Köpa.se innehåller annonslänkar. Läs mer
RoyalDesign.seEn kraftfull proffsbrännare från Satake som ger kött, fisk och grönsaker en perfekt grillad yta och en naturlig smak av brynt. Den fungerar utmärkt som ett komplement till sous vide-matlagning för att skapa den sista finishen på råvarorna. Brännaren levereras med ett speciellt grillmunstycke och kan även användas som en vanlig gasbrännare.
447 kr<p>Det viktigaste redskapet till en perfekt crème brûlée är gasbrännaren. Och med den professionella gasbrännaren från Blomsterbers kan det inte gå fel.</p><p>Gasbrännaren tänds elektroniskt och har en justerbar flamma som gör det lätt att kontrollera så att karamelltoppen inte blir för bränd.</p>
Köp hosBagaren och Kocken
299 kr<p>Flame Boy såg dagens ljus i 2011.<br><br>Den är tillverkad i melamin och är enkel att använda med vanlig tändargas. Lågan regleras mellan 10-25 mm och hamnar automatiskt i låst läge vid avstängning. En fyllning med butangas räcker normalt i 30-40 minuter. Lågans maxtemperatur är ca 1300°C. <br><br>Används till bränning av maträtter, t.ex. sotad lax och skållning av tomater/paprikor, och efterrätter; t.ex. karamellisering, crème brûlée och crema catalana.<br><br>Svart livsmedelsbrännare i melamin.<br></p><p>Lågan regleras mellan 10-25 mm.</p><p>Höjd 14,5 cm.<br></p><p>Maxtemperaturen är ca 1300°C.</p>
Köp hosBagaren och Kocken
699 kr<p>I det här setet från Satake ingår gasbrännare, saltsten och dressingflaska – allt du behöver för att ta din matlagning till nästa nivå. De tre professionella redskapen gör det enklare än någonsin att få till elegant tillagning, underbara smaker, upplägg på restaurangnivå samt en perfekt crème brulée. Att bjuda in till middag har aldrig varit roligare.</p><p>Gasbrännaren Flame King har en stilren design med praktiskt säkerhetslås på baksidan. Du får dessutom två års garanti. Brännaren har en effekt på 2000 watt och brinntiden är cirka 45 minuter per fyllning. Utmärkt för desserter som crème brulée och för att bränna av fisk, kött och grönsaker (vilket du kan göra direkt på saltstenen).</p><p>Saltstenen som ingår i setet är gjord av rosa salt från Himalaya och levereras inklusive en praktisk hållare. Du kan använda den direkt på grillen för att tillaga större kött- fisk eller grönsaksbitar, eller värma upp den i förväg och tillaga mindre råvaror direkt på bordet. Du kan även använda den kyld för att servera rätter som carpaccio, sushi och sashimi, eller för kylda efterrätter. Dina råvaror får en elegant touch av salt, samtidigt som dina gäster får en riktig gourmetupplevelse som de inte glömmer i första taget.</p><p>Med dressingflaskan TrePipEn är det enkelt att förgylla dina rätter både till fest och till vardags. Flaskan har ett skruvlock med tre pipar, vilket ger en jämn fördelning av till exempel majonäs eller dressing. Flaskan är smidig att fylla på, tål att diskas i diskmaskin och rymmer 250 milliliter. Sätt pricken över i på upplägget och gör din mat ännu lite vackrare.</p><p>Mått:<br>Flame King gasbrännare – höjd 17,5 cm, längd 12,2 cm. <br>Satake Saltsten – höjd 2 cm, längd 30 cm, bredd 20 cm. <br>TrePipEn dressingflaska – höjd 17,5 cm, diameter 5 cm.</p>
Köp hosBagaren och Kocken
307 kr<p>Denna praktiska gasbrännare från SATAKE är den perfekta gasbrännaren till dina creme brulee och andra saker som behöver flamberas. Den kommer med ett praktiskt säkerhetslås på baksidan. Bränner ca 45 minuter på en fyllning.</p>
Köp hosBagaren och Kocken
