2. Butiker
  3. Cervera
  4. G.R.Y.M - Damascus Santukokniv 17 cm

G.R.Y.M - Damascus Santukokniv 17 cm

G.R.Y.M - Damascus Santukokniv 17 cm

Santokukniv tillverkad av rostfritt damascusstål med totalt 67 skikt. Den inre kärnan är tillverkad av MOV CARBOCHROME stål, som är hård, hållbar och motståndskraftig mot korrosion. Kombinationen av kärnan och 33 lager av damask stål på varje sida skapar en skarp och tålig 13-15 ° kant som inte kräver frekvent skärpning. Handtag är gjorda av ebenholts trä, vilket gör varje kniv unik och välbalanserad.

1 399 kr Köp den hos Cervera
Tänk på det här när du köper knivar

Du kan läsa mer om detta i köpguiden för Knivar

Andra rekommenderade produkter inom kategorin knivar

Förslag på produkter inom kategorin knivar

    Global - Global GS-35 Santokukniv 13 cm
    Global - Global GS-35 Santokukniv 13 cm
    GS-35 från Global Classic är en liten smidig santokukniv med högt blad och rundat knivbladsslut som är mycket väl lämpad för att hacka grönsaker och skära mindre köttråvaror. "Santoku" betyder ”tre användningar” på japanska och syftar till knivens mångsidighet.Precis som då den första Globalkniven framtogs år 1985, tillverkas kniven av Globals egen stålblandning Cromova 18. Skaftet i kniven är fyllt med sjösand för att ge en perfekt balanserad kniv, och eggen har Globals karakteristiska snäva vinkel på 12,5 grader. Med sin hållbarhet, komfort och exceptionella skärpa blir Globalkniven snabbt en favorit i köket!Globals Classics knivar är indelade i knivar vars serienummer börjar på G, GS, GF eller GSF. GS står för Global Small och är de mindre knivarna i Globals sortiment; de har ett något mindre handtag.

    Pris: 915 kr

    Köp den hos Cervera
    Yaxell - Ran Santokukniv 12,5 cm
    Yaxell - Ran Santokukniv 12,5 cm
    Santokukniv ur Yaxells exklusiva serie Ran, som är en smidig och nättare japansk kockkniv för de något mindre sysslorna i matlagningen. Med dess höga blad och rundade spets är den mycket väl lämpad för både grönsaker, kött och fågel. "Santoku" betyder ”tre användningar” på japanska och syftar till knivens mångsidighet.Knivens blad består av 69 lager damaskerat stål. Kärnan är gjord av hårt VG10-stål och är omsluten av 68 lager mjukare stål, 34 lager på vardera sida. Denna uppbyggnad ger knivbladet en rosttålig yta i kombination med en extremt skarp egg. Det svarta handtaget är tillverkat i canvas-micarta. Materialet påminner om trä i strukturen, men består av en blandning av linneduk och specialplast. Det är ett mycket hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö. Handtaget är ihopsatt med hjälp av två kraftiga nitar och har en avslutande knapp som ger kniven en skön balans i handen.

    Pris: 1 999 kr

    Köp den hos Cervera
    Global - Global GN-007 Santokukniv oriental 18 cm
    Global - Global GN-007 Santokukniv oriental 18 cm
    GN-007 från Globals orientaliska serie Ni är en santokukniv, som med sin böjda spets är en kombination av en kockkniv och en grönsakskniv, vilket gör den idealisk att hacka, skära och strimla grönsaker och kött med. "Santoku" betyder ”tre användningar” på japanska och syftar till knivens mångsidighet.Precis som då den första Globalkniven framtogs år 1985, tillverkas kniven av Globals egen stålblandning Cromova 18. Skaftet i kniven är fyllt med sjösand för att ge perfekt balans, och eggen har Globals karakteristiska snäva vinkel på 12,5 grader. Med sin hållbarhet, komfort och exceptionella skärpa blir Globalkniven snabbt en favorit i köket!

    Pris: 1 439 kr

    Köp den hos Cervera
    Le Creuset - Santokukniv 13 cm Olivträhandtag
    Le Creuset - Santokukniv 13 cm Olivträhandtag
    Le Creusets santokukniv är en allsidig kniv som med sitt breda knivblad passar bra att både skära och hacka med. Kniven ligger förpackad i en snygg låda vilket gör den till en perfekt present.Knivar från Le Creuset är helsmidda och har en hård kärna av VG 10-stål. Klingan består av 64 skikt damaskerat stål vilket inte bara garanterar styrka och skärpa utan även ger ett unikt utseende i form av det dekorativa mönstret. Kniven har ett elegant skaft i olivträ som är både säkert och behagligt att hålla i.

