En kockkniv är den mest klassiska kniven i köket. Bladet är mellan 15 och 30 centimeter långt och passar till de flesta sorters arbete. Kockkniv kan även kallas fransk kniv, men det allra vanligaste är att den kallas kockkniv. En vanlig felsägning är kökskniv, som snarare är ett samlingsnamn för alla knivar ett kök innehåller.
Kockknivar kan vara tillverkad i flera olika material, men de allra vanligaste är att tillverka keramiska kockknivar eller kockknivar i stål. Innan du köper din kockkniv ska du fundera på vilket material som passar dig och dina användningsområden bäst. Fundera även över hur långt bladet ska vara. Långt blad kan ibland framstås som otympligt, men kan du hantera det rätt blir knivskärningen enbart lättare.
Eftersom kockkniven går att använda till så många olika material så slits kniven snabbt. Därför är det viktigt att du behandlar den rätt. Diska den för hand, ha den aldrig i kökslådan (knivblock eller magnetlist är det enda rätta) och låt den aldrig vara odiskad en längre tid.
Att behandla den rätt är extra viktigt om du vill att den ska bli din sanna vän i köket. Den kan hantera många material och hjälpa dig med mycket- men det förutsätter att du behandlar den rätt.
Det är bättre att investera i en riktigt kvalitativ rejäl kockkniv än att köpa en halvbra som måste slipas ofta och aldrig är skarp nog.
Bagaren och Kocken erbjuder ett omfattande utbud av utrustning för matlagning, bakning och servering. Här kan du köpa allt från basvaror som stekpannor och kastruller till mer nischade produkter som pizzaugnar och pastamaskiner. Sortimentet består av välkända varumärken som är utvalda för sin kvalitet och funktion. Butiken passar dig som vill uppgradera ditt kök med verktyg som faktiskt gör skillnad i vardagen. Det är hit man vänder sig när man söker pålitlig köksutrustning med lång livslängd.
Om Köpa.se | info@kopa.se | © 2026 Köpa.se – Alla rättigheter förbehållna. | Ansvarsfriskrivning | Generella tips | Foton från Freedigitalphotos.net eller iStockphoto.