Denna santokukniv från Sabatiers Origin-serie är ett oumbärligt verktyg för både vardagliga och mer avancerade uppgifter i köket. Med sitt 17,5 cm långa blad och japanskinspirerade design är den här mångsidiga kniven perfekt för allt från att skära grönsaker till att finhacka örter och utföra annat precisionsarbete. Bladet är tillverkat av förstklassigt rostfritt stål med högt kolinnehåll, vilket ger enastående skärpa och lång hållbarhet.

Knivens ergonomiskt utformade handtag ger ett stabilt och bekvämt grepp, även vid krävande uppgifter, medan den balanserade vikten mellan blad och handtag ger en bekväm och kontrollerad användarupplevelse.

Som en del av Sabatiers Origin-serie kombinerar santokukniven funktionalitet med en tidlös design. Oavsett om du är hemmakock eller en erfaren matentusiast kommer den här kniven snabbt att bli en favorit i köket. Även om kniven tål diskmaskin rekommenderas handdisk för att bevara skärpan och förlänga dess livslängd.

Santoku-kniv från det japanska varumärket Satake. Ame betyder regn på japanska och har inspirerat designen på bladet. Handtaget är tillverkad i Kanadalärk. Kombinationen ger dig en riktigt läcker kniv som dessutom håller högsta kvalitet. Bladet är tillverkat i fem lager AUS10-stål och mäter 18 cm.

Santoku har ett längre rakt parti i hälen och en trubbig nos. Modellen är mångsidig och praktisk för all typ av matlagningen. Kniven passar till kött, fisk och grönsaker. 

Med den här santokun i den exklusiva Chef-serien från MAC får du en kombination av modern teknologi och traditionell japansk knivdesign. Resultatet är en högpresterande kökskniv som lämpar sig väl för alla typer av skärarbete, med ett 17 centimeter långt blad som passar perfekt för allt från att hacka grönsaker till att skära kött och fisk med precision.

Precis som resten av knivarna i Chef-serien är santokun utrustad med en teflonbeläggning på bladet. Därför fastnar råvaror inte på samma sätt under tiden du skär, vilket är särskilt praktiskt när du hanterar klibbiga ingredienser och delikata råvaror som kräver exakta snitt. Den breda och lite rundade bladprofilen är utformad för att möjliggöra ett smidigt gungande skärmönster, vilket gör kniven särskilt effektiv för att hacka och finfördela ingredienser snabbt och jämnt.

Knivbladet är tillverkat av extra hårt stål med en legering av molybden, volfram och vanadin, vilket ger en exceptionellt slitstark rostfri egg. Det säkerställer att kniven håller skärpan länge, även vid intensiv och daglig användning. Knivens skaft är noggrant balanserad mot bladet och har en ergonomisk utformning i robust trä, med en balanserad vikt som ger optimal kontroll över varje rörelse. Ett utmärkt val för kockar som söker mångsidighet, balans och pålitlighet i en och samma kniv – ett ovärderligt verktyg i både professionella kök och hemmakök.

House of Trade North har tillverkat en praktisk Santoku-kniv som lämpar sig för att skära kött samt skära och tärna grönsaker. Det vackra bladet är tillverkat av 67 lager Damaskus-stål, med en kärna av rostfritt VG-10-stål byggd med 33 lager på varje sida av kärnan, vilket ger kniven en nästan overklig skärpa och imponerande hållbarhet. Bladlängden är 18 centimeter. Handtaget har en mjuk rundning, så kniven är bekväm att hålla i.

Skötselråd: Skölj i varmt vatten och torka torrt. För bästa hållbarhet, slipa tre gånger på varje sida innan du hänger kniven på en magnetremsa. Bör inte diskas i diskmaskin.

Fiskars All Steel santokukniv är en kraftfull och mångsidig universalkniv med rötter i asiatisk matlagningstradition. Det breda, precisa bladet på 17 cm gör den idealisk för att skära, strimla och hacka kött, fisk och grönsaker – perfekt för dig som söker ett effektivt redskap med hög prestanda i köket.