    Pris: 1 469 kr

    Köp den hos Cervera
    Le Creuset - Santokukniv 18 cm Olivträhandtag
    Le Creuset - Santokukniv 18 cm Olivträhandtag
    Le Creusets santokukniv är en allsidig kniv som med sitt breda knivblad passar bra att både skära och hacka med. Kniven ligger förpackad i en snygg låda vilket gör den till en perfekt present.Knivar från Le Creuset är helsmidda och har en hård kärna av VG 10-stål. Klingan består av 64 skikt damaskerat stål vilket inte bara garanterar styrka och skärpa utan även ger ett unikt utseende i form av det dekorativa mönstret. Kniven har ett elegant skaft i olivträ som är både säkert och behagligt att hålla i.

    Pris: 2 299 kr

    Köp den hos Cervera
    Yaxell - Zen Santokukniv 12,5 cm
    Yaxell - Zen Santokukniv 12,5 cm
    Santokukniv ur Yaxells serie Zen är en smidig och lite nättare japansk kockkniv för de något mindre sysslorna i matlagningen. Med dess höga blad och rundade spets är den mycket väl lämpad för grönsaker, kött och fågel. "Santoku" betyder ”tre användningar” på japanska och syftar till knivens mångsidighet.Knivens blad består av 37 lager stål, varav kärnan är tillverkad i VG10-stål och övriga stållager i ett mjukare, mer rosttåligt stål. Den hamrade ytan ger kniven ett unikt utseende. Som en extra finish är alla blad dekorerade med en handstansad logotyp. Handtaget är tillverkat i det hygieniska materialet micarta och fastsatt med hjälp av två kraftiga stålnitar.

    Pris: 1 749 kr

    Köp den hos Cervera
    Global - Global GNM-05 Santokukniv oriental 13 cm
    Global - Global GNM-05 Santokukniv oriental 13 cm
    GNM-05 från Globals orientaliska serie Ni är en mindre variant av santokukniv, en kombination av en kockkniv och en grönsakskniv vilket gör den idealisk att hacka, skära och strimla grönsaker och mindre köttstycken med. "Santoku" betyder ”tre användningar” på japanska och syftar till knivens mångsidighet.Precis som då den första Globalkniven framtogs år 1985, tillverkas kniven av Globals egen stålblandning Cromova 18. Skaftet i kniven är fyllt med sjösand för att ge perfekt balans, och eggen har Globals karakteristiska snäva vinkel på 12,5 grader. Med sin hållbarhet, komfort och exceptionella skärpa blir Globalkniven snabbt en favorit i köket!

    Pris: 1 169 kr

    Köp den hos Cervera
    Fiskars - Norr Santokukniv 16 cm
    Fiskars - Norr Santokukniv 16 cm
    Den asiatiska kniven har brett blad som gör den till en bra, allsidig kniv för alla typer av råvaror.

    Pris: 749 kr

    Köp den hos Cervera
    Mac - Mighty Kockkniv med luftspalt 17 cm
    Mac - Mighty Kockkniv med luftspalt 17 cm
    Klassisk kockkniv för alla tillfällen. Passar både för att skära kött som grönsaker. Kniven har en luftspalt vilket gör att ingredienserna snabbt släpper från bladet när du skär.

    Pris: 1 499 kr

    Köp den hos Cervera
    Yaxell - Zen Santokukniv 16,5 cm
    Yaxell - Zen Santokukniv 16,5 cm
    Santokukniv ur Yaxells serie Zen är en smidig och lite nättare japansk kockkniv för de något mindre sysslorna i matlagningen. Med dess höga blad och rundade spets är den mycket väl lämpad för grönsaker, kött och fågel. "Santoku" betyder ”tre användningar” på japanska och syftar till knivens mångsidighet.Knivens blad består av 37 lager stål, varav kärnan är tillverkad i VG10-stål och övriga stållager i ett mjukare, mer rosttåligt stål. Den hamrade ytan ger kniven ett unikt utseende. Som en extra finish är alla blad dekorerade med en handstansad logotyp. Handtaget är tillverkat i det hygieniska materialet micarta och fastsatt med hjälp av två kraftiga stålnitar.

    Pris: 2 149 kr

    Köp den hos Cervera
    WMF - Spitzenklasse Plus Santokukniv 18 cm Stål/Svart
    WMF - Spitzenklasse Plus Santokukniv 18 cm Stål/Svart
    En santokukniv i serien Spitzenklasse Plus. Passar utmärkt till att skära, hacka eller dela de flesta råvaror som finns i köket. Passar i det vanliga hemmet som hos proffskocken. Tysk kvalitet med kvalitetskontroll med laserteknik gör denna kniv överlägsen i skärkunskaper och skärpa.

