Smidd santokukniv med 17 cm långt räfflat blad. En synnerligen välbalanserad kniv med vackert rosenträhandtag som till hör Grand Maître serien från Victorinox. Detta är en klassisk asiatisk allroundkniv (att jämföras med den europeiska 19-22 cm kockkniven). Handtag format för handen med mjukt formade skydd för handen som ger säkrare användning och bättre grepp. Mycket användbar allround kniv som man kan använda till nästan vad som helst. Lämpar sig väl till grönsakshackning då höjden på knivbladet gör att knogarna inte slår i skärbrädan. Handdisk rekommenderas. Låt inte kniven ligga i blöt för länge då detta riskerar att påverka trähandtaget negativt.