Kniven är tillverkad i högkvalitativt japanskt rostfritt stål med högt kolinnehåll, vilket ger imponerande skärpa och lång hållbarhet. Med en hårdhet på 58 HRC kombinerar den slitstyrka med stabil egg – samtidigt som den är enkel att underhålla.

Den helgjutna konstruktionen i ett enda stycke stål ger kniven ett stilrent, tidlöst och hygieniskt uttryck. Det ergonomiskt utformade stålskaftet är noggrant balanserat för att vila naturligt i handen och ge stabilitet och kontroll i varje rörelse.

Kniven är formgiven i Finland. För att bevara dess prestanda och finish över tid rekommenderas handdisk.

Japaninspirerad Schweizisk santokukniv. Santokuknivens tunna blad är ytterst lämpligt i köket då du jobbar med snabba hackrörelser och med att skära upp frukt och grönsaker. Santokukniven skär också enkelt igenom kött.

Det 17 cm långa rostfria stålbladet har en speciellt räfflad kant som förhindrar att maten klibbar fast på bladet.

Geometriskt format handtag i valnöt ger en modern känsla. Skall inte diskas i diskmaskin.

Längd på blad: 17 cm.
Vikt: 264 g. 

Santoku-kniven är känd världen över för dess utmärkta japanska hantverk. Denna Santoku-kniv från tyska Zwillings TWIN Fin II-serie bygger på den perfekta kombinationen av traditionellt hantverk, elegant design, och ideal ergonomi. Kniven är tillverkad i Nitro60 rostfritt stål, där kväve är reducerat under tillverkningen, vilket ger ett unikt material med yttersta hållbarhet mot korrosion, och håller sig ultraskarp med lång hållbarhet. Detta gör också kniven ideal för maskindisk. TWIN Fin II Santoku-kniven finns i två olika storlekar, 14 cm respektive 18 cm.

Santoku-kniven är känd världen över för dess utmärkta japanska hantverk. Denna Santoku-kniv från tyska Zwillings TWIN Fin II-serie bygger på den perfekta kombinationen av traditionellt hantverk, elegant design, och ideal ergonomi. Kniven är tillverkad i Nitro60 rostfritt stål, där kväve är reducerat under tillverkningen, vilket ger ett unikt material med yttersta hållbarhet mot korrosion, och håller sig ultraskarp med lång hållbarhet. Detta gör också kniven ideal för maskindisk. TWIN Fin II Santoku-kniven finns i två olika storlekar, 14 cm respektive 18 cm.

Denna santokukniv är en vidareutveckling av den klassiska modellen och har luftfickor i bladet. Detta förhindrar att maten fastnar, vilket gör skärningen ännu smidigare och mer effektiv. Perfekt för att skära kött, ost, frukt och nötter, samt när du vill få tunna och exakta skivor av grönsaker och fisk.

Bladet är smitt av 3-lagers japanskt stål och handslipat för maximal skärpa. Det karaktäristiska HAMON-mönstret ger ett autentiskt uttryck inspirerat av japanska samurajsvärd. Handtaget i Redwood ger ett stabilt och ergonomiskt grepp och utvecklar en vacker patina med tiden.

För att bevara knivens skärpa och hållbarhet bör den diskas för hand med milt diskmedel och torkas noggrant efter användning. Regelbunden slipning säkerställer optimal prestanda. Låt denna santokukniv från Sekiryu ta din matlagning till nästa nivå – du kommer inte att ångra dig!

Wüsthofs Santokukniv i Classic Colour-serien kombinerar japansk skärpa med tysk hantverk – allt inbäddat i en stilren design med handtag i djupa, vackra färger. Den här 17 cm långa allroundkniven är idealisk för grönsaker, kött och fisk, och levererar precisa snitt tack vare en hårdhet på 58 HRC och en optimal slipvinkel på 20°.

