Yaxell Hana Santokukniv 16,5 cm – Ett mångsidigt verktyg för kökets alla utmaningar

Yaxell Hana santokukniv är en kombination av japansk hantverkstradition och modern prestanda, perfekt för dig som söker kvalitet och mångsidighet i köket. Bladet är tillverkat av tre lager stål, där den hårda kärnan av Movax-stål ger kniven dess exceptionella skärpa och hållbarhet. De yttre lagren av rostfritt stål gör kniven flexibel och motståndskraftig mot korrosion, vilket gör att du kan använda den dagligen utan att kompromissa med kvaliteten. Med en hårdhet på 58 HRC behåller kniven sin skärpa länge och är enkel att underhålla.

Den klassiska santoku-formen gör kniven idealisk för att skära, hacka och strimla allt från grönsaker till kött och fisk. Den längre bladlängden på 16,5 cm ger ökad precision och kraft, vilket gör den till ett oumbärligt verktyg för både större och finare skäruppgifter.

Handtaget i mörkbrun pakkawood erbjuder en naturlig träkänsla samtidigt som det är slitstarkt och hygieniskt. Den oktagonala designen ger ett ergonomiskt grepp som ligger perfekt i handen, vilket gör kniven bekväm att använda under långa arbetspass i köket. Kniven är handgjord i Seki, Japan, ett av de mest ansedda områdena för knivtillverkning, vilket garanterar högsta kvalitet och precision i varje kniv.

Sekiryu Damask Santokukniv 18 cm är en utsökt japansk kockkniv, perfekt för att skära, hacka och tärna kött, grönsaker och fisk. Santoku betyder "tre uppgifter", och denna kniv lever verkligen upp till sitt namn genom att vara ett mångsidigt köksredskap.

Bladet är tillverkat av VG-10 rostfritt stål med 16 lager kolstål på varje sida, vilket ger en slitstark kniv med exceptionell skärpa och ett vackert damaskmönster. Den avancerade värmebehandlingen ökar stålets hårdhet och hållbarhet, medan den handslipade eggen säkerställer exakta snitt varje gång.

Det ergonomiska handtaget ger ett bekvämt och säkert grepp, vilket gör arbetet i köket mer effektivt och precist. Med sitt breda blad och lätt böjda egg ger denna santokukniv dig full kontroll över matlagningen.

För bästa prestanda bör kniven diskas för hand och torkas omedelbart efter användning. Oavsett om du är en erfaren kock eller en passionerad hemmakock, kommer denna kniv snabbt att bli en favorit i ditt kök!

Med denna Suncraft Santoku kniv får du en kniv med en otrolig hållbarhet och hårdhet. Den kommer garanterat klara av de önskade uppgifterna då hårdheten är på hela 58-60 HRC. Kniven är smiden i tre lager, vilket ger den en unik skärpa. Knivhantaget är ergonomiskt och har ett komfortabelt handtag, du kan därför fokusera fullt ut på de delikata matupplevelserna.

För att maximera knivens livslängd och få det bästa resultatet krävs en varsam behandling. Kniven är gjord i kolstål, vilket gör den riktigt vass men också känslig för hårda ytor som exempelvis avokadokärnor eller hummerskal. Den bör heller inte användas för att skrapa av skärbrädan eftersom eggen då kan ta skada.

Tack vare materialet är kniven väldigt enkel att slipa upp om den blir slö och du kan fortsätta njuta av den otroliga skärpan.

Wüsthofs Santokukniv i Classic Colour-serien kombinerar japansk skärpa med tysk hantverk – allt inbäddat i en stilren design med handtag i djupa, vackra färger. Den här 17 cm långa allroundkniven är idealisk för grönsaker, kött och fisk, och levererar precisa snitt tack vare en hårdhet på 58 HRC och en optimal slipvinkel på 20°.

Bladet är tillverkat i högkvalitativt rostfritt stål (X50 CrMoV15) med enlagerskonstruktion, vilket ger styrka och hållbarhet för daglig användning. Det ergonomiska handtaget i färgbeständigt och hygieniskt POM-material pryds av tre mässingsnitar som ger ett klassiskt och välbalanserat grepp. Säkerheten är dessutom hög med den integrerade hälstoppen som skyddar fingrarna under arbetet.

Kniven tål inte diskmaskin och bör handdiskas för att bevara både skärpa och finish. Du får hela 10 års garanti – din pålitliga kökspartner i många år framöver.

Vackert smiden kniv från Seki, Japan. Kniven har 33 VG10 lager och de många lagren ger kniven sin unika damascus-design. Knivhantaget är gjort av vackert pakkaträ, som ger en perfekt balans till kniven. Dessutom har kniven en hårdhet på hela 60-62 HRC. Du får en kniv med en unik skärpa och den har en praktisk stötabsorberande ring.

Ryda Knives brödkniv är ett rent hantverk, hela vägen från bladet till handtagets ände. Perfekt för att skära upp allt från fluffiga frallor till nybakt surdegsbröd med hård skorpa. Kniven har en kärna av ST650 pulverstål med en hårdhet på 62-63 HRC. De yttre lagren är tillverkade av rostfritt stål 316/316L och är vakuumvärmebehandlade. Det gör att kniven håller sig vass under lång tid och håller en skala på N7-N8 länge med enbart enklare knivvård. Det vackra handtaget är tillverkat av franskt olivträ och mässing. Slipvinkel 2x15%, hårdhet 62±1 HRC.

Alla knivar från Ryda Knives levereras i en elegant presentförpackning med Rydas logga på toppen. I förpackningen finns även en folder av handgjort papper som tillför en exklusiv känsla. I foldern finns all information som behövs för att du ska kunna ta hand om din nya kniv på bästa sätt.

