En kinesisk grönsakshacka från Global med ett högt och brett blad, perfekt balanserad för att hacka grönsaker. Denna hacka är tillverkad med precision och designad för att göra matlagningen effektiv och rolig.
<p>Global är detsamma som lyx, och lyx är i detta fall detsamma som effektivitet. Denna grönsakskniv är smidd i ett stycke i Cromova 18 rostfritt stål, designad av Komin Yamada och tillverkad i Japan. Grönsakskniven har ett blad på 20 cm och en exakt snittvinkel på 15 grader, vilket ger optimal skarphet och precision. Knivens skaft är dekorerat med de karakteristiska prickarna som länge varit ett trade mark för Global-knivarna, och som samtidigt ger dig ett fast och säkert grepp när du hackar.</p><p>Global rekommenderar att du alltid diskar kniven för hand, då maskindisk kan försämra eggens skärpa. Knivens blad bör också alltid slipas i en exakt vinkel på 15 grader, vilket du kan få hjälp med genom en av våra knivslipare i vårt stora sortiment.</p>
Från den japanske knivmästaren Kai kommer dessa otroliga superknivar.<br> Damaskusstål i 65 lager med en inre kärna av V10-Goldstål gör Shun till en närmast overkligt skarp och tålig kniv.<br><br>Alla Shunknivar är gjorda för hand, inklusive stålarbetet, och detta ger varje kniv ett lika karaktäristiskt som unikt mönster i stålet.<br>Handtaget är tillverkat av Pakka-wood och designat i D-form på traditionellt japansk vis. Oavsett om det är fisk, fågel, kött eller grönsaker.<br> I Shun-serien finner du knivar som passar alla ändamål - bara lite bättre.
<p>Med en kinesisk hacka så kan du enkelt klara av de flesta uppgifterna i köket. Med sitt höga blad får hackan en hög stabilitet som gör arbetet mycket enkelt, samtidigt som den tunna eggen ger hackan en hög precision. Hackan är 18 cm lång och ska endast diskas för hand.</p>
<strong>Global grönsakskniv med personlig gravyr – Skär med precision </strong> <p>Denna <strong>grönsakskniv från Global </strong> är designad för att enkelt skära igenom råvaror utan att du behöver skjuta eller dra kniven. Med sin <strong>rektangulära form </strong> passar den perfekt för intensivt hackande och gör det enklare att undvika att skära i roten på exempelvis lök. Tillverkad i högkvalitativt <strong>rostfritt stål </strong>, har den en elegant och ergonomisk design som ger precision och kontroll i köket. </p> <p>Letar du efter fler <strong> <span>Global </span> <span>-knivar </span> <span> med </span> <span> gravyr </span> </strong>? Se även vår <strong> <span>Global </span> <span> G2 </span> <span> kockkniv </span> </strong> eller andra <strong> <span>personliga </span> <span> köksredskap </span> </strong> för att komplettera din samling. </p> <strong>Personlig gravyr för en unik touch </strong> <p>Gör kniven extra speciell med en <strong>personlig gravyr </strong> direkt på bladet. Anpassa med två rader text, upp till 25 tecken per rad, och välj mellan fyra typsnitt för att skapa en kniv som passar din stil eller blir en unik present. </p> <ul> <li> <strong>Max antal rader: </strong> 2 (upp till 25 tecken per rad) </li> <li> <strong>Typsnitt: </strong> Calibri, Lucinda Handwriting (kursiv), Bookman Oldstyle, Avenir LT 55 Roman </li> <li> <strong>Gravyreffekt: </strong> Lasergravyr i svart/mörkgrå ton </li> </ul> <strong>Produktinformation: </strong> <ul> <li> <strong>Varumärke: </strong> Global </li> <li> <strong>Färg: </strong> Rostfri </li> <li> <strong>Material: </strong> Rostfritt stål </li> <li> <strong>Bladlängd: </strong> 14 cm </li> <li> <strong>Gravyr: </strong> Två rader text på bladet </li> <li> <strong>Gravyrmetod: </strong> Laser </li> <li> <strong>Resultat: </strong> Svart/mörkgrå gravyr </li> </ul> <strong>En perfekt personlig present </strong> <p>En <strong>graverad kniv </strong> är en uppskattad och praktisk present för hemmakocken, matälskaren eller den som älskar att experimentera i köket. Passar perfekt som födelsedagspresent, jubileumsgåva eller varför inte som en exklusiv överraskning till en vän? </p> <p>Vill du komplettera din köksutrustning? Kika även på våra servering och skärbrädor. </p> <p> <strong>Beställ din Global grönsakskniv med gravyr idag och få en unik kniv som håller i många år framöver! </strong> </p>
