de Buyer Lyonnaise Mineral B är toppmodellen från de Buyer med extra tjock plåt som fördelar värmen bra och klarar av induktion utan problem. Detta är en äkta fransk restaurangstekpanna helt i kolstål som blir bättre ju mer man använder den. Pannan är förbehandlad med naturligt bivax. Stekpannan klarar att vara i ugnen, max temperatur 200 grader. Innan första användning ska pannan stekas in.

Gör på följande sätt: Rengör pannan med mycket varmt vatten. Häll ca 1 mm matolja i pannan och värm tills oljan börjar ryka. Botten ska bli lite brun. Häll ut oljan och torka ur pannan med hushållspapper. Nu är pannan klar för användning, ju mer den används ju bättre blir den.

Diska aldrig stekpannan i diskmaskinen. de Buyers stekpannor är garanterat fria från giftiga ämnen, pannorna avger små mängder av hälsosamt järn till maten. de Buyer har tillverkat proffesionella köksredskap i Frankrike sedan 1830. Kvalitetsredskap för krävande kockar! Handtaget är 19,8 cm.

Fungerar på alla värmekällor inklusive induktion. Pannan kan brukas i ugnen MEN max 10 minuter och 200 grader. Handtaget har en belägnning av epos som kan skadas om den för för mycket värme.

Den perfekta skålen till vispning och kakdeg samt uppvärmning av choklad eller liknande. Skålen från franska De Buyer är tillverkad i rostfritt stål som gör den både robust och hållbar. Skålen är också idealisk för horisontell vispning tack vare den innovativa formen.

Den multifunktionella skålen tål användning i kyl, frys, diskmaskin och ugn, vilket betyder att det bara är fantasin som sätter gränserna. Den avrundade kanten är funktionell, ergonomisk och säkrar ett bekvämt grepp när du ska vispa eller röra om. Skålen kommer i 6 olika storlekar: Ø16 cm/1L, Ø20 cm/2,1L, Ø24 cm/3,6L, Ø30 cm/7L, Ø35/11,2L och Ø40 cm/16,8L. 

Den professionella Göma ballongvispen från de Buyer är skapad för att tillaga såser, äggvitor, krämer, kakdeg, emulsioner eller andra härligheter. Ballongvispen är tillverkad av rostfritt stål, är hygienisk, steriliserbar och är diskmaskins säker. Det ergonomiska handtaget ligger skönt i handen och anti-glid kanten gör att ballongvispen inte glider iväg när du lägger den mot behållarens kant. Ballongvispen finns i flera olika storlekar.

Affinity är en av de Buyers eleganta helt rostfria serier med kastruller, stekpannor, grytor och sauteuser. Affinity är en snygg designserie med professionella produkter som dessutom är fina att ha på bordet och servera maten ur.  

Kastrullerna har en kärna av aluminium och en utsida av rostfritt stål och garanterar därför mycket bra värmespridning. Materialet reagerar snabbt på temperaturskillnader och blir varm på nolltid samtidigt som matlagningen omedelbart stannar när värmen stängs av. 

Stort handtag för ergonomiskt grepp.

Tål maskindisk.

Fungerar på alla hällar inklusive induktion.  

Specifikationer:

Kapacitet; 2,5 liter.

Diameter: 18 cm.

Höjd: 9 cm.

Den justerbara bakformen från De Buyer kan ställas in så den passar just det recept du tänkt följa. Bakformen är lätt att justera och den finns i fem olika storlekar, som alla kan nå 10 cm, både i längd och bredd. Formen är tillverkad i Frankrike av rostfritt stål, som enkelt diskas i maskin efter användning.

Höjd:

43 X 29 cm. - 56 X 84 cm.: 5 cm.
16 X 16 cm. - 30 X 30 cm.: 5 cm.
20 X 20 cm. - 37 X 37 cm.: 5,3 cm.
21,5 X 11,5 cm. - 40 X 21 cm.: 8 cm.
30 X 30 cm. - 57 X 57 cm.: 5,3 cm.