    Pris: 1 319 kr

    Köp den hos Cervera
    Global - Global SAI-03 Santokukniv 19 cm
    Global - Global SAI-03 Santokukniv 19 cm
    Sai betyder ”iögonfallande” på japanska och är Globals mest exklusiva serie.Sai-03 från Global är en exklusiv santokukniv, perfekt för att skära grönsaker, kött och fågel. "Santoku" betyder ”tre användningar” och syftar till knivens mångsidighet. Bladet är utrustat med tre lager stål som gör kniven stabil och rosttålig - de två yttersta lagren stål i bladet samt en mjukare stållegering. Stålet i eggen är tillverkaren Yoshikin och Globals egna legering Cromova 18 – en rostfri stållegering med 18% krom samt hemlig procentandel molybdenum och vanadium.Kniven har ett ergonomiskt tumgrepp för bästa komfort och tack vare att det är av samma stålsort som eggen blir svetsen mellan blad och handtag starkare. Det yttre bladet är individuellt hamrat och ger varje kniv en unik personlighet. Sai har en spegelpolerad egg med Globals karakteristiska snäva vinkel på 12,5 grader. Liksom de klassiska Globalknivarna är skaftet i Global Sai fyllt med sjösand för att ge en perfekt balanserad kniv. Med sin exceptionella skärpa blir Globalkniven snabbt en favorit i köket!

    Pris: 2 049 kr

    Köp den hos Cervera
    Lion Sabatier - Ideal Santokukniv 18 cm Stål/svart
    Lion Sabatier - Ideal Santokukniv 18 cm Stål/svart
    En santokukniv i serien Ideal. Passar utmärkt till att skära, hacka eller dela de flesta råvaror som finns i köket. Passar i det vanliga hemmet som hos proffskocken.

    Pris: 1 193 kr

    Köp den hos Cervera
    Zwilling - Pro Santokukniv 18 cm olivslipad
    Zwilling - Pro Santokukniv 18 cm olivslipad
    Traditionell japansk kockkniv med olivslipning från Zwilling. En professionell helsmidd kniv för alla matintresserade. Tillverkad av Friodur® stål, dubbel is-härdat knivstål av högsta kvalitet, patenterat av Zwilling J.A. Henckels. Elegant design med skuret bolster för ett säkert och bekvämt grepp. Tillverkas i Solingen, Tyskland.

    Pris: 1 299 kr

    Köp den hos Cervera
    Global - Global G-46 Santokukniv 18 cm
    Global - Global G-46 Santokukniv 18 cm
    G-46 från Global Classic är en santokukniv med högt blad och rundat knivbladsslut som passar utmärkt för att skära fisk, kött och grönsaker. "Santoku" betyder ”tre användningar” på japanska och syftar till knivens mångsidighet.Precis som då den första Globalkniven framtogs år 1985, tillverkas Globalkniven av Globals egen stålblandning Cromova 18. Skaftet i kniven är fyllt med sjösand för att ge en perfekt balanserad kniv, och eggen har Globals karakteristiska snäva vinkel på 12,5 grader. Med sin hållbarhet, komfort och exceptionella skärpa blir Globalkniven snabbt en favorit i köket!Globals Classics knivar är indelade i knivar vars serienummer börjar på G, GS, GF eller GSF. G är de vanliga lite större knivarna.

    Pris: 1 559 kr

    Köp den hos Cervera
    Tamahagane - San Santokukniv 17,5 cm
    Tamahagane - San Santokukniv 17,5 cm
    SN-1114 santokukniv från Tamahaganes serie San är en smidig och lite nättare japansk kockkniv för de mindre sysslorna i matlagningen. Med dess höga blad och rundade spets är den mycket väl lämpad för både grönsaker, kött och fågel. "Santoku" betyder ”tre användningar” på japanska och syftar till knivens mångsidighet.Kniven har ett vackert handtag i rödbrun Pakkawood, ett material som sammanfogas med ett plastmaterial under högt tryck. Det har samma oslagbara känsla som trä men med plastens hygieniska egenskaper. Inne i handtaget finns en vikt som hjälper kniven att hålla dess perfekta balans, oavsett storlek på bladet. Du kan se vikten som en knapp på handtagets slut.Namnet Tamahagane kommer från det mytomspunna stål som används vid tillverkning av katanasvärd, det vill säga traditionella japanska samurajsvärd. Svärden är uppbygga av en kombination av hårt och mjukt stål, hårt stål i eggen och mjukt, slitstarkt stål i resten av svärdet. Denna unika tillverkningsmetod har levt vidare i generationer och ligger idag till grund för tillverkningen av Tamahaganes knivar.