<p>Grönsakskniv slipade gropar i bladet för bättre släpp, 18 cm.</p>
<p>Olivslipad grönsakshacka som med sitt höga blad och snabba avslut ger den balans som en grönsakskniv bör ha. Olivslipningen bidrar till att livsmedlet inte fastnar lika lätt mot bladet.<br/><br/>Bladets längd: 18 cm</p>
<p>En hacka klarar både stora och små uppgifter i köket. Tack vare det höga bladet får du stor stabilitet, samtidigt som den tunna eggen ger en otrolig precision. Kanske vill du klyva ett kålhuvud, eller tärna upp en bit ingefära? Marelds hacka löser båda uppgifterna med bravur. Knivens blad är nästintill plant, vilket gör kniven perfekt för att hacka istället för att använda den klassiska vaggande rörelsen. Ett roligt, praktiskt och användbart komplement till övriga knivar i köket.</p><p>Marelds köksknivar är designade med utgångspunkt i tysk knivtradition. Knivarna är tillverkade av 1.4116 rostfritt stål, med en hårdhet som mäter 55-57 HRC. Det ger en tålig egg som klarar tuffa utmaningar i köket, samtidigt som den enkelt kan skärpas upp vid behov. Handtaget är tillverkat av ljust pakkaträ, en blandning av tunna trälager som sammanfogas med harts under hårt tryck. Det skapar ett hårt och kompakt material som passar bra i köket tack vare sina vattenavstötande och bakteriehämmande egenskaper.</p><p>För att bevara kniven på bästa sätt rekommenderar vi att du diskar den för hand och torkar den torr med en kökshandduk efter användning. Förvara den sedan på knivlist, i knivställ eller i knivfack för att hålla eggen så vass som möjligt.</p><p>Vi rekommenderar att du underhåller kniven med skärpstål samt slipar eggen med våtsten vid behov. För underhållsslippning kan du använda <a target="_blank" href="https://bagarenochkocken.se/koksknivar/knivslipar/mareld-slipsten-10003000-grit-dual-stone/#reviews" rel="nofollow noopener">Mareld Slipsten 1000/3000</a>. För mer avancerad slipning rekommenderar vi att du kombinerar en grövre och en finare slipsten, till exempel <a target="_blank" href="https://bagarenochkocken.se/koksknivar/knivslipar/mareld-slipsten-3001500-grit-dual-stone/" rel="nofollow noopener">Mareld Slipsten 300/1500</a> och <a target="_blank" href="https://bagarenochkocken.se/koksknivar/knivslipar/mareld-slipsten-40008000-grit-dual-stone/" rel="nofollow noopener">Mareld Slipsten 4000/8000</a>. På så vis kan du först använda den grövre slipstenen för att skapa en ny egg och sedan använda den finare stenen för att polera eggen till perfektion.</p>
En kinesisk kockkniv från Victorinox som håller högsta kvalité. Ett ordentligt och ergonomiskt fibroxhandtag ger ett välavägt grepp om hackarens handtag, bladlängden är 18 cm.
Bladet är rakt och brett och utseendet påminner om en köttyxas. Trots sitt klumpiga yttre har tusentals år av användning i kinesisk asiatiska kök utvecklat ett smidigt precisionsverktyg med stor allsidighet.
Att en kockkniven är så här stor kan verka lite avigt till en början, men efter lite användning blir den kinesiska kockkniven en mycket bra allround kniv.Tyngdkraften och eggens skärpa gör att hackaren är lättanvänd och den strimlar och finhackar benfritt kött, kyckling, fisk, skaldjur och grönsaker med enkelhet.
Att knivhackaren är väl anpassad för det asiatiska köket är välkänt men nu har även västerlandets kockar insett, det som kineserna har vetat sen Mingdynastin, att den kinesiska kockkniven hör hemma i alla moderna kök. Nu kan hemmakocken hacka sig en pannbiff med lök eller yxa till sig en rejäl Tournedos av filén och strimla salladen med sin Kinesiska Kockkniv.
Vicorinox Fibrox-serien är världsomspännande, välkänd och uppskattad inom restaurang- och livsmedelsbranschen för sin prisvärda, jämna kvalitet av högt snitt som gör den tillgängliga för alla.
Fibroxhandtaget ger bekvämt grepp i vått och torrt och tål att maskindiskas i upp till 150 grader C för sterilisering, rekommendationen är dock att kniven skall handdiskas. Bladet av rostfritt stål är lätt att skärpa och slipa.
Rätt skötsel och hantering ger en lång livslängd.
1 599 kr
