Fiskars All Steel hackkniv är en kraftfull och mångsidig universalkniv med inspiration från kinesisk matlagningstradition. Det breda och robusta bladet på 16 cm är utformat för precis och effektiv hantering av allt från kött och fisk till hårda grönsaker – och klarar även enklare uppgifter som att dela mindre ben.

Kniven är smidd i ett enda stycke högkvalitativt japanskt rostfritt stål med högt kolinnehåll. Det ger utmärkt skärpa, styrka och lång hållbarhet. Med en hårdhet på 58 HRC håller eggen sig vass över tid, samtidigt som kniven är lätt att underhålla.

Det helgjutna ståldesignet ger ett sömlöst, hygieniskt intryck och en solid känsla i handen. Det ergonomiskt utformade handtaget är noggrant balanserat för att ge god kontroll och komfort under arbetet. Hackkniven är ett självklart val för dig som söker en kombination av tyngd, precision och pålitlig prestanda. Handdisk rekommenderas för att bevara både funktion och finish.

En filékniv från Victorinox i den perfekta storleken, bladets längd är 18 cm. Den ligger mycket skönt i handen och blir därför väldigt enkel att arbeta med.

Denna filékniv är extra flexibel och har ett handtag i Fibrox. Victorinox egen benämning är fiskfilékniv, bladets egenskaper är perfekt anpassade för att skära ut fiskfiléer, ett måste för fiskfantasten. 

Vicorinox Fibrox-serien är världsomspännande välkänd och uppskattad inom restaurang- och livsmedelsbranschen för sin prisvärda, jämna kvalitet av högt snitt som gör den tillgängliga för alla.

Fibroxhandtaget ger bekvämt grepp i vått och torrt och tål att maskindiskas i upp till 150 grader C för sterilisering, rekommendationen är dock att kniven skall handdiskas. Bladet av rostfritt stål är lätt att skärpa och slipa.

Rätt skötsel och hantering ger en lång livslängd.

Fiskars Taiten kockkniv kombinerar innovativ teknik med exakt prestanda och enastående användarvänlighet. Kniven finns i två storlekar: en kompakt modell med 13 cm blad, idealisk för precisionsarbete, och en större variant på 20 cm som lämpar sig för mångsidig skärning och hackning.

Bladet är tillverkat i titan – ett material som gör kniven exceptionellt lätt och mycket motståndskraftig mot korrosion. Tack vare LZR-EDGE™-teknologin, där titankarbidpartiklar appliceras på eggen, håller sig bladet skarpt upp till fyra gånger längre än vanliga knivar. Resultatet är långvarig prestanda med minimalt behov av slipning.

Knivens låga vikt ger optimal balans och kontroll, medan det ergonomiska handtaget med tredimensionellt mönster erbjuder ett säkert och bekvämt grepp. Bolster och ändstycke i rostfritt stål bidrar till en perfekt viktfördelning – oavsett skärteknik.

Observera att titan inte är magnetiskt, vilket innebär att kniven inte bör förvaras på magnetlist eller i magnetiska knivblock. För att bevara skärpan rekommenderas handdisk och slipning med brynsten. Undvik att använda kniven på hårda material eller frysta råvaror.

Designad i Finland och kommer med 25 års garanti från Fiskars – ett förstklassigt val för dig som uppskattar precision, hållbarhet och modern design i köket.

Fiskars Taiten santokukniv är en lätt, precis och mångsidig kökskniv med inspiration från asiatisk matlagningstradition. Med ett 16 cm långt blad och en vikt på endast 101 gram erbjuder den imponerande kontroll och noggrannhet – idealisk för att hacka, skära och finfördela kött, fisk och grönsaker.

Bladet är tillverkat i titan, vilket ger kniven extremt låg vikt och hög motståndskraft mot korrosion. Med hjälp av LZR-EDGE™-teknologi, där titankarbidpartiklar binds till eggen, håller sig kniven skarp upp till fyra gånger längre än traditionella stålknivar.

Det ergonomiska handtaget har en tredimensionell struktur som ger ett säkert och bekvämt grepp – även vid längre pass i köket. Bolster och ändstycke i rostfritt stål bidrar till en perfekt viktbalans, vilket gör kniven stabil och lätt att manövrera oavsett teknik.

Observera att titan inte är magnetiskt – kniven bör därför inte förvaras på magnetlist eller i magnetiska knivblock. För att bevara prestandan rekommenderas handdisk och slipning med brynsten. Undvik att använda kniven på hårda eller frysta råvaror.

Designad i Finland och omfattas av 25 års garanti från Fiskars – ett perfekt val för dig som värdesätter precision, lätthet och kompromisslös kvalitet i köket.

Fiskars Taiten kockkniv kombinerar innovativ teknik med exakt prestanda och enastående användarvänlighet. Kniven finns i två storlekar: en kompakt modell med 13 cm blad, perfekt för precisionsarbete, och en större variant på 20 cm – idealisk för mångsidig skärning och hackning.

