Sekiryu Master Santokukniv 18 cm är en mångsidig japansk kockkniv som kombinerar precision, skärpa och komfort. "Santoku" betyder "tre uppgifter", och denna kniv lever verkligen upp till sitt namn genom att vara perfekt för skärning, hackning och tärning av kött, grönsaker och fisk.

Det 18 cm långa bladet är tillverkat av 8A japanskt molybdenstål – ett material känt för sin höga slitstyrka, rostbeständighet och förmåga att behålla skärpan under lång tid. Den avancerade värmebehandlingen, där stålet upphettas till 1050 °C och sedan kyls ned till -70 °C, ger extra styrka och hållbarhet. Den handslipade eggen ger exakta och rena snitt, oavsett om du skär tunna grönsaksskivor eller styckar kött.

Handtaget i svart POM-termoplast är ergonomiskt utformat för ett bekvämt och säkert grepp. Den svetsade konstruktionen förhindrar vatteninträngning, vilket förbättrar både hygien och livslängd.

För bästa prestanda bör kniven diskas för hand och slipas regelbundet. Upplev äkta japanskt hantverk med en kniv som ger dig kontroll och precision i köket!

Kockkniven Shinmatsu bunka 135 mm är ett hantverksmässigt mästerverk, som kombinerar årtionden av expertis och japansk knivtradition från Suncraft-smedjan. Med en optimal balans mellan styrka och flexibilitet är den här lilla kniven ett oumbärligt tillskott till din knivsamling. Tack vare sin breda bladprofil är kniven en perfekt följeslagare till Shinmatsu-kniven på 200 mm, och dess mångsidighet sträcker sig från vardagliga uppgifter som att skala och skiva till mer krävande uppgifter som att filéa fisk och bena ur kyckling.

Kniven har en silkeslen satinfinish som återspeglar dess utsökta kvalitet. Den karaktäristiska "K-tip"-formen är ett användbart hjälpmedel när du vill göra detaljerade snitt i frukt och grönt, men även för att polera och skala råvaror. Den subtila, hamrade tsuchime-finishen på bladet ger kniven en unik estetik, men gör den även enklare att använda. Kniven är tillverkad av det berömda ZDP-189 pulverstålet, som är ett resultat av banbrytande teknologi och ger långvarig skärpa med sin extrema hårdhet på 65-66 HRC. Den höga kromhalten på 20% ger stark motståndskraft mot korrision och gör kniven till ett pålitligt verktyg i köket.

Bladets konstruktion är en hyllning till traditionen med san-mai-laminering. Knivens kärna, som är smidd av hårt stål, är nämligen omgiven av mjukare stål vilket ger ökad flexibilitet och elasticitet. Det åttkantiga rosenträskaftet gör att kniven ligger bekvämt i handen och är en njutning att hålla i. Perfekt när du vill berika din matlagningsupplevelse, oavsett om du är en ivrig hemmakock eller en professionell kock.

Kniven AUS 8 från Suncraft har ett blad med tre lager kärnstål (AUS8), vilket ger ett mycket tunt blad och tydlig skärpa. Den vackra Hamono linjen, där kärnstålet framträder, finner man längsmed eggen. Skaftet är gjort av svart pakkaträ och har tre nitar som håller fast det helsmidda stålet. Den mittersta niten har en mosaikpinn med ett familjemärke. Endast handdisk.

Kniven Shinmatsu 200 mm från Suncraft är resultatet av årtionden av expertis och den rika japanska knivtraditionen i Suncraft-smedjan. Kniven är tillverkad av robust ZDP-189 stål, vilket gör den till en fröjd att använda för både professionella kockar och ambitiösa hemmakockar. Knivens blad har en bred och platt bas som övergår till en lätt böjd del, vilket gör den perfekt för både långa och korta skär. En mångsidig och praktisk hjälpreda som lätt skär igenom såväl frukt och grönsaker som kött och fisk.

