Stekpanna 26 cm med stålhandtag

Bottendiameter som ligger mot plattan 20 cm

Skeppshults gjutjärnsprodukter är alltid förbehandlade med kravmärkt rapsolja från Carlshamns. Detta ger produkterna en fin svart färg och ger produkten ett sk. Natural non-stick skydd, utan tillsats av några kemikalier.

Skeppshults gjutjärnsprodukter tillverkas av noggrant kontrollerat råmaterial i form av rent tackjärn, man använder inget skrot i tillverkningen vilket borgar för ett rent hälsosamt gjutjärn. När man tillagar mat i en gjutjärnsgryta eller stekpanna avger kokkärlet en liten mängd hälsosamt järn till maten.

Gjutjärn kan användas på alla typer av värmekällor inklusive öppen eld

Skeppshults Gjuteri är det enda kvarvarande gjuteriet i Skandinavien som tillverkar hushållsprodukter i gjutjärn.
Många moment i tillverkningen är fortfarande ett rent hantverk och är beroende av stor yrkesskicklighet.

Skötselråd:

- Diska alltid dina Skeppshult pannor och grytor för hand med varmt vatten utan diskmedel.
- När du ska grovrengöra din panna: Täck botten på pannan med grovsalt. Värm sedan upp pannan på hög temperatur i 1-2 minuter. Häll bort saltet och torka ur pannan med papper. Efter detta får din produkt en grå nyans, detta betyder att du nu kan bränna in din produkt med ny rapsolja:
- Torka produkten och häll på några droppar rapsolja så att det blir ett tunt lager.
- Ställ produkten på hög värme på spisen.
- Efter 10-15 minuter har oljan bränts in och produkten är återigen svart.

- Om matrester bränns fast kan pannorna rengöras med svinto eller liknande, varefter man bör bränna in stekpannan igen. Samma behandling gäller vid eventuell rost. 

En perfekt gjutjärnsstekpanna till grillen som du kan använda för att grilla bland annat hamburgare, fisk eller grönsaker på. Pannan har alla fördelar som en traditionell gjutjärnsstekpanna och den kan användas på grillen. Innovation och design står i fokus när det kommer till Outset's serie med spännande grillredskap.

Upptäck mångsidigheten och hållbarheten i Black Iron kolstålspanna – den perfekta pannan för allt från krämig äggröra till saftig biff. Tillverkad av rent kolstål, en panna som står sig i generationer med rätt skötsel. Med sitt robusta material och smarta design blir den en oumbärlig del av ditt kök.

Black Iron-serien från Scanpan sticker ut tack vare sitt kolstål, vilket ger en överlägsen hållbarhet jämfört med många andra stekpannor. Den är lätt nog för dagligt bruk men tillräckligt stark för de mest krävande tillagningarna. Det extra långa handtaget ger ett stabilt och säkert grepp, medan de sluttande kanterna gör det enkelt att vända känsliga råvaror utan att förstöra dem.

Denna panna fungerar på alla värmekällor, inklusive öppen eld, och kan hantera upp till 260 grader. För hemmakocken som vill ha en slitstark, mångsidig och hållbar panna är Black Iron det självklara valet. Perfekt för både nybörjare och självlärda experter.

Stekpannan i kolstål från Samuel Groves är ett mångsidigt och pålitligt redskap för dig som vill ha ett köksverktyg som klarar allt från snabba vardagsmåltider till mer krävande matlagning. Denna mindre panna på 20 cm i diameter är idealisk när du vill bryna en saftig biff, fräsa grönsaker eller vispa ihop en krämig omelett till frukost.

Kolstål är ett material som balanserar värmeledning och slitstyrka på ett unikt sätt. Det värms snabbt upp, fördelar värmen jämnt och tål riktigt höga temperaturer – vilket gör det till ett utmärkt val för både enkel och avancerad matlagning. Med tiden bildar ytan en naturlig non-stick-liknande beläggning som bara blir bättre ju mer du använder den. Pannan är förinoljad och kan användas direkt, men mår bra av att regelbundet brännas in med en neutral olja för att hålla sig i toppskick och skyddas mot rost.

Till skillnad från en panna i gjutjärn är denna betydligt lättare att hantera, men fortfarande robust nog att klara många års intensiv användning. Det ergonomiska handtaget i rostfritt stål håller sig svalt och ger ett stabilt grepp, oavsett om du använder pannan på spishällen, i ugnen eller över öppen eld. Den fungerar på alla typer av värmekällor – inklusive induktion – vilket gör den extra flexibel i köket.

Med noggrann handdisk, ordentlig torkning och en lätt inoljning mellan användningarna kommer denna panna bli en pålitlig följeslagare som lyfter varje måltid – år efter år.

Detta pannkaksjärn är speciellt framtaget för pannkakor och har något lägre kanter än en vanlig stekpanna. Men självklart kan man även använda den till annat, då själva gjutjärnet ger en saftighet och smak som inte går att jämföra med något annat.

En gjutjärnspanna har en naturlig non-stick beläggning som är skapad av samma typ av fett som du annars använder för matlagning. Därför är detta ett mycket hälsosammare sätt att steka mat. Samtidigt ger den jämna värmefördelningen och det tjocka värmebehandlade järnet extra god smak till allt du lagar. Carl Victors gjutjärnspannor och kastruller kan användas på alla typer av värmekällor inklusive induktion och öppen låga. Hetta upp pannan med matolja/smör eller annat matfett tills den är varm och klar

Gjutjärnsprodukterna från Carl Victor har redan eldats med vegetabilisk olja vid 400°C och är därför klara att användas. De är producerade och designade i Höganäs av Göran Ek och Robert Ek. De är tillverkade av strikt kontrollerat återvinningsbart järn och är fria från PTFE. Detta är en högkvalitativ produkt som kommer att förse dig och dina nära och kära med otaliga goda pannkaksminnen i många år framöver. Kom ihåg att du aldrig får lämna kastrullen i vatten eller diska den i diskmaskinen.

