända ingredienserna utan att spilla något. Pannan är tillverkad av kolstål, vilket ger en perfekt balans mellan en belagd panna och en rostfri stålpanna. Black Iron-serien skiljer sig från Scanpans övriga produkter eftersom den är tillverkad av kolstål. Kolstål är ett rent och återvinningsbart material som också är extremt slitstarkt.</p>
<p>En panna av kolstål kan hålla i generationer om du sköter den på rätt sätt. Serien är mycket användarvänlig och har många smarta funktioner. Till exempel ger de extra långa handtagen på stekpannorna ett stabilt och säkert grepp. De lutande sidorna gör det dessutom lättare att steka och vända känsliga ingredienser. Black Iron är lämplig för all sorts matlagning och kan användas på alla värmekällor – till och med över öppen eld. Den rekommenderade maxtemperaturen är 260 grader.</p>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div>
<div>
<div>
<div><span></span></div>
<div></div>
</div>
</div>
</div>
<p>Upptäck mångsidigheten och hållbarheten i <strong>Black Iron</strong> kolstålspanna – den perfekta pannan för allt från krämig äggröra till saftig biff. Tillverkad av rent kolstål, en panna som står sig i generationer med rätt skötsel. Med sitt robusta material och smarta design blir den en oumbärlig del av ditt kök.</p>
<p><strong>Black Iron-serien</strong> från Scanpan sticker ut tack vare sitt kolstål, vilket ger en överlägsen hållbarhet jämfört med många andra stekpannor. Den är lätt nog för dagligt bruk men tillräckligt stark för de mest krävande tillagningarna. Det extra långa handtaget ger ett stabilt och säkert grepp, medan de sluttande kanterna gör det enkelt att vända känsliga råvaror utan att förstöra dem.</p>
<p>Denna panna fungerar på alla värmekällor, inklusive öppen eld, och kan hantera upp till 260 grader. För hemmakocken som vill ha en slitstark, mångsidig och hållbar panna är Black Iron det självklara valet. Perfekt för både nybörjare och självlärda experter.</p>
Gedigen svenskproducerad stekpanna/pajform i svenskt kolstål. Stekpannan är förinbränd med vegetabiliska oljor vilket gör den startklar direkt efter inköp och du slipper börja med en egen inbränningsprocedur. Den tål höga temperaturer och sprider värmen jämt och effektivt, vilket är perfekt för stekning och rostning. Fungerar på alla typer av värmekällor och i ugn. Använd den både som stekpanna och pajform. De dubbla handtagen gör den lätt att placera i ugnen. Tillbehör: Dekorativa handtagsskydd av Tärnsjöläder finns som tillbehör för att skydda fingrarna vid servering.
899 kr