Den inverterade tanto-spetsen ger dig exakta snitt och utskärningar och knivens unika "K-tip" ger både precision och tillgänglighet runt svåra områden. Knivens starka ZDP-189 pulverstål har en kolhalt på runt 3%, vilket ger den en extrem hårdhet på 65-66 HRC och säkerställer långvarig skärpa. Kniven har dessutom en kromhalt på 20%, vilket gör den till en tillförlitlig hjälpreda i köket.

Kniven har en solid kärna omgiven av flexibla lager, en metod som kallas för san-mai-laminering. Den övre delen har ett hamrat tsuchime-mönster med en silkeslen satinfinish. Den nedre halvan är polerad ner till fästet, vilket markerar den fina linjen mellan det laminerade området kring bladet och kärnan. Det åttkantiga skaftet i rosenträ gör att kniven är bekväm att hålla i och en fröjd att använda i köket.

AUS8 kniven från Suncraft har ett mycket tunt blad som ger tydlig skärpa. Knivens kärna består av 3 lager AUS 8 stål, skillnaden på det omgivande stålet och kärnan framträder längst ner vid eggen likt en linje som heter Hamono på japanska. Skaftet är gjort av vackert, svart pakkaträ med nitar som fäster det helsmidda stålet. En av nitarna, den mittersta, har en mosaikpinn med ett familjemärke. Endast handdisk.

Kockkniven Shinmatsu Kurouchi 135 mm är en unik realisering av årtionden av expertis och den långa japanska knivtraditionen i Suncraft-smedjan. Med sin idealiska kombination av styrka och flexibilitet levererar den en helt ny dimension till din knivsamling. Den robusta bladprofilen gör kniven till en perfekt partner till kniven Shimatsu 200 mm, och dess mångsidighet sträcker sig från vardagliga uppgifter som att skala och skiva till mer krävande uppgifter som att bena ur kyckling och filéa fisk.

Kombinationen av det hamrade tsuchime-mönstret och den djupsvarta kurochi-finishen ger kniven ett distinkt utseende. Den karaktäristiska "K-tip"-formen är både praktisk och elegant – perfekt för precisionsskärning av grönsaker, frukt och kött. Kniven är byggd kring ZDP-189 pulverstål, som med en hårdhet på hela 65-66 HRC säkerställer att kniven levererar långvarig skärpa och en exceptionell prestanda. Tack vare den höga kromhalten på 20% har kniven mycket hög korrisionsbeständighet, vilket gör den till en pålitlig partner i köket. Knivens design är en hyllning till san-mai-lamineringstraditionen där stålkärnan består av mjukare stål, vilket skapar balans mellan styrka och flexibilitet.

Knivens handtag är tillverkat av rosenträ, i en åttakantig design som ger den en bekväm ergonomi och står i vacker kontrast till bladet. Ett mycket användbart tillskott i köket för såväl erfarna kockar som för hängivna matlagningsentusiaster, som tar din upplevelse i köket till en helt ny nivå.

House of Trade North har tillverkat en praktisk Santoku-kniv som lämpar sig för att skära kött samt skära och tärna grönsaker. Det vackra bladet är tillverkat av 67 lager Damaskus-stål, med en kärna av rostfritt VG-10-stål byggd med 33 lager på varje sida av kärnan, vilket ger kniven en nästan overklig skärpa och imponerande hållbarhet. Bladlängden är 18 centimeter. Handtaget har en mjuk rundning, så kniven är bekväm att hålla i.

Skötselråd: Skölj i varmt vatten och torka torrt. För bästa hållbarhet, slipa tre gånger på varje sida innan du hänger kniven på en magnetremsa. Bör inte diskas i diskmaskin.