Bladet är tillverkat i högkvalitativt rostfritt stål (X50 CrMoV15) med enlagerskonstruktion, vilket ger styrka och hållbarhet för daglig användning. Det ergonomiska handtaget i färgbeständigt och hygieniskt POM-material pryds av tre mässingsnitar som ger ett klassiskt och välbalanserat grepp. Säkerheten är dessutom hög med den integrerade hälstoppen som skyddar fingrarna under arbetet.

Kniven tål inte diskmaskin och bör handdiskas för att bevara både skärpa och finish. Du får hela 10 års garanti – din pålitliga kökspartner i många år framöver.

Ryda Knives santokukniv är både fin och funktionell, med en design som passar för många olika uppgifter i köket. En santoku är en populär japansk kockkniv, perfekt för att skiva, tärna och strimla såväl kött som olika grönsaker. En praktisk hjälpreda i vardagen som låter dig klara din matlagning med bravur.

Santoku-kniven från Ryda Knives är tillverkad av damaskusstål i 73 lager. Kärnan är tillverkad av ST650 pulverstål med en hårdhet på 62-63 HRC. De omgivande lagren är tillverkade av rostfritt stål 316/316L och är vakuumvärmebehandlade för att kniven ska hålla sig vass under en längre tid. Knivens handtag är tillverkat av olivträ och kniven levereras i en lyxig presentförpackning ihop med en folder av handgjort papper.

Santokukniv av högsta kvalitet från Kai är ett viktigt verktyg till köket när det kommer till olika skäruppgifter. Shun Premier kniven gör det möjligt att skära utan besvär oavsett vilken ingrediens det gäller. Kniven är tillverkad i rostfritt stål med en hårdhet på HRC 61. Det ergonomiska handtaget är gjord på laminerat pakkaträ av valnöt, som ger en fin design.

Det rekommenderas att du använder kniven på en skärbräda av plast eller trä. Du bör också undvika att skära i ben eller frysta ingredienser. Det kan vara en god idé att slipa stålet med en slipsten av diamant - gärna direkt efter användning varje gång. Santokukniven skall diskas för hand direkt efter användning och den borde antingen stå i en knivblock eller på en magnetlist. Knivbladet mäter 18 cm och handtaget mäter 12 cm.

Wüsthofs Santokukniv i Classic Colour-serien kombinerar japansk skärpa med tysk hantverk – allt inbäddat i en stilren design med handtag i djupa, vackra färger. Den här 17 cm långa allroundkniven är idealisk för grönsaker, kött och fisk, och levererar precisa snitt tack vare en hårdhet på 58 HRC och en optimal slipvinkel på 20°.

Bladet är tillverkat i högkvalitativt rostfritt stål (X50 CrMoV15) med enlagerskonstruktion, vilket ger styrka och hållbarhet för daglig användning. Det ergonomiska handtaget i färgbeständigt och hygieniskt POM-material pryds av tre mässingsnitar som ger ett klassiskt och välbalanserat grepp. Säkerheten är dessutom hög med den integrerade hälstoppen som skyddar fingrarna under arbetet.

Kniven tål inte diskmaskin och bör handdiskas för att bevara både skärpa och finish. Du får hela 10 års garanti – din pålitliga kökspartner i många år framöver.

Santokukniv med räfflad olivslipning och skaft i trä, bladlängd 17 cm.

En olivslipad Santokukniv som har ett skönt handtag i naturmaterialet trä och ett välavvägt blad i traditionellt räfflad Santoku design.

Olivslipningen som ser ut som gälar minskar vakuumeffekten och motverkar att det som skärs fastnar på bladet, det ökar knivens effektivitet och användningsområde.

Santoku är mångfasetterad knivar, de är ett mellanting mellan kockkniv och grönsakskniv. Kniven är med sitt olivslipade raka blad idealisk att hacka, skära och strimla grönsaker, fågel och kött med.

Med en japansk inspirerad kockkniv som den här i knivlådan, är man väl rustad när maten skall tillredas. 

Trä ger tåliga handtag med en hög lyster som också står emot fukt och väta bra. Knivarna och redskapen är lätta att rengöra och är i rostfritt stål med god skärpa.