En färgstark klassiker med professionell prestanda. Wüsthof Classic Colour Universalkniv är inte bara ett mångsidigt köksredskap – den är också ett stilfullt statement som speglar din personlighet och tillför kreativitet och färg i matlagningen.

Knivens 16 cm långa blad är smitt i högkvalitativt rostfritt stål (X50 CrMoV15) med en hårdhet på 58 HRC och en exakt slipvinkel på 30°, vilket ger skärpa och hållbarhet för allt från grönsaker till kött. Det ergonomiska handtaget i färgbeständig och hygienisk POM-plast är förstärkt med tre eleganta mässingsnitar – en klassisk och tidlös design som är både vacker och funktionell.

Kniven tål inte diskmaskin och bör handdiskas för att bevara sin skärpa och finish. Den levereras med 10 års garanti mot material- och tillverkningsfel – en trygghet för dig som investerar i tysk kvalitet och precision.

Den här skalkniven från Wüsthofs Classic Colour-serie är ett oumbärligt redskap i alla kök där precision och finess står i fokus. Med ett 9 cm långt blad i rostfritt stål (X50 CrMoV15) och en imponerande hårdhet på 58 HRC klarar kniven enkelt uppgifter som att hacka örter, skala frukt eller förbereda små grönsaker.

Det färgbeständiga och hygieniska POM-handtaget är inte bara stilfullt, utan även funktionellt. Med tre klassiska mässingsnitar och en rundad häl för säker användning ligger kniven stadigt och bekvämt i handen – även vid längre användning. Det enkla enlagersbladet ger skärpa och balans, vilket gör den idealisk för både daglig användning och precisionsarbete.

Kniven bör handdiskas för att bevara skärpan och finishen. Som med alla Wüsthof-knivar ingår 10 års garanti.

Bladets längd: 20 cm

Ända sedan "fader" Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland.

Wüsthofs serie Classic Ikon innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta eller cremefärgade och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.

Från den japanske knivmästaren Kai kommer dessa otroliga superknivar.

 Damaskusstål i 65 lager med en inre kärna av V10-Goldstål gör Shun till en närmast overkligt skarp och tålig kniv.

Alla Shunknivar är gjorda för hand, inklusive stålarbetet, och detta ger varje kniv ett lika karaktäristiskt som unikt mönster i stålet.
Handtaget är tillverkat av Pakka-wood och designat i D-form på traditionellt japansk vis. Oavsett om det är fisk, fågel, kött eller grönsaker.

I Shun-serien finner du knivar som passar alla ändamål - bara lite bättre.

En elegant brödkniv med precision och karaktär. Wüsthof Classic Colour Brödkniv kombinerar funktionellt hantverk med stilren design – perfekt både till vardags och till festligare tillfällen.

Med sitt tandade blad på 23 cm skär den enkelt genom både frasiga skorpor och luftiga inkråm utan att trycka ihop brödet. Bladet är tillverkat i rostfritt stål (X50 CrMoV15), härdat till 58 HRC och slipat i en exakt vinkel på 14° – vilket garanterar förstklassig skärpa och hållbarhet. Den avrundade ”hälen” ger extra säkerhet och kontroll vid användning.

Handtaget är tillverkat i hygienisk, färgbeständig POM-plast och avslutat med tre mässingsnitar som ger ett klassiskt och ergonomiskt grepp. Kniven bör handdiskas för att bevara sin kvalitet och omfattas av 10 års garanti – ett starkt kvalitetslöfte från Wüsthof.

Den japanska knivkonsten är världskänd för sin elegans och sitt hantverk.

Knivmärket Miyabi förkroppsligar essensen hos japanska knivar med en hög kvalitet och enorm skärpa.

Dessutom har Miyabis knivar en unik design som är svår att hitta någon annanstans på marknaden.

Miyabiknivarna finns i flera prisklasser där de lite högre erbjuder det där lilla extra men där alla håller en hög grundnivå i prestanda.

Miyabi 5000 MCD är kronjuvelen bland Miyabis olika knivserier. Det här är knivar som kombinerar det som japansk matlagning i grunden handlar om, förfining och estetik. Det ska se bra ut samtidigt som det ska fylla en funktion. Knivarna har skaft i Masurbjörk som ger dem ett unikt ljust utseende. Stålet på knivarna är gjorda i 101 lagers MC63-stål som har ishärdats i -196°C, vilket ger dem en otrolig hårdhet på 63 HRC. Knivarna har blivit slipade med en traditionell japansk teknik som kallas Honbazuke som ger knivarna en extraordinär skärpa. 