Läs nedan hur du sköter och bevarar din gjutjärnspanna så att den håller i generationer.

En praktisk traktörpanna i gjutjärn från Lodge Cast Iron. Denna mångsidiga panna är perfekt till allt från stekning och fritering till att baka bröd. Fungerar på alla värmekällor inklusive induktion, ugn och grill. Pannan levereras instekt och färdig att användas.

Material: Gjutjärn.
Bredd: 30 cm.
Längd: 47,3 cm.

Skötselråd
- Diska alltid dina gjutjärnsprodukter från Lodge Cast Iron för hand med varmt vatten utan diskmedel.

Praktisk ministekpanna i svart gjutjärn från HOLM, 10 centimeter i diameter. Pannan är tillverkad av gjutjärn med en rå yta. Vid användning på glashäll behöver du därför se till att lyfta pannan när du flyttar den och inte skjuta den fram och tillbaka på spisen. Gjutjärn är ett bra material vid stekning, eftersom det behåller och fördelar värme jämnt och effektivt. Det är dock mindre lämpligt för sura livsmedel, till exempel tomater och citronsaft. Passar alla värmehällar inklusive induktion. Kan även användas i ugnen och på grillen (ej underlägget i trä).

Denna stekpanna i kolstål från Samuel Groves är framtagen för dig som söker ett pålitligt redskap till både vardag och matlagning med ambition. Med en generös diameter på 30 cm erbjuder den gott om utrymme för råvarorna att brynas, fräsas och karamelliseras – oavsett om du steker en saftig biff, tillagar krämiga äggrätter eller låter grönsaker få en smakrik yta.

Kolstål är ett material som förenar det bästa från två världar: det värms upp snabbt, fördelar värmen jämnt och tål höga temperaturer, samtidigt som det med tiden utvecklar en naturligt non-stick-liknande yta. Ju mer du använder pannan, desto bättre blir den. Pannan levereras inbränd med olja och är redo att användas direkt – det enda du behöver göra är att fortsätta vårda den med inbränning av neutral olja då och då för att bygga upp den slitstarka ytan.

Till skillnad från gjutjärn är kolstål betydligt lättare, men fortfarande extremt hållbart. Det rostfria handtaget är bekvämt att greppa och håller sig svalt under användning – oavsett om du använder pannan på spishällen, i ugnen eller över öppen eld. Den fungerar dessutom på alla typer av värmekällor, inklusive induktion.

För dig som söker ett köksredskap med både karaktär och kapacitet är detta en investering att växa med. Sköts den rätt blir den en självklar del av din matlagningsrutin i många år framöver – och kanske till och med i nästa generation.

Mareld wokpanna i lättviktsgjutjärn passar perfekt när du vill få till en riktigt god wok. Wokpannan har en bottendiameter på 14 centimeter, vilket gör att den passar även på den minsta plattan på spisen. Den är utrustad med två stilrena trähandtag, tillverkade av ljust bokträ. Det finns även en ögla för upphängning, så att den enkelt kan förvaras hängande när du inte använder den.

För att uppnå bästa möjliga resultat när du wokar i pannan rekommenderas att du värmer upp den gradvis, för att skapa en jämn värmefördelning och undvika temperturskiftningar. Diska med varmt vatten utan diskmedel. Torka av med en kökshandduk direkt efteråt.

Essentials gjutjärnspanna på 33x24 cm kombinerar effektiv värmefördelning och hållbarhet för att ge jämna tillagningsresultat. Gjutjärnets naturliga förmåga att hålla värmen gör pannan idealisk för rätter som kräver precis och stabil värme, så att dina ingredienser tillagas perfekt. Denna variant är matt emaljerad, vilket gör den enkel att använda och rengöra samt ger ett professionellt matlagningsresultat. Pannan tål upp till 300 °C i ugnen och fungerar på alla spishällar, inklusive induktion, samt på grillen – perfekt för biffar, bakade rotfrukter och krämiga gratänger. Essentials gjutjärnspanna är det mångsidiga och pålitliga köksredskapet som tar din matlagning till nästa nivå.

Mustangs gjutjärnsgryta är ett mångsidigt och robust val för matlagning både utomhus och inomhus. Med en kapacitet på tre liter och en diameter på 25 cm ger denna gryta dig möjlighet att tillaga allt från mustiga grytor till nybakat bröd. Den kan användas på grillen, i ugnen, på spisen eller över öppen eld, vilket gör den till ett perfekt redskap för kreativa hemmakockar.

Grytan är tillverkad av slitstarkt matt-emaljerat gjutjärn, känt för sin förmåga att behålla och fördela värmen jämnt. Locket, som också är av gjutjärn, säkerställer optimal värmebevaring och ger saftiga och smakrika resultat. Tack vare sina korta fötter står grytan stabilt, oavsett om den används på grillen eller över glödande kol.

Kom ihåg att torka grytan noggrant efter användning för att undvika rost. Med rätt skötsel kommer denna gjutjärnsgryta att bli en pålitlig följeslagare för många minnesvärda måltider.