Affinity är en av de Buyers eleganta helt rostfria serier med kastruller, stekpannor, grytor och sauteuser. Affinity är en snygg designserie med professionella produkter som dessutom är fina att ha på bordet och servera maten ur.  

Kastrullerna har en kärna av aluminium och en utsida av rostfritt stål och garanterar därför mycket bra värmespridning. Materialet reagerar snabbt på temperaturskillnader och blir varm på nolltid samtidigt som matlagningen omedelbart stannar när värmen stängs av. 

Stort handtag för ergonomiskt grepp.

Tål maskindisk.

Fungerar på alla hällar inklusive induktion.  

Specifikationer:

Kapacitet; 3,4 liter.

Diameter: 20 cm.

Höjd: 10 cm.

Denna smarta hålslev från Franska de Buyer är bra och praktisk att ha i köket. Med hålsleven kan du exempelvis enkelt ta upp matvaror ur en gryta med kokande vatten utan att vattnet följer med, vilket är otroligt praktiskt att kunna göra när du till exempel kokar grönsaker eller pocherar ägg. Hålsleven är tillverkad av rostfritt stål av högsta kvalitet. Den finns i flera storlekar. 

Denna smarta hålslev från Franska de Buyer är bra och praktisk att ha i köket. Med hålsleven kan du exempelvis enkelt ta upp matvaror ur en gryta med kokande vatten utan att vattnet följer med, vilket är otroligt praktiskt att kunna göra när du till exempel kokar grönsaker eller pocherar ägg. Hålsleven är tillverkad av rostfritt stål av högsta kvalitet. Den finns i flera storlekar. 

Underlätta din matlagning med denna mångsidiga såskastrull från Demeyere. Tack vare den 3 lager tjocka botten i 18/10 rostfritt stål passar kastrullen perfekt för såväl uppvärmning som tillagning av såser i alla dess former. 

Demeyere är en belgisk tillverkare som är världskända för sin produktion av rostfria köksredskap i världsklass. Med den moderna, professionella kockens behov i fokus tar Demeyere fram sina produkter som står för funktionalitet, effektivitet och hållbarhet. Det tekniska konceptet justeras från produkt till produkt för att se till att de klarar de specifika processer och krav som just deras användningsområde ställer. Detta gör att du får bästa möjliga resultat i din matlagning.

Demeyeres specialiserade produkter är tillverkade med strikt kvalitetsstandard. Med normal användning och minimalt underhåll kommer de tillgodose dina köksbehov i många, många år. Tack vare den fantastiska sandwichkonstruktionen med rostfritt och aluminium har kokkärlen en fantastisk värmeledningsförmåga.

Såskastrullen fungerar på alla värmekällor inklusive induktion.

Garanti: 2 år .

Material: Rostfritt stål 18/10.

Diameter: 10 cm.

Volym: 1,1 liter. 

Multifunktionell skål från franska De Buyer, tillverkad i rostfritt stål av hög kvalité. Skålen är kraftig och robust, vilket betyder att den kommer vara dig väl till hands under många år. Den passar utmärkt när du ska vispa grädde, äggvita och deg. Tål maskindisk, kylskåp och frys.

Skålen står stabilt på bordet tack vare silikonbasen som gör att den inte glider runt under användning. Den avrundade kanten är enkel att rengöra och bekväm att hålla i under vispning och omrörning. Skålen finns i 3 storlekar: Ø16 cm/1L, Ø20 cm/2,1L, Ø24 cm/3,6L och Ø30 cm/7L.

de Buyer Bain Marie är en dubbelväggig kokare perfekt för att smälta choklad, värma mjölk göra såser och cremer.

Man fyller på vatten i mellanrummet i botten för att åstakomma en jämn temperatur.

Rymmer 1,5 liter.
Fungerar på alla typer av spisar inklusive induktion.

De är perfekta att blanda ihop en fin smet i och även fina till servering. Rösle stål skålar finns i flera