Med kniven Kuro Nakiri från Satake får du en vacker och välbalanserad nakirikniv, med en form som är optimal för att hacka frukt och grönsaker. Kniven har en bladlängd på 18 centimeter och en totallängd på 32 centimeter. Tack vare den vassa eggen kan kniven hjälpa dig att få din mat ännu godare och nyttigare, eftersom den ger en fin snittyta som hjälper dina råvaror att bibehålla sin färg, saft, smak och spänst. Med en fin snittyta håller råvarorna dessutom längre, och tar inte smak av andra saker i kylskåpet. Den välbalanserade kniven är handsmidd för extra kraft, precision och skärpa. Levereras i vacker trälåda.

Knivarna i serien Satake Kuro har blad av grovt hamrat VG-10-damaskusstål i 67 lager som processats hela åtta gånger, vilket gör dem extra vassa och ger en hårdhet på cirka 58 HRC. Kuro-knivarna har dessutom ett långt handtag av bränt trä, förstärkt av bolster och skaftände gjort av 18/8-stål. Du får balans, stabilitet och ett optimalt grepp – tre kriterier som gör knivarna till ett utmärkt val för det moderna köket.

Kvalitets kniv från Suncraft med en hårdhet på 60-62 på HRC skalan, och den har även hela 33 lager. Kniven är smiden på klassiskt japanskt sätt av VG10 stål. VG10 stål ger kniven en unik skärpa och hårdhet. Kniven har en lätt balanserad design och man har lagt fullt fokus på alla detaljer.

Skäm bort dina nära med en läcker grillmiddag tillagad på den smarta elgrillen från Severin. Senoa Digital Boost elgrillen har en snabb start, där den kan gå från 0-500°C på bara 10 minuter. Du ställer enkelt in den exakta temperaturen via den digitala OLED-displayen, där det finns både timer och termometer. Den enkla värmeplattan låter dig värma upp till 0-320°C, där BoostZonen låter grillen nå hela 0-500°C.

Sverin elgrill har SafeTouch utsida, så enkelt låter dig hantera grillen utan risk för att bränna sig. Du kan därför enkelt hålla i handtagen på sidorna. I bottnen av grillen är det en bricka för vatten, så ger en enkel rengöring från rök och lukt. Grillen kan användas både inom- och utomhus, så länge omgivningen tillåter det. På så sätt får du enkelt en läcker grillupplevelse året om.

Kniven Shinmatsu Kurouchi 200 mm är en extraordinär kreation, som kombinerar årtionden av knivexpertis med den japanska knivtraditionen som finns hos Suncraft. Den har en vinnande design med en djupsvart kurouchi-finish och ett elegant åttkantigt handtag i rosenträ som står i vacker kontrast till bladet.

Shinmatsu Kurouchi passar till många olika uppgifter i köket och låter dig enkelt skära både grönsaker, kött och fisk. Den breda och platta basen vid handtaget och den lätt böjda undersidan gör den perfekt för både långa och korta skär. Den skarpa omvända tanto-spetsen möjliggör exakta snitt och utskärningar, medan den unika "K-tip"-spetsen ger precison och lätthet i svåråtkomliga områden. Kniven är tillverkad av ZDP-189 stål, en stark typ av pulverstål som tack vare kolhalten på cirka 3% ger kniven en beständig skärpa med en hårdhet på hela 65-66 HRC. Den har även en kromhalt på 20%, vilket gör den mycket korrisionsbeständig.

Knivens subtilt hamrade tsuchime-mönster ger en distinkt touch till den övre delen av bladet, medan den nedre delen är noggrant polerad för att markera övergången mellan kärnan och det laminerade området av bladet. Dessutom är kniven smidd med san-mai-teknik, där en hård kärna inkapslad i mjukare stål ger en delikat balans mellan styrka och flexibilitet.

En hållbar kniv med ett åttkantigt handtag av pakkaträ. Bladets finish har fina damascuslager, vilket ger ett vackert mönster. Knivens har en hårdhet på 60-62 HRC och har hela 33 lager stål. Kärnstålet är VG10 och är smidet på klassiskt japanskt sätt. Du får en lätt och balanserad kniv som kan användas till alla kökets uppgifter.