749 kr<p>Satake Stekbord i gjutjärn på 47,5x27 cm är ett mångsidigt och slitstarkt redskap som lyfter din utomhusmatlagning till en ny nivå. Gjutjärnets naturliga förmåga att hålla och fördela värme jämnt gör att du enkelt kan tillaga både kött och grönsaker med perfekta resultat, oavsett var på stekbordet de ligger. Med sin robusta konstruktion och stora yta kan du tillaga flera ingredienser samtidigt, vilket är idealiskt för grillning och matlagning över öppen eld.</p> <p>Stekbordet är kompatibelt med både induktionshällar och gas, vilket gör det till ett flexibelt verktyg för både inomhus- och utomhusbruk. Dess slitstarka gjutjärn tål höga temperaturer och är byggt för att hålla i många år. För att bevara stekbordets kvalitet rekommenderas handdisk och noggrann torkning efter användning.</p> <p>Oavsett om du grillar eller lagar mat över öppen eld, ger Satake Stekbord dig en autentisk och pålitlig matlagningsupplevelse med jämna och välsmakande resultat.</p>
Köp hosBagaren och Kocken
499 kr<p>NOD Brännarmunstycke är en kraftfull och flexibel lösning som enkelt skruvas på en separat gasflaska (säljs separat) och passar exempelvis Sivert Ultragas. Med detta munstycke får du en mångsidig brännare som kan hantera allt från att karamellisera crème brûlée till att ge kött en perfekt stekyta efter sous vide-tillagning. Gasflaskans typ avgör den maximala temperaturen du kan uppnå, vilket gör den anpassningsbar för både små och stora köksuppgifter. Ett praktiskt och effektivt verktyg för både matlagning och grillning.</p>
Köp hosBagaren och Kocken
629 kr<p>Den här eleganta gastrobrännaren är mer än bara ett verktyg i kökslådan – ett stilfullt redskap som du kan visa upp med stolthet i köket. Brännaren är en del av Culimat Mathias Dahlgren Edition. Mathias Dahlgren, som är namnet bakom varumärket, är en av Sveriges mest hyllade och innovativa kockar och den ende svensken någonsin som utsetts till världens bästa kock i Bocuse d'Or.</p><p>Brännaren har en konformad bas i rostfritt stål och är prydd med en lasergraverad logo. Tyngden i produkten talar för dess överlägsna kvalitet och tålighet, vilket gör den till ett utmärkt tillskott i varje kök. Ett otroligt val för att karamellisera råsocker på en crème brûlée, grilla grönsaker eller bränna av kött – brännaren levererar perfekta resultat varje gång.</p><p>"En handsalamander eller en gastrobrännare är ett användbart verktyg i både i det professionella köket både när man gör desserter och lagar annan mat hemma. Perfekt till att bränna av ett karamelliserat täcke av socker på en Creme brûlée eller när man hastigt vill bränna av tex maräng på en citron och marängtårta. Personligen använder jag gärna en brännare när jag vill ge en yta eller tillaga en råvara som vinner på extremt kort tillagningsmetod. Det vill säga att man uppnår en lagad yta och en smak på ytan utan att råvaran blir genomlagad och bibehåller sin fräschör och delvis råa kärna. Bläckfisk, räkor, havskräftstjärtar, tunna skivor av tonfisk, laxfiskar men även grönsaker som tex grön sparris eller gurka.<br>Lycka till i köket!"<br>– Mathias Dahlgren</p>
Köp hosBagaren och Kocken
256 kr<p>Mät exakt temperatur på både fisk, kyckling, grönsaker och mycket mer med den digitala universaltermometern från japanska Satake. En termometer är nämligen ett måste för att nå den rätta mörheten på maten.</p> <p>Universaltermometern arbetar både snabbt och med hög precision. Den kan nämligen mäta upp till <span>250° C på 3-4 sekunder. Termometern kan även användas till bakning eller för att hålla koll på vinets serveringstemperatur.</span></p>
Köp hosBagaren och Kocken