En brödkniv är en av de mer specialiserade knivarna i köket och har en väldigt tydlig huvuduppgift. Trots det smala användningsområdet är det en lyx att ha en riktigt bra brödkniv med en rejäl tandning och skärpa som flyter genom alla bröd.  

Brödkniven i Zwillings Pro Le Blanc-serie har en vass tandad kant som enkelt sågar igenom olika skorpor och skal – perfekt när du skär allt från surdegsbröd till melon. Kniven har ett böjd skaft som ger dig ett optimalt grepp och gör den enkel att styra, så att du kan skära säkert och med precision.

Pro Le Blanc-serien är formgiven i Milano av designduon Matteo Thun och Antonio Rodriguez. Knivarna i serien har alla egenskaper som en ambitiös kock förväntar sig – kompromisslös kvalitet, design och skärpa. Knivarna är tillverkade i Tyskland av ishärdat FRIODUR-specialstål, vilket gör bladen exceptionellt flexibla, korrosionsbeständiga och vassa. De stilrena mattvita handtagen ger knivarnas uttryck en modern touch, samtidigt som de skiljer dem åt från knivarna i den klassiska Pro-serien.

Bladets längd: 20 cm

Ända sedan "fader" Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland.

Wüsthofs serie Classic innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.

Wüsthof har specialiserat sig på knivar sedan 1814 och tack vare sin passion har de lyckats skapa en perfekt trancherkniv. Bladet mäter 3 cm i bredd, har en längd på 20 cm och en hårdhetsgrad på 58 HRC. Det syntetiska handtaget är fäst med kraftiga nitar, vilket ger dig ett fast grepp under användning. Tack vare knivens praktiska storlek kan den också användas som kockkniv, om du är i behov av en lättare kniv. Passar även bra till uppskärning av frukt och grönt.

En färgstark klassiker med professionell prestanda. Wüsthof Classic Colour Universalkniv är inte bara ett mångsidigt köksredskap – den är också ett stilfullt statement som speglar din personlighet och tillför kreativitet och färg i matlagningen.

Knivens 16 cm långa blad är smitt i högkvalitativt rostfritt stål (X50 CrMoV15) med en hårdhet på 58 HRC och en exakt slipvinkel på 30°, vilket ger skärpa och hållbarhet för allt från grönsaker till kött. Det ergonomiska handtaget i färgbeständig och hygienisk POM-plast är förstärkt med tre eleganta mässingsnitar – en klassisk och tidlös design som är både vacker och funktionell.

Kniven tål inte diskmaskin och bör handdiskas för att bevara sin skärpa och finish. Den levereras med 10 års garanti mot material- och tillverkningsfel – en trygghet för dig som investerar i tysk kvalitet och precision.

Brödkniv från Global i modellen SAI-05.

Knivbladets mått: 23 cm.

En elegant brödkniv med precision och karaktär. Wüsthof Classic Colour Brödkniv kombinerar funktionellt hantverk med stilren design – perfekt både till vardags och till festligare tillfällen.

Med sitt tandade blad på 23 cm skär den enkelt genom både frasiga skorpor och luftiga inkråm utan att trycka ihop brödet. Bladet är tillverkat i rostfritt stål (X50 CrMoV15), härdat till 58 HRC och slipat i en exakt vinkel på 14° – vilket garanterar förstklassig skärpa och hållbarhet. Den avrundade ”hälen” ger extra säkerhet och kontroll vid användning.

Handtaget är tillverkat i hygienisk, färgbeständig POM-plast och avslutat med tre mässingsnitar som ger ett klassiskt och ergonomiskt grepp. Kniven bör handdiskas för att bevara sin kvalitet och omfattas av 10 års garanti – ett starkt kvalitetslöfte från Wüsthof.

Få saker går upp mot att låta en brödkniv glida genom ett nybakat bröd och höra knastrandet när kniven tränger igenom den spröda skorpan. Upplevelsen fulländas när du sätter tänderna i brödskivan och känner den underbara, nybakade smaken. WMF:s brödknivars långa, vassa och sågtandade blad skär enkelt igenom alla typer av bröd – inklusive mjuka bakverk som croissanter och wienerbröd – och passar perfekt för att skära till mjuk frukt. En bra brödkniv är ett måste i alla kök.

Brödknivar som bearbetats med Performance Cut-teknik, likt den här, rekommenderas varmt. Tack vare den extrema och långvariga skärpan skär de elegant och tillförlitligt alla bröd. Brödknivens blad med dubbelslipad kant är räfflat på bägge sidor och skär rakt ner snarare än i vinkel, vilket ger dig perfekta och enhetliga skivor. Knivens blad mäter 20 centimeter, vilket ger dig bra kraft och balans när den används. Kniven är tillverkad i Tyskland och håller högsta kvalitet. Diskas för hand.