2 669 krBagaren och Kocken
SAN Brödkniv 23 cm - ett lager
<p>Tamahagane SAN är en japansk brödkniv med ett lager stål.<br/>Handtaget är tillverkat i brunt Pakkawood.<br/><br/>Bladets längd: 23 cm</p>
Köp hosBagaren och KockenKöpa.se innehåller annonslänkar. Läs mer
Säljs av
Bagaren och KockenKöpguide
Bagaren och KockenSan Kyoto Brödkniv 23 cm
4 249kr
Köp produkten hos Bagaren och KockenDu går vidare till Bagaren och Kocken för att slutföra köpet.Denna brödkniv från Tamahagane San Kyoto har ett vackert damaskusmönster med 63 lager stål. Knivens kärna är extra hård för att ge en skarp egg, medan sidorna är mjukare för ökad styrka. Handtaget är tillverkat av svart Micarta, ett hygieniskt och slitstarkt material med träkänsla.
Vad ska man tänka på när du köper brödkniv?
Köpguide kommer snartLiknande produkter
Visa fler2 669 kr
2 231 krBagaren och Kocken
Octa 220 brödkniv
<p>Med denna Suncraft Octa 220 brödkniv får du garanterat en kniv med otrolig hållbarhet och hårdhet. Den kommer garanterat klara av önskad uppgift med sin hårdhet på hela 60-62 HRC. Kniven har 33 VG10 lager och de många lagren ger kniven den unika damascus designen. Knivhantaget är gjord av vackert pakkaträ som ger kniven en perfekt balans.</p>
Köp hosBagaren och Kocken
3 112 krBagaren och Kocken
San Kyoto Santokukniv 17,5 cm
<p>Bladets längd: 17,5 cm<br/><br/>Tamahagane SAN Kyoto har 63 lager stål i damaskusdesign.<br/><br/>Centrumstålet är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Handtaget är tillverkat i svart Micarta. Micarta är ett högtrycklaminat med träkänsla men med hygieniska egenskaper som klarar resturangkrav. Santoku kniven är med dess höga blad mycket väl lämpad för både grönsaker och fågel.</p>
Köp hosBagaren och Kocken
2 924 krBagaren och Kocken
San Kyoto Grönsakskniv 16 cm
<p>En mindre grönsakshacka som med sin bladhöjd och snabba avslut ger den balans som en grönsakskniv bör ha.<br/><br/>Tamahagane SAN Kyoto har 63 lager stål i damaskusdesign.<br/><br/>Centrumstålet är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Handtaget är tillverkat i svart Micarta.<br/><br/>Micarta är ett högtrycklaminat med träkänsla men med hygieniska egenskaper som klarar resturangkrav.<br/><br/>Bladets längd: 16 cm</p>
Köp hosBagaren och Kocken
1 997 krBagaren och Kocken
SAN Santokukniv 16 cm
Denna santokukniv från Tamahagane SAN är en japansk kniv med treskiktsstål. Centrumstålet (VG-5) är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. <br/><br/>Bladets längd: 16 cm<br/><br/>Handtaget är tillverkat i brunt Pakkawood<br/><br/>
Köp hosBagaren och Kocken
2 639 krBagaren och Kocken
SAN Tsubame Santokukniv 17,5 cm
<p>Tamahagane San Tsubame Santokukniv 17,5 cm<br/><br/> Bladet består av en kärna av VG5 stål som omgärdas av två lager SUS410 stål. Kärnan är hård samtidigt som det yttre stålet är något mjukare. Bladet valsas från 20.0 mm till 2.0 mm och får sitt karaktäristiska bankade utseende genom att endast den nedre delen slipas. Det tunna bladet är lätt att slipa och kommer att hålla skärpan längre än normalt. Kniven har bra balans och ligger skönt i handen.<br/><br/> Handtaget är tillverkat i svart Mikarta, ett material som tas fram genom att linneduk och specialplast pressas samman under högt tryck och hög temperatur till ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö.<br/><br/>Bladets längd: 17,5 cm</p>
Köp hosBagaren och Kocken
3 599 krBagaren och Kocken
BLACK 5000MCD Brödkniv 23 cm
<p>Brödkniven 5000MCD från japanska Miyabi är med sin finess, skärpa och kvalité en av marknadens vassaste alternativ. Det tandade bladet gör att du på ett smidigt och bekvämt sätt kan skära jämna skivor av ditt favoritbröd – oavsett hur tjocka eller tunna skivor du vill ha! Bladet är tillverkat av 133 lager stål som med precision slipats till perfektion runt en extremt hård kärna av Micro-Carbide MC66 pulverstål. Detta ger en hårdhet på cirka 67 Rockwell och resultatet är en exceptionellt vass kniv med en förtjusande skönhet och styrka! <br/><br/>Även handtaget har noggrant designats med en traditionell D-form och har en perfekt balans mellan stål och trä, så att du hela tiden får optimal kontroll över kniven. Det svarta lönnträet är unikt för denna kniv och har, precis som stålet, ett dekorativt mönster som blir en läcker detalj på köksbänken eller matbordet. <br/><span><br/>Knivar från Miyabi är tillverkad i Japan av det tyska företaget Zwilling, och är en exklusiv knivkollektion som för samman den tyska ingenjörskonsten med urgamla japanska knivmetoder. Detta samarbete mellan uråldriga traditioner och mångåriga erfarenheter ger dig en sylvass kniv med funktionell och läcker design som garanterat hänger med dig i flera år framöver! <br/><br/></span><strong>Specifikationer </strong><br/>Färg: Svart<br/>Material: Micro-Carbide MC66 pulverstål, stål och lönnträ<br/>Längd: 23 cm<br/>CRYODUR® härdat knivblad<br/>Tillverkad i Japan<br/>133 lager stål <br/>Damaskus-mönstrat blad</p>
Köp hosBagaren och Kocken
1 099 krBagaren och Kocken
800DP brödkniv 24 cm
<p>Miyabi 800DP brödkniv är ett oumbärligt verktyg i köket. Den eleganta och funktionella kniven är utrustad med ett 24 centimeter långt tandat blad, vilket säkerställer enkel och exakt skärning av alla sorters bröd. Tack vare de vassa tänderna glider kniven genom skorpan utan ansträngning, samtidigt som den undviker att mosa de mjukare inre delarna.</p> <p>Bladet i Damaskus-design består av 49 lager står, vilket gör att bladet är både knivskarpt och tåligt. Kniven är dessutom perfekt balanserad, vilket gör den bekväm att använda för både höger- och vänsterhänta kockar. Handtaget är ergonomiskt utformat och slitstarkt tack vare högkvalitativt stål, svart plast och rostfria nitar. Tillsammans gör dessa egenskaper kniven till ett utmärkt val för seriösa kockar. Du har dessutom livstidsgaranti mot material- och tillverkningsfel.</p> <p>Miyabi 800DP-serien är en serie knivar i japansk stil, handtillverkade i den japanska staden Seki. Knivarnas design kombinerar traditionell japansk bladkonstruktion med ett mer västerländskt handtag. De är utrustade med en äkta japansk bladprofil, handslipad enligt Honbazuke-processen.</p>
Köp hosBagaren och Kocken