Bladet är tillverkat i titan, ett material som gör kniven exceptionellt lätt och mycket motståndskraftig mot korrosion. Tack vare LZR-EDGE™-teknologi, där titankarbidpartiklar binds till eggen, håller sig kniven skarp upp till fyra gånger längre än vanliga knivar – vilket ger långvarig prestanda med minimalt behov av slipning.

Den låga vikten ger optimal balans och kontroll, medan det ergonomiska handtaget med tredimensionellt mönster erbjuder ett säkert och bekvämt grepp. Bolster och ändstycke i rostfritt stål bidrar till en jämn viktfördelning – oavsett vilken skärteknik du använder.

Observera att titan inte är magnetiskt – kniven bör därför inte förvaras på magnetlist eller i magnetisk knivblock. För att bevara skärpan rekommenderas handdisk och slipning med brynsten. Undvik användning på hårda material och frysta livsmedel.

Designad i Finland och kommer med 25 års garanti från Fiskars – ett förstklassigt val för dig som värdesätter precision, hållbarhet och modern design.

Med den här tomatkniven i Fiskars-serien Hard Edge får du en smart kniv med tandat blad som är optimal för att skiva frukt och grönsaker med tunna skal. Kniven har ett blad av tjockt rostfritt stål, med en egg som håller skärpan upp till fyra gånger så länge som en standardkniv tack vare behandlingen med revolutionerande LZR-EDGE™-teknik. Handtaget har dessutom en ergonomisk design som ger bra grepp och ligger skönt i handen. Knivens blad är 11,4 centimeter långt, och knivens totallängd är 23,4 centimeter. Tål att diskas i diskmaskin.

Utmärkande för knivarna i Hard Edge-serien är att de är vassa, otroligt tåliga och tillverkas av japanskt rostfritt stål av hög kvalitet. Knivarna har ergonomiska plasthandtag med ett unikt 3D-mönster som ger ett perfekt grepp, och är dessutom enkla att slipa så att du alltid får bästa möjliga knivupplevelse. För ett optimalt resultat rekommenderas att du slipar dina Hard Edge-knivar med Fiskars Roll-Sharp™ knivslip. Knivarna i serien levereras i en ny mer hållbar förpackning med minimalt plastinnehåll, som du enkelt återvinner som pappersförpackning.

När du har rätt kniv för jobbet blir allt så mycket enklare! Denna filékniv från Fiskars serie Norden har ett långt och flexibelt knivblad. Detta gör produkten perfekt när du vill filéa fisk eller dylikt. Kniven är gjord av högkvalitativt tyskt stål med hög kolhalt, vilket garanterar långvarig skärpa och överlägsen funktionalitet. I Norden-serien finner vi produkter med tidlös, nordisk design med inspiration från nordiska matlagningstraditioner. Det snygga handtaget är tillverkat av finskt björkträ som blivit värmebehandlat. Kniven ligger skönt i din hand, vilket är en viktig aspekt! 

Specifikationer:

- Långt och flexibelt knivblad.
- Material: Tyskt stål med hög kolhalt, värmebehandlat björkträ från Finland.
- Bladhårdhet HRC 56
- Tillverkad i Finland.
- Optimal 26-graders slipvinkel.
- Handdisk rekommeneras.  

Fiskars Functional Form filékniv är ett praktiskt och precist redskap för dig som vill ha full kontroll vid filéande av fisk eller kött. Det långa, smala och flexibla bladet på 22 cm följer råvarans naturliga form och gör det enkelt att arbeta nära ben och hinnor med hög noggrannhet.

Bladet är tillverkat i slitstarkt japanskt rostfritt stål med en hårdhet på 52 HRC – en välbalanserad kombination som ger god skärpa och hållbarhet vid daglig användning. Skärförmågan är CATRA-testad för att garantera jämn och pålitlig prestanda över tid.

Det ergonomiska handtaget har SoftGrip™-ytor vid fingertopparna och ett djupt fingerskydd som ger ett säkert och bekvämt grepp – även när du arbetar med hala eller känsliga råvaror. Kniven är lätt att manövrera och ligger stadigt i handen under hela filéarbetet.

Precis som övriga knivar i Functional Form-serien är filékniven enkel att underhålla och tål maskindisk. Designen präglas av nordisk formfilosofi med fokus på enkelhet, precision och praktisk funktion i vardagen.

Fiskars All Steel kockkniv är ett robust och elegant redskap, framtaget för dig som värdesätter precision, balans och pålitlig prestanda. Kniven finns i två storlekar: en kompakt modell på 13,5 cm som ger extra kontroll vid precisionsarbete, och en större variant på 20 cm – perfekt för att skära, hacka och dela större råvaror.

Båda knivarna är tillverkade i högkvalitativt japanskt rostfritt stål med högt kolinnehåll, vilket ger utmärkt skärpa och lång hållbarhet. Med en hårdhet på 58 HRC erbjuder bladet en välavvägd kombination av slitstyrka och lätt underhåll.

Den helsmidda konstruktionen i ett enda stycke stål ger kniven ett sömlöst, tidlöst uttryck och en naturlig balans i handen. Det solida stålskaftet tillför både tyngd och stabilitet, vilket ger god kontroll – oavsett om du finhackar örter eller skär genom rejäla råvaror.

