Vill du börja laga mat med sous vide? I det här startpaketet från NOD ingår allt du behöver: sous vide, vakuumförpackare och vakuumpåsar.

NOD Sous Vide är en slimmad och tystgående modell som är enkel att använda, fäster säkert på alla typer av kastruller och ger dig ett perfekt resultat varje gång. Effekten på 1200 watt låter dig snabbt och jämnt värma upp 8-10 vatten till önskad temperatur. Du kan ställa in tiden från 0 till 99 timmar, så att du kan anpassa tillagningen efter dina egna behov. Sedan är det bara att njuta  av möra och saftiga köttbitar, fisk, ägg, grönsaker och mycket mer.

Vakuumförpackade råvaror passar inte bara till sous vide, utan är även ett platseffektivt och svinnsmart sätt att förvara mat på. NOD Vakuumförpackare har en kompakt och stilren design som enkelt får plats i en kökslåda. Den har en knapp som kombinerar vakuumfunktion och försegling, så att du kan förpacka maten snabbt och smidigt. Den är kompatibel både med vakuumrullar och färdiga påsar.

I startpaketet ingår även 50 stycken NOD vakuumpåsar: 25 påsar à 20x30 centimeter och 25 påsar à 28x40 centimeter. Påsarna är tillverkade av polyeten/polyamid och tål både infrysning och vattenbad i upp till 90°C.

Med den dubbla induktionshällen från NOD får du två kraftfulla kokzoner, den vänstra på 2000 watt och den högra på 1500 watt. Med nio olika inställningar och temperaturer från 60–240°C kan du enkelt anpassa värmen för varje maträtt, så att du kan nå ett perfekt resultat varje gång. Induktionshällen passar perfekt att ta med på resan, eller att använda som extra matlagningsyta när spisplattorna inte räcker till i köket. Den stilrena designen är dessutom lätt att hålla ren, vilket gör hällen både praktisk och estetiskt tilltalande. Du rengör den enkelt genom att torka av den med en fuktig trasa, samt att applicera hällrengöring vid behov.

Nu kan du få exakt koll på din matlagning och bakning så att du lyckas varje gång. NOD:s smidiga digitala stektermometer har förinställda temperaturer för olika råvaror (rare/fisk, medium, well-done, fläskkött, okokt skinka och fågel) samt timerfunktion. De förinställda temperateruren bygger på skandinaviska rekommendationer av stekgrader. Du kan även ställa in egna temperaturer manuellt för det som du ska tillaga eller baka. När innertemperaturen når din valda temperatur kommer termometern att avge ett ljud.

Baksidan av termometern har en magnet för att enkelt kunna fästas på till exempel ugnens utsida. Den värmetåliga sladden är 1 meter lång och består av rostfritt stål. Mätstickan är 16 centimeter lång.

NOD digitala kökstimer är den perfekta hjälpredan i köket när precision och användarvänlighet är i fokus. Timern ställs enkelt in genom att vrida på ramen, vilket ger en intuitiv och snabb inställning. Med en maximal tid på 99 minuter och 55 sekunder passar den utmärkt för allt från sjudande såser till perfekt kokta frukostägg. En praktisk funktion är att timern automatiskt startar på den senast valda tiden, vilket gör det enkelt att upprepa en tidigare inställning.

NOD-kökstimern kan ställas in på tre olika ljudnivåer: hög, mellan eller tyst – perfekt för alla situationer i köket, oavsett om du behöver en tydlig alarm eller en mer diskret påminnelse. Dessutom är timern utrustad med en stoppursfunktion för ännu fler användningsområden. Timern drivs av tre AAA-batterier (ingår ej).

Ibland vid matlagning är det viktigt att hålla exakt rätt temperatur. Därför behöver du då en mycket snabb och exakt termometer från NOD som är utrustad med en extra tunn udd på mätstickan. Få en avläsning på under 2-3 sekunder. Perfekt när du vill kolla stektemperaturen på en bit kött, fisk eller för att se att surdegslimpan kommit upp i sina 98 grader i innertemperatur. Den går även att använda för att kolla temperaturen på oljan vid fritering eller på kolan vid godistillverkning.

Tack vare den tunna toppen på stickan är termometern lätt att använda. Displayen på handtaget roterar för att du ska kunna läsa av temperaturen oavsett vinkel. En annan mycket smart funktion är ”LOCK”-knappen som tillfälligt låser den avlästa temperaturen vilket är praktiskt när du kollar temperaturen på råvaran som är längst in i ugnen exempelvis. Helt enkelt en termometer som gör det enkelt att lyckas med matlagningen eller bakningen!

Ta din matlagning till nya höjder med Anova Precision Cooker 3.0 sous vide-stav från Anova. Med en sous vide kan du styra tillagningen med precision – perfekt när du vill servera saftig stek eller jämnt tillagad fisk. Ett bra val i köket när du vill göra det lilla extra för att imponera på gästerna och njuta av det där lilla extra på tallriken.

Med den här induktionshällen från NOD får du en kraftfull kokzon på 2000 watt, vilket ger dig både effektivitet och flexibilitet i din matlagning. Med nio olika inställningar och temperaturer som sträcker sig från 60–240°C kan du enkelt anpassa värmen efter varje maträtt. Induktionshällen passar utmärkt att ta med på resan, eller att använda som extra matlagningsyta när spisens plattor inte räcker till. Den stilrena designen är enkel att hålla ren och snygg, vilket gör den till ett både praktiskt och estetiskt val för ditt kök. Du rengör den enkelt genom att torka av den med en fuktig trasa, samt applicera hällrengöring vid behov.

