Köpa.se innehåller annonslänkar. Läs mer

Säljs av

Bagaren och Kocken

Sakamoto Nakiri kniv

1 529kr

Köp produkten hos Bagaren och KockenDu går vidare till Bagaren och Kocken för att slutföra köpet.

Sakamoto Nakiri är en japansk kniv med en otrolig skärpa, perfekt för att hacka och skära grönsaker. Kniven är tillverkad i kolstål och har ett ergonomiskt handtag för bekväm användning. Med rätt skötsel kan du njuta av denna knivens skärpa under många år framöver.

Köksknivar Knivar Grönsaksskärare Japanska knivar Japanska köksredskap

Köpguide

Vad ska man tänka på när du köper köksknivar?

Köpguide kommer snart

Liknande produkter

Visa fler

2 999 kr

Bagaren och Kocken

Damask Grönsakskniv 15 cm

<p>Sekiryu Damask Grönsakskniv 15 cm är en förstklassig pettykniv, designad för precisionsskärning av frukt, grönsaker och mindre köttstycken. Med sitt eleganta damaskmönstrade blad kombinerar kniven estetik med funktionalitet och erbjuder en oöverträffad skärpa och balans.</p> <p>Bladet har en kärna av VG-10 rostfritt stål, omgivet av 16 lager kolstål på varje sida. Detta ger kniven både styrka och flexibilitet, vilket är avgörande för precisionsarbete i köket. Den avancerade värmebehandlingen, där stålet upphettas till 1050 °C och därefter kyls ned till -70 °C, gör kniven extremt slitstark. Den handslipade eggen säkerställer att kniven glider sömlöst genom ingredienser – oavsett om du skär tunna fruktskivor eller finhackar örter.</p> <p>Det ergonomiska handtaget ger ett stabilt och bekvämt grepp för optimal kontroll. Detta gör kniven till ett utmärkt val för både professionella kockar och passionerade hemmakockar.</p> <p>För att bevara knivens skärpa och estetiska utseende bör den diskas för hand och torkas omedelbart efter användning. En kniv som ger dig precision, hållbarhet och enastående skärupplevelse – ett oumbärligt verktyg i varje kök!</p>

Köp hosBagaren och Kocken

3 272 kr

Bagaren och Kocken

BLACK 5000MCD Shotoh Allkniv 13 cm

<p>Denna otroligt starka japanska Shotoh kockkniv har ett blad på 13 cm. Den är tillverkad av det extremt hårda mikro-karbid pulverstål, något som ger en fantastisk skärpa. Det är en sann lättviktare och är perfekt till att hacka upp småsaker som frukt och grönt. Kärnan är täckt av 132 stållager vilket gör att bldet har den unika damaskus-designen</p> <p> </p> <p>Miyabi knivar och tillbehör är ett samarbete mellan Zwilling och Kockarna Rokusaburo Michiba, den första japanska Iron Chef och kocken Masaharu Morimoto, japans mest berömda Iron Chef. Miyabi knivar är tillverkad med urgamla japanska traditioner och modern tysk ingenjörs- och och fabrikstradition. Miyabi ger dig otroligt vassa knivar med en raffinerad skönhet, finess och kvalitet som är så viktigt i den japanska kulturen. </p>

Köp hosBagaren och Kocken

975 kr

Bagaren och Kocken

Samura Super 5 nakirikniv, 17 cm

Tack vare fem lager högkolhaltigt stål och konvex egg håller denna kniv eggen vass, precis som alla andra knivar i SUPER 5-serien, dubbelt så lång tid som andra knivar. Att den dessutom är handsmidd med Damascusstål innebär att denna kniv är en av de mest tåliga på marknaden. Denna grönsakskniv är noggrant handsmidd och designad för att göra det enkelt att skära och hacka grönsaker utan ansträngning Handtaget består av tålig kompositmaterial kallat Micarta som motstår dålig lukt och fukt. Dessutom är handtaget ergonomiskt anpassat. Kniven levereras i en presentbox i japansk stil som har en skyddande duk.

Köp hosBagaren och Kocken

1 129 kr

Bagaren och Kocken

Superior Japansk Kockkniv/Santoku 17 cm

<div>17 cm kockkniv i santokumodell. </div><div><br/></div><div>Passar för all sorts fisk, kött och grönsaker som ska skivas, hackas samt tärnas. </div><div><br/></div><div>En typisk MAC-kniv med balans och skärpa i toppklass! </div><div><br/></div><div>Handtag med genomarbetat bolster mellan handtag och knivblad.</div><div> </div><div><br/></div><div>Kockkniv i santokumodell</div><div>17 cm blad</div><div>Handtag i trä</div>

