Kulturen kring kaffe har ändrats enormt de 10 senaste åren. Många svenskar har gått från att se kaffe som ett ”sätt att bli pigg” till att anamma en hel kultur. I mitten av denna ”nya” kultur står bland annat espressomaskinen. Det innebär att det inte bara är på de italienska kaféerna man längre hittar plåtmaskinerna som levererar en delikat kopp kaffe.
Det är inte ovanligt att man idag har en espressomaskin hemma i köket bland sina andra köksmaskiner. Och precis som när det kommer till andra köksmaskiner finns det en uppsjö av maskiner att välja mellan. Det första man behöver tänka på när man ska köpa en espressomaskin är vem det är som ska använda den och på vilken kunskapsnivå den personen är. Är det en lekman eller en professionell barista.
Det finns bland annat både hel- och halvautomatiska espressomaskiner. De helautomatiska är bra för dig som är novis på espressobryggande eftersom de är lättmanövrerade och inte kräver någon större kunskap när det kommer till bryggande.
De halvautomatiska maskinerna är lite svårare att behärska men ger i gengäld godare kaffe när användaren har kläm på alla spakarna.
Vill man skaffa en ännu svårare eller lättare maskin än dessa finns det även sådana. Den svårare kallas för pistongmaskin, på den kontrollerar användaren bland annat vattentrycket själv vilket är svårt att bemästra men kan ge en fantastisk espresso. Den enklare kallas mockabryggare och är inte en espressomaskin egentligen men en bryggare som ger ett lite lyxigare kaffe. Nedan kommer du få mer information kring espressomaskiner och vad du ska tänka på när du köper en sådan.