Ryda Knives A-30 universalkniv är ett vasst mästerverk designat för köksentusiasten. Den har ett blad av 3 lager högkolhaltigt damaskusstål med en kärna av Aus-10 pulverstål, som är känt för sin enastående prestanda. Med en hårdhetsgrad på 60 HRC uppnår kniven perfekt balans mellan att vara lätt att slipa samtidigt som den är robust och hållbar. Vinklarna på 15° säkerställer en vass egg, som du lätt kan återställa hemma i köket.

A-30 serien är skapad med den erfarna användaren i åtanke och erbjuder knivar med en lätt, välbalanserad konstruktion, vilket ger en bekväm och effektiv skärupplevelse i köket. Universalkniven från Ryda Knives kan användas till en rad olika uppgifter i köket så som att skära av frukt och grönsaker samt hacka kryddor eller att skära ost och mindre köttbitar. Den har ett handtag i stabiliserat valnötsträ, som uppnår extra hårdhet genom speciell vakuumbehandling. Med en total längd på 25,2 cm, ett knivblad på 12,7 cm och en vikt på endast 75 g, är detta en praktisk, precis och mångsidig kniv.

Upplev ett gediget köksredskap med Ryda Knives A-30 Universalkniv, där tradition möter innovation, och höjer nivån på dina gastronomiska utsvävningar.

Santoku-kniven är kanske den allra mest populära sorten bland de japanska kockknivarna. Namnet "santoku" härstammar från de japanska orden "san", som betyder tre, och "toku", som betyder uppgifter. Direktöversatt blir namnet alltså "tre uppgifter", men det råder delade meningar om vilka uppgifter som avses. Vissa menar att det betyder att kniven är lämplig för kött, fågel och fisk, medan andra ser den som idealisk för att skära, tärna och hacka. Den här santokun från Mareld Akio-serien har en bladlängd på 18 centimeter, vilket gör den till ett mångsidigt och praktiskt alternativ för de flesta uppgifterna – ett utmärkt val i köket för både vardagsmatlagning och för mer avancerade rätter.

Mareld Akio är en serie knivar som är noggrant utvalda för att kunna uppfylla alla tänkbara behov i köket. Knivarna är tillverkade med hjälp av 67-lagers damaskusteknik, vilket ger knivbladen ett mönster som både är vackert och faktiskt helt unikt varje kniv. Bladen har en hårdhet på 60-62 HRC vilket innebär att de håller sig vassa under lång tid, men behöver lite extra kärlek vid slipning. Du rekommenderas därför köra din Akio-kniv över ett diamantslipstål innan varje användning. Knivarnas handtag är tillverkade av pakkaträ, ett kompakt, lätt och tålig material som är både vattenavvisande och bakteriehämmande. Handtagets form är rundad i mitten och smalnar av mot bolstret, så att du får ett stadigt grepp om kniven oavsett vilken teknik du använder.

Genom att ta hand om dina knivar på rätt sätt kan du se till att de håller sig i toppskick i många år framöver. Regelbundet underhåll med slipstål samt våtstensslipning av eggen vid behov rekommenderas. För slipning med våtsten kan du till exempel använda Mareld Slipsten 1000/3000, som lämpar sig särskilt väl för underhållsslipning. Om du vill nå en riktigt rakbladsvass egg kan du avsluta slipningen med en sten med finare grit, till exempel Mareld Slipsten 4000/8000.

A-30 filékniv från Ryda Knives: En kniv för alla skäruppgifter

Om du är en passionerad kock som vill ha en kniv som kan hantera alla typer av skäruppgifter i köket, är A-30 Filékniv från Ryda Knives det självklara valet för dig. Denna kniv är ett mästerverk av kvalitet och design, med ett blad av tre lager högkolhaltigt damaskusstål, inklusive en kärna av Aus-10 pulverstål, som förenar svenska och japanska knivtraditioner på ett unikt sätt. Bladet har en längd på 9 cm, en tjocklek på 0,2 cm och en vass egg på 15° på varje sida, vilket gör den idealisk för att skära eller filéa fisk och kött med precision och kontroll. Bladet är också behandlat med en speciell vakuumteknik som ger det en hårdhet på 60 HRC, vilket innebär att det behåller sin skärpa länge och är lätt att slipa vid behov.

Handtaget är gjort av stabiliserat valnötsträ, som är både vackert och hållbart. Det har en ergonomisk form som passar perfekt i din hand och ger dig ett stabilt och bekvämt grepp över bladet. Den lätta och välbalanserade konstruktionen gör A-30 Filékniven till det perfekta verktyget för både professionella kockar och entusiastiska hemmakockar.

A-30 Filékniv från Ryda Knives är inte bara en kniv, utan en del av din matlagningspassion. Den är designad för att ge dig den bästa möjliga skärupplevelsen, oavsett vad du lagar. Med denna kniv i ditt kök kommer du att känna dig som en mästerkock och inspireras att skapa fantastiska rätter. Beställ din A-30 Filékniv från Ryda Knives idag och få en kniv som är en investering i överlägsen prestation och tidlös elegans.

Ryda Knives universalkniv är både snygg och funktionell, med en flexibel design som passar för många olika uppgifter i köket. Den har en kärna av ST650 pulverstål med en hårdhet på 62-63 HRC. De omgivande lagren är tillverkade av rostfritt stål 316/316L som är vakuumvärmebehandlade för att skärpan ska hålla och kunna bibehålla en skala på N7-N8 under lång tid framöver med bara enkel knivskötsel. Knivens handtag är tillverkat av mässing och olivträ och kniven levereras i en fin presentförpackning.