    Pris: 2 419 kr

    Köp den hos Cervera
    Global - Global G-80 Santoku olivslipad 18 cm
    Global - Global G-80 Santoku olivslipad 18 cm
    G-80 från Global Classic är en olivslipad santokukniv med högt blad och rundat knivbladsslut som passar utmärkt för att skära fisk, kött och grönsaker. "Santoku" betyder ”tre användningar” på japanska och syftar till knivens mångsidighet. Olivslipningen gör att livsmedlet du skär lättare släpper eggen.Precis som då den första Globalkniven framtogs år 1985, tillverkas Globalkniven av Globals egen stålblandning Cromova 18. Skaftet i kniven är fyllt med sjösand för att ge en perfekt balanserad kniv, och eggen har Globals karakteristiska snäva vinkel på 12,5 grader. Med sin hållbarhet, komfort och exceptionella skärpa blir Globalkniven snabbt en favorit i köket!Globals Classics knivar är indelade i knivar vars serienummer börjar på G, GS, GF eller GSF. G är de vanliga lite större knivarna.

    Pris: 1 769 kr

    Köp den hos Cervera
    G.R.Y.M - Damascus Santukokniv 17 cm
    G.R.Y.M - Damascus Santukokniv 17 cm
    Santokukniv tillverkad av rostfritt damascusstål med totalt 67 skikt. Den inre kärnan är tillverkad av MOV CARBOCHROME stål, som är hård, hållbar och motståndskraftig mot korrosion. Kombinationen av kärnan och 33 lager av damask stål på varje sida skapar en skarp och tålig 13-15 ° kant som inte kräver frekvent skärpning. Handtag är gjorda av ebenholts trä, vilket gör varje kniv unik och välbalanserad.

    Pris: 1 399 kr

    Köp den hos Cervera
    Edonist Santokukniv 18 cm Stål/svart
    Edonist Santokukniv 18 cm Stål/svart
    En santokukniv i serien Edonist tillverkad i Thiers, som är centrum för knivproduktionen i Frankrike. Passar att användas till det mesta i köket. Tillverkad i kvalitetsstål förstärkt med kväve 4116 NITRO+ för förstklassig hållbarhet och hårdhet. Kniven är individuellt handpolerad. Passar i hemmet eller för professionella kockar.

    Pris: 1 499 kr

    Köp den hos Cervera
    Grand Maitre Santokukniv 17 cm räfflad med rosenträhandtag
    Grand Maitre Santokukniv 17 cm räfflad med rosenträhandtag
    Smidd santokukniv med 17 cm långt räfflat blad. En synnerligen välbalanserad kniv med vackert rosenträhandtag som till hör Grand Maître serien från Victorinox. Detta är en klassisk asiatisk allroundkniv (att jämföras med den europeiska 19-22 cm kockkniven). Handtag format för handen med mjukt formade skydd för handen som ger säkrare användning och bättre grepp. Mycket användbar allround kniv som man kan använda till nästan vad som helst. Lämpar sig väl till grönsakshackning då höjden på knivbladet gör att knogarna inte slår i skärbrädan. Handdisk rekommenderas. Låt inte kniven ligga i blöt för länge då detta riskerar att påverka trähandtaget negativt.

    Pris: 1 699 kr

    Köp den hos Cervera
    Victorinox - Rosenträ Santokukniv 17 cm Räfflad
    Victorinox - Rosenträ Santokukniv 17 cm Räfflad
    Denna asiatiska Santoku typs kniv är en bas-kniv i det asiatiska köket. Det 17 cm långa knivbladet är optimerat för att hacka grönsaker och den räfflade eggen gör att potatis och andra "täta" grönsaker lätt släpper från bladet. Kniven har ett högt blad som gör att du kan hacka grönsaker utan att slå i skärbrädan med knogarna. Handtaget är tillverkat i rosenträ och ger ett unikt utseende och en exklusiv och varm känsla när du hackar. Tänk på att inte lämna kniven i fuktiga eller våta miljöer under långa perioder då trähandtaget kommer att påverkas negativt av detta.

    Pris: 849 kr

    Köp den hos Cervera
    GS-56 Santoku 11 cm
    GS-56 Santoku 11 cm
    En mindre Santokukniv som med dess h¿ga blad ¿r mycket v¿l l¿mpad f¿r b¿de gr¿nsaker och f¿gel.

    Pris: 959 kr

    Köp den hos Cervera
    Zwilling Pro Santokukniv 14 cm
    Zwilling Pro Santokukniv 14 cm
    Traditionell japansk kockkniv från Zwilling. En professionell helsmidd kniv för alla matintresserade. Tillverkad av Friodur® stål, dubbel is-härdat knivstål av högsta kvalitet, patenterat av Zwilling J.A. Henckels. Elegant design med skuret bolster för ett säkert och bekvämt grepp. Tillverkas i Solingen, Tyskland.

    Pris: 999 kr

    Köp den hos Cervera