För dig som vill ta chokladdekorering och chokladpraliner till en ny nivå! NOD chokladsmältare gör det enkelt att smälta & temperera chokladen. Utan temperering får chokladen inte samma smak, blir matt och stelnar inte på rätt sätt. Därför är det viktigt med en chokladsmältare som har en exakt termostat och det har denna på 0-60 grader (notera att chokladsmältaren kan inte kyla ner till en lägre temperatur än omgivande rumstemperatur). Men du kan även varmhålla soppor, såser, glögg och annat i den - en köksprodukt som du kommer ha mycket nytta av med andra ord!

Du ställer enkelt in rätt temperatur så kommer kantinen i rostfritt stål att värmas upp jämnt.

• Ett lock medföljer. Kantinen är löstagbar och tål diskmaskin.

Med NOD Airfryer XL kan du fritera, rosta, baka eller grilla dina favoriträtter – enkelt, otroligt gott och betydligt hälsosammare än att fritera på klassiskt vis. Airfryern använder sig nämligen av varmluft för att tillaga maten, så att du kan laga mat helt utan olja.

Airfryern har en kapacitet på 5,5 liter, så att du kan laga mycket mat på samma gång. På den digitala touchskärmen kan du välja mellan åtta förinställda program för olika typer av mat. Självklart kan du även välja tid och temperatur manuellt.

Tack vare den non-stick-belagda korgen med upphöjt galler i botten är NOD Airfryer mycket enkel att rengöra. Både korgen och gallren kan diskas i diskmaskin, men handdisk rekommenderas eftersom det är skonsammare mot non-stick-beläggningen.

NOD Brännarmunstycke är en kraftfull och flexibel lösning som enkelt skruvas på en separat gasflaska (säljs separat) och passar exempelvis Sivert Ultragas. Med detta munstycke får du en mångsidig brännare som kan hantera allt från att karamellisera crème brûlée till att ge kött en perfekt stekyta efter sous vide-tillagning. Gasflaskans typ avgör den maximala temperaturen du kan uppnå, vilket gör den anpassningsbar för både små och stora köksuppgifter. Ett praktiskt och effektivt verktyg för både matlagning och grillning.

Med Steba SV50 sous vide cirkulator blir du ett proffs i köket och får ett perfekt resultat varje gång.

Den franska termen sous vide betyder "i vakuum", och det är så maten tillagas med denna apparat. Maten försluts i lufttäta påsar och sänks sedan ner i ett vattenbad som ställs in till en precis temperatur.

Ger dig en precis temperaturinställning upp till 90 grader med en avvikelse på max 0,5 grader. LCD-display och effekt på 800 watt. Dessutom försedd med en timer på upp till 99 timmar.

Höjd: 37,5 cm 

NOD belgiskt våffeljärn har hela fem program med möjlighet att justera gräddningen, så att du kan göra dina våfflor precis så som du vill ha dem. Våffeljärnet har snabb uppvärmning och en effekt på 1600 watt, så att du snabbt kan laga våfflor åt hela familjen. Den moderna designen gör dessutom att våffeljärnet passar i alla typer av kök och tillför en extra touch av elegans.

De fem förinställda programmen passar till olika typer av våfflor, så att du enkelt kan välja det som passar din smet bäst. Om vill vill ha ytterligare färg på gräddningen kan du själv ställa in detta med hjälp av temperatur och tid. När du gräddat våfflorna kan du hålla dem varma på ett galler i ugnen vid 50-80°C. Kom ihåg att använda belgisk våffelsmet med bakpulver, bikarbonat eller jäst i.

NOD vakuumförpackare är ett oumbärligt tillskott i köket hos det svinnsmarta hushållet. Genom att förpacka maten i lufttäta påsar skyddar du den mot bakterier, mögel och frysbränna, vilket i sin tur gör att maten håller sig fräsch längre.

Vakuumförpackaren har en kompakt och stilren design som enkelt får plats i köket. Den har en knapp som kombinerar vakuumfunktion och försegling, så att du snabbt och smidigt kan förpacka maten. Du kan välja mellan vakuumplastrullar och färdiga påsar.

Tips:
Om du använder en rulle: se till att försegla änden innan du klipper av rullen till önskad längd.

Om du ska vakuumförpacka mat med vätska i: se till att ha extra god marginal mellan råvaran och vakuumförpackaren och att hänga påsen över kanten för att undvika att vätska sugs in i maskinen.

Om du ska vakuumförpacka något för sous vide kan det vara en bra idé att packa in råvarorna i dubbla påsar. Det gäller särskilt om du ska tillaga styckningsdetaljer på ben, eftersom benen lätt kan sticka hål i påsen.

NOD vakuumpåsar 20 cm kommer väl till pass när du vakuumförpackar mat eller förbereder råvaror för tillagning i sous vide. Rullen är tillverkad av polyeten/polyamid och tål temperaturer från infrysning till vattenbad upp till 90°C.

Rullen är 20 centimeter bred och 6 meter lång. Den passar till de flesta vakuumförpackare som finns på marknaden och är självklart kompatibel med NOD vakuumförpackare. Du väljer själv önskad längd på varje påse genom att klippa rullen till precis den längd du behöver.