För att bevara knivens prestanda och finish rekommenderas handdisk.

Edge är en serie helsvarta knivar från Fiskars. Bladen är gjorda i japanskt rostfritt stål och Edge kombinerar en sylvass design med lika sylvassa knivar. Sköna att använda och lätta att rengöra. 

Brödkniv

Tandat blad.

23 cm.

Tål maskindisk.

Sekiryu Master Filékniv 18 cm är en exakt och flexibel kniv som är idealisk för filéing av fisk, skärning av kött och tunna ostskivor. Den tunna eggen ger rena och precisa snitt, vilket gör matlagningen både smidigare och mer effektiv.

Kniven är en del av Sekiryus Master-serie och är handgjord i 8A japanskt molybdenstål – ett material känt för sin exceptionella styrka, skärpa och rostbeständighet. Bladet genomgår en avancerad värmebehandling som säkerställer optimal hårdhet och slitstyrka.

Handtaget är tillverkat av POM-termoplast, ett slitstarkt material som ger ett bekvämt och säkert grepp. Den svetsade konstruktionen förhindrar att vatten och smuts tränger in i handtaget, vilket bidrar till högre hygien och längre livslängd.

För att bevara knivens skärpa och kvalitet rekommenderas handdisk och noggrann torkning efter användning. Med regelbunden slipning förblir kniven en pålitlig följeslagare i köket i många år. Oavsett om du filéar färsk fisk eller skär delikata köttskivor ger denna kniv dig precision och elegans i varje snitt – ett måste för alla köksentusiaster!

Fiskars All Steel tomatkniv är särskilt utformad för att skära genom råvaror med tunt skal och mjuk insida – som tomater, citrusfrukter och bakverk med krispig skorpa. Det 12 cm långa, tandade bladet ger rena och precisa snitt utan att mosa eller slita sönder strukturen, vilket gör kniven oumbärlig i det dagliga köksarbetet.

Kniven är tillverkad i högkvalitativt japanskt rostfritt stål med högt kolinnehåll, vilket ger en fin balans mellan långvarig skärpa och slitstyrka. Med en slipvinkel på 26° ±3 och en hårdhet på 58 HRC bibehåller bladet sin skärpa över tid – förutsatt rätt underhåll.

All Steel-serien kännetecknas av sin helgjutna konstruktion i ett enda stycke stål – ett sömlöst, hygieniskt och tidlöst designuttryck som kombinerar funktion med elegans. Den balanserade formen gör att kniven ligger naturligt i handen och ger optimal kontroll vid varje snitt.

Inspirerad av finsk formgivning och utvecklad med fokus på precision och komfort. Handdisk rekommenderas för att bevara knivens prestanda och utseende.

Edge är en serie helsvarta knivar från Fiskars. Bladen är gjorda i japanskt rostfritt stål och Edge kombinerar en sylvass design med lika sylvassa knivar. Sköna att använda och lätta att rengöra. 

Tomatkniv

Tandat blad

Perfekt att skära tomat och andra mjuka grönsaker med

13 cm

Tål maskindisk 

Här har vi kniven som passar perfekt för den där saftiga köttbiten! Fiskars visar i sin serie Norden på perfekt tidlös nordisk design. Alla produkter är tillverkade i Finland med inspiration från nordiska matlagningstraditioner. Det raka, långa knivbladet är tillverkat i tyskt stål med hög kolhalt av bästa kvalitet. Det snygga handtaget är tillverkat av värmebehandlat björkträ från Finland. Med en sådan här kniv får du både stil och funktionalitet paketerat i ett, och du garanteras långvarig skärpa och hög prestanda. Denna överlägsna kniv blir snabbt en ny favorit i ditt hem! 

Specifikationer:

- Rak, lång kniv perfekt för kött. 
- Material: Tyskt stål med hög kolhalt, finskt värmebehandlat björkträ. 
- Bladhårdhet HRC 56.
- Tillverkad i Finland.
- 26-graders slipvinkel.
- Handdisk rekommenderas.  

Fiskars Functional Form kockkniv är ett lättanvänt och mångsidigt köksredskap, utvecklat för dig som vill ha både god prestanda och hög komfort i vardagen. Det 20 cm långa bladet i japanskt rostfritt stål är slitstarkt och passar för allt från att skära kött och grönsaker till att finhacka örter.

Kniven har ett ergonomiskt handtag med SoftGrip™-ytor vid fingertopparna och ett djupt fingerskydd som ger extra säkerhet och kontroll. Den är välbalanserad och vilar naturligt i handen – vilket gör den bekväm att arbeta med, även under längre matlagningstillfällen.

Kniven tål maskindisk, vilket gör den enkel att rengöra och perfekt för en aktiv vardag. Bladet har en hårdhet på 52 HRC och är CATRA-testat för att garantera dokumenterad och pålitlig skärprestanda.

Designad i Finland med fokus på funktion, säkerhet och daglig användning – en pålitlig kockkniv som gör matlagningen både enklare och mer effektiv.