Yaxell urbeningskniv 15 centimeter har ett styvt och relativt smalt blad. Modellen passar perfekt för att till exempel skära en fläsksida eller bena ur en lammstek. Kniven är mycket tålig, vilket är viktigt eftersom den ofta används till uppgifter där du arbetar med bladet mot benet. Handdisk rekommenderas.

Smal, böjd och flexibel urbeningskniv från Victorinox som är en del av Butcher's Knives Fibrox-serien. Det vassa bladet är gjort av rostfritt stål av hög kvalitet och är 15 cm. långt. Kniven är enkel att rengöra då den tål diskmaskin.

Dessutom har urbeningskniven ett ergonomiskt handtag gjort av plast. Den grova ytan gör även att du säkert kan använda kniven - oavsett om du har blöta eller oljiga händer.

Tamahagane SAN är en japansk kniv med treskiktsstål. Centrumstålet (VG-5) är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Denna filékniv i serien SAN från Tamahagane fungerar utmärkt till att både filéa fisk och urbena kött.

Specifikationer:
- Handtaget är tillverkat i brunt Pakkawood

Mått: 16 cm

Urbeningskniv från japanska kvalitetsmärket Kasumi. Den smala kniven är utmärkt för att skära och putsa fisk och kött. Kniven har 32 lager rostfritt stål och 15 graders vinkel som gör att bladet är väldigt vasst. Handtaget är tillverkat i trä med impregnerat hårdplast. 

Kniven är tillverkad i den japanska staden Seki.  

Specifikationer: 

Mått:

Knivlängd: 37 cm. 

Bladlängd: 24 cm. 

Vikt: 284 gram.  

Den flexibla urbeningskniven från Victorinox gör livet i köket lite enklare när kött ska benas ur. Det böjda bladet är 15 cm. och är tillverkat av högkvalitets rostfritt stål, så du kan vara säker på att det är en utmärkt produkt.

Dessutom är kniven en del av Butcher's Knives Fibrox-serien, vilket innebär att särskilt slaktaren kommer ha nytta av kniven. Handtaget är gjort av ett praktiskt plastmaterial som har en grov yta, vilket gör att kniven ligger säkert i handen vid användning - oavsett om dina fingrar är blöta eller torra.

Ända sedan "fader" Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland.

Wüsthofs serie Classic innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.

Sabatiers Origin-serie innehåller essentiella verktyg för alla som vill ta sin matlagning till nästa nivå, och denna kockkniv är inget undantag. Med ett blad tillverkat av förstklassigt rostfritt stål med högt kolinnehåll kombinerar kniven exceptionell skärpa med imponerande hållbarhet. Den finns i två storlekar, 15 cm och 20 cm, så att du kan välja den som passar dina behov bäst.

Knivens ergonomiskt utformade handtag ger ett stabilt och bekvämt grepp, även vid längre användning. Den perfekta balansen mellan blad och handtag ger dig god kontroll och effektivitet, oavsett om du hackar, skär eller finfördelar. Sabatier Origin-serien är känd för sin kombination av funktionalitet och tidlös design, vilket märks tydligt i denna kockkniv.

Även om kniven tål diskmaskin rekommenderas handdisk för att bevara bladets skärpa och förlänga dess livslängd. Oavsett om du väljer den kompakta 15 cm-modellen eller den mångsidiga 20 cm-varianten, blir Sabatiers Origin-kockkniv en pålitlig hjälpreda i köket.

En laxkniv med följsamt blad som är perfekt att skära upp tunna skivor lax med. Bladets längd är 30 cm. Laxknivens handtag är ergonomiskt utformat i materialet Fibrox som ger ett bra grepp i alla miljöer.

Lång tids erfarenhet har utformat en perfekt laxkniv och med klingans böjlighet och optimala härdning blir det ett givet val av proffsverktyg till alla och envars kök.

Vicorinox Fibrox-serien är världsomspännande, välkänd och uppskattad inom restaurang- och livsmedelsbranschen för sin prisvärda, jämna kvalitet av högt snitt som gör den tillgängliga för alla.

Fibroxhandtaget ger bekvämt grepp i vått och torrt och tål att maskindiskas i upp till 150 grader C för sterilisering, rekommendationen är dock att kniven skall handdiskas. Bladet av rostfritt stål är lätt att skärpa och slipa.

Rätt skötsel och hantering ger en lång livslängd.

Denna santokukniv från Sabatiers Origin-serie är ett oumbärligt verktyg för både vardagliga och mer avancerade uppgifter i köket. Med sitt 17,5 cm långa blad och japanskinspirerade design är den här mångsidiga kniven perfekt för allt från att skära grönsaker till att finhacka örter och utföra annat precisionsarbete. Bladet är tillverkat av förstklassigt rostfritt stål med högt kolinnehåll, vilket ger enastående skärpa och lång hållbarhet.

Knivens ergonomiskt utformade handtag ger ett stabilt och bekvämt grepp, även vid krävande uppgifter, medan den balanserade vikten mellan blad och handtag ger en bekväm och kontrollerad användarupplevelse.

Som en del av Sabatiers Origin-serie kombinerar santokukniven funktionalitet med en tidlös design. Oavsett om du är hemmakock eller en erfaren matentusiast kommer den här kniven snabbt att bli en favorit i köket. Även om kniven tål diskmaskin rekommenderas handdisk för att bevara skärpan och förlänga dess livslängd.

Global GF-40 urbeningskniv är en smidd kniv med ett styvt och relativt smalt blad – en modell som är idealisk till exempel när du ska skära en fläsksida eller ett lammlägg. I detta läge är det viktigt att ha en stabil kniv, eftersom man hela tiden jobbar med bladet mot benen.

Med denna smarta ört- och skalkniv från Opinel kan du enkelt hacka och snitta grönsaker och örter och till exempel skala potatis eller äpple. Örtkniven har ett vasst knivblad av rostfritt stål av allra högsta kvalitet och ett handtag av trä som är enkelt att rengöra.

Ända sedan "fader" Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland.

Wüsthofs serie Classic innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen.

En kniv som med fördel används för filéande av fisk, men även är bra vid urbening av kött.

Bladets längd: 16 cm