Köp hosBagaren och Kocken

1 399 kr

Bagaren och Kocken

Master Grönsakskniv, 15 cm

<p>Sekiryu Master Grönsakskniv är en mångsidig pettykniv som finns i två längder: 12 cm och 15 cm. Den är designad för precisionsskärning av frukt, grönsaker och mindre köttstycken – ett oumbärligt verktyg för både professionella kockar och passionerade hemmakockar.</p> <p>Bladet är tillverkat av 8A japanskt molybdenstål, känt för sin exceptionella skärpa, slitstyrka och rostbeständighet. Den avancerade värmebehandlingen, där stålet upphettas till 1050 °C och därefter kyls ned till -70 °C, säkerställer överlägsen hållbarhet och prestanda. Den handslipade eggen ger rena och exakta snitt med minimal ansträngning.</p> <p>Handtaget är tillverkat av svart POM-termoplast, ett slitstarkt material som ger ett bekvämt och säkert grepp. Det svetsade bladet förhindrar att vatten tränger in i handtaget, vilket bidrar till förbättrad hygien och längre livslängd.</p> <p>För bästa prestanda bör kniven handdiskas och slipas regelbundet. Med sin skarpa egg och balanserade design ger denna grönsakskniv dig precision och kontroll i matlagningen. Välj mellan 12 cm eller 15 cm och upplev hur enkelt det blir att skära frukt, örter och grönsaker!</p>

Köp hosBagaren och Kocken

1 999 kr

Bagaren och Kocken

800DP nakirikniv 17 cm

<p>Miyabi 800DP nakiri ger dig en skärupplevelse utöver det vanliga – ett utmärkt verktyg för matlagaren som uppskattar kvalitet och precision i köket. Det korta, kraftfulla bladet på 17 centimeter ger dig det bästa av två världar. Dels kan du använda det för att enkelt skära täta grönsaker och rotfrukter med full kontroll, utan att påverka råvarornas smak och konsistens. Men den kan även användas för att skära sushi- och makirullar, eller för att göra enhetliga skivor av fisk, kött och grönsaker.</p> <p>Knivens blad i Damaskus-design består av 49 lager stål, vilket resulterar i ett knivskarpt och hållbart blad. Kniven är perfekt balanserad, vilket gör den bekväm att använda för både höger- och vänsterhänta kockar. Handtaget är ergonomiskt utformat av högkvalitativt stål, svart plast och rostfria nitar. Allt som allt en kniv som är ett utmärkt val för seriösa kockar. Handdisk rekommenderas för att bevara knivens egenskaper på bästa sätt. Livstidsgaranti för material- och tillverkningsfel.</p> <p>800DP-serien från Miyabi är en serie knivar i japansk stil, tillverkade för hand i den japanska staden Seki, som kombinerar traditionell japansk bladkonstruktion med ett mer västerländskt handtag. Knivarna har en äkta japansk bladprofil som är handslipad enligt Honbazuke-processen.</p>

Köp hosBagaren och Kocken

619 kr

Bagaren och Kocken

Samura Okimawa nakirikniv, 17 cm

Skär grönsaker enkelt med stor precision eller förbered dina favoriträtter inom japansk mat med Okinawa-knivar - knivserien som kombinerar modern tillverkning med japansk kulturellt arv. Varje knivblad består av japansk AUS-8 rostfritt stål som har formats utefter klassiska japanska knivstilar som paras ihop med ett handtag gjort av vackert rosenträ.

Köp hosBagaren och Kocken

1 399 kr

Bagaren och Kocken

Yaxell Hana santokukniv 12,5 cm

Yaxell Hana Santokukniv 12,5 cm – En mästare på mångsidighet och skärpa Yaxell Hana santokukniv erbjuder det bästa av japansk knivkonst och modern funktionalitet. Denna kniv är särskilt utformad för att ge optimal precision vid skärning, hackning och strimling av alla typer av råvaror, från grönsaker till kött och fisk. Bladets kärna är gjord av Movax-stål, ett material känt för sin enastående skärpa och hållbarhet. Bladet är tillverkat i tre lager, där de yttre lagren består av rostfritt stål, vilket ger kniven extra flexibilitet och skydd mot rost. Med en hårdhet på 58 HRC behåller kniven sin skärpa under lång tid, samtidigt som den är lätt att underhålla. Den här balansen gör Yaxell Hana santokukniv idealisk för både professionella kockar och matlagningsentusiaster som vill ha ett redskap som kan möta höga krav i köket. Knivens 12,5 cm långa blad gör den perfekt för detaljerade och precisa skäruppgifter. Den klassiska santoku-designen, som betyder "tre dygder" på japanska, hänvisar till knivens mångsidighet när det gäller att skära, hacka och strimla. Handtaget, tillverkat av högkvalitativt mörkbrun pakkawood, är både slitstarkt och hygieniskt, samtidigt som det behåller en naturlig träkänsla. Dess oktagonala form ger ett ergonomiskt och stabilt grepp, vilket gör kniven bekväm att använda under långa arbetspass i köket. Den handgjorda tillverkningen i Seki, Japan – ett centrum för japansk knivproduktion – garanterar den högsta kvalitetsstandarden.

Köp hosBagaren och Kocken