Nicolas Vahé Spicy Garlic chiliolja kombinerar en intensiv hetta med smakrik vitlök, vilket passar perfekt för att ge dina rätter ett kryddigt lyft. Den finhackade vitlöken förstärker chilismaken och skapar en olja som passar perfekt som smakförhöjare i allt från pasta, pizza och focaccia till dressing och marinader.

Droppa oljan över en krispig bruschetta, ge en krämig pastarätt lite extra sting eller addera mer djup till en hemlagad dressing. Oljans robusta smak gör den till en oumbärlig ingrediens när du vill imponera med delikata och kryddiga rätter.

Gör dina måltider till en kulinarisk upplevelse med Nicolas Vahé Spicy Garlic chiliolja – en välbalanserad kombination av chili och vitlök.

Ingredienser: Vitlök 54%, olivolja 21%, solrosolja 21%, röd chilipeppar 2,5%, salt, citronsyra.

Näringsvärde per 100 gram:
Energi: 1362 kJ / 330 kcal
Fett: 32 g
– varav mättade fettsyror: 5,2 g
Kolhydrater: 6,7 g
– varav sockerarter: 2,4 g
Kostfiber: 3,9 g
Protein: 3 g
Salt: 3 g

Epic Spice Chipotle Honey Rub är en mångsidig barbecue-rub som ger heta, rökiga och söta toner av chipotle, apelsin och honung. En av signaturblandningarna från Epic Spice, som passar perfekt för såväl kyckling som kött.

Använd kryddblandningen genom att rubba in ett generöst lager på ditt valda kött. Täck sedan över och låt stå i kylskåp upp till 24 timmar innan tillagning. Rumstemperera sedan köttet och applicera ett lager till av blandningen innan grillning. Blandningen passar även bra för att använda till kall dippsås – blanda då rubben med crème fraiche eller en god majonäs och servera till potatisklyftor eller som topping på hamburgaren.

Vi på Bagaren och Kocken älskar att grilla. Vi har därför valt ut några av våra favoriter från Epic Spice för att du ska få en riktigt härlig grillsäsong. Marinera, glazea eller använd som rub – med kryddor från Epic Spice kan även den enklaste biffen bli sommarens favorit.

I paketet får du:
1 x Steak Seasoning, 75 g
1 x Chipotle Honey Rub, 75 g 
1 x Green Hatch Valley Chile® Blend, 75 g
1 x Rotisserie Chicken Rub, 75 g

Epic Spice Beef Rub är en mångsidig barbecue-rub som passar perfekt till alla typer av nötkött. Använd den till biffar, shortribs, kotletter och mycket mer – bara fantasin sätter gränserna i köket. Använd kryddblandningen genom att gnida in en generös mängd i ditt valda kött och låt vila i cirka en timme innan du grillar.

Upptäck den förtrollande smaken av Nicolas Vahé Wild Garlic salt – med en subtil och förförisk smak av ramslök som utgör det perfekta komplementet till alla gourmeträtter. Det lyxiga havssaltet låter dig ta dina kulinariska alster till nya höjder. Den välbalanserade smaken ger ett unikt djup till dina rätter, utan att överväldiga smaklökarna. Perfekt för att sätta pricken över i på en saftig biff, ugnsrostad potatis eller för att smaksätta din favoritdipp.

Den medföljande keramiska kvarnen gör det enkelt att finmala kryddan och frigöra de härliga oljorna som förhöjer doften och smaken i varje tugga. Förvara saltet stängt för att säkerställa att det behåller sin färskhet och kvalitet.

Älskar du att grilla? I det här kryddpaketet från Epic Spice får du ett noggrant urval av nymalda kryddblandningar med naturligt innehåll som passar utmärkt för både proffs och entusiaster. Oavsett om du är tokig i barberque, röker ditt kött i timmar eller väljer en kolgrillad entrecote så kommer kryddorna garanterat att ta din grillning till nästa nivå. Perfekt för att sätta guldkant på grillsäsongen.

I paketet får du:
1 x Steak Seasoning, 75g
1 x Chipotle Honey Rub, 75g
1 x Rib Rub, 75g
1 x Chimichurri, 40g

Utforska en ny smakdimension med Mill & Mortar Triple Lemon Pepper 50 g – en uppfriskande ekologisk kryddblandning som är det perfekta sättet att ge extra smak till din mat. Ett bra val när du lagar en mängd olika rätter, till exempel pasta, salladsdressing, grillade grönsaker, rostad fisk, vitt kött och mycket mer. Den passar även utmärkt som en mångsidig bordskrydda. Blandningens unika kombination av svartpeppar, naturliga citrusnoter från szechuanpeppar, citrongranulat och en antydan till citronverbena ger en balanserad och delikat smakprofil som garanterat kommer att glädja dina smaklökar. Förvara svalt och torrt för att bibehålla optimal smak och arom.

Tillför hetta och djup i matlagningen med Nicolas Vahés havssalt med vitlök och röd chili – en smakrik blandning som förhöjer allt från asiatiska wokar till mexikanska tacos och italiensk pasta. Kombinationen av torkad vitlök och röd chili skapar en fyllig, eldig smakprofil som ger karaktär utan att ta över.

Denna kryddblandning är utmärkt för den som vill addera lite extra sting i sina rätter – ett enkelt sätt att lyfta smakerna i vardagsmaten eller skapa något minnesvärt till middagsbjudningen. Strö över nudelrätter, grytor, fajitas eller en krämig tomatsås för att väcka både smaklökar och nyfikenhet.

Saltet levereras i en stilren glasbehållare med keramisk kvarn som finmaler ingredienserna och frigör de naturliga oljorna i kryddorna. Resultatet blir en intensivare smak och doft som förhöjer hela matupplevelsen. En oumbärlig detalj i köket för alla som älskar mat med karaktär.

Innehållsförteckning:

Salt (98 %) [klumpförebyggande medel (E535)], röd chilipeppar, vitlök.

Kan innehålla spår av nötter, jordnötter, sesam, mjölk, senap och sulfiter.

Näringsvärde per 100 g:

Energi: 40 kJ / 10 kcal

Fett: 0 g

– varav mättat fett: 0 g

– enkelomättat fett: 0 g

– fleromättat fett: 0 g

Kolhydrater: 1,1 g

– varav sockerarter: 0 g

Fibrer: 0 g

Protein: 0 g

Salt: 97 g

Med Epic Spice Miso Sesame får du en kryddblandning som förenar smakrik miso och nötig sesam med vitlök, vitpeppar, ingefära och nori. Perfekt när du vill ge en distinkt japansk touch till din matlagning. Du kan till exempel strö den över fisk innan ugnsbakning för att få till en delikat smakrik yta. Du kan även strö den över sallader, nudlar eller rostade grönsaker för extra smak och textur, eller blanda den med olivolja och yuzu för en uppfriskande dressing. Möjligheterna är många – blandningen fungerar lika bra i soppor och grytor, eller som smaksättare och topping för ris och grönsaker.

Epic Spice Pizza Seasoning är den ultimata allroundblandningen för italiensk smak. Den ger en djup och naturlig umamismak från soltorkade tomater, färska örter och vitlök – perfekt för pizza, tomatsås, rostade grönsaker, dressing och mycket mer. Självklart är den även underbar som topping på foccacia eller för att smaksätta snacks.

Med den här perfekta mixen av fyra krydd- och örtblandningar från Epic Spice är det enkelt att få maten att smaka som om den kommer från en liten medelhavsby vid havet. Perfekt för italienska pastasåser, grillad kyckling, kalla såser till grillmiddagen eller för läckra fisk- och skaldjursrätter. Levereras i en vacker presentförpackning – perfekt som aromatisk gåva till dig själv eller någon du tycker om.

Förpackningen innehåller:
Aglio Olio 40g
Mediterranean Roasting Rub 75 g
Rotisserie Chicken Rub 75g
Fish Seasoning 75g

Mill & Mortar Double Garlic Pepper 50 g kryddblandning kombinerar tre sorters peppar och två sorters vitlök för att skapa en smakexplosion i varje måltid. Perfekt att använda i matlagning, men även som smaksättare i dippsåser till chips eller pommes frites. Den välbalanserade kryddblandningen ger ett unikt djup till många olika rätter och är en oumbärlig ingrediens i köket. Kom ihåg att förvara den torrt och svalt, skyddad från direkt solljus, för att bevara den intensiva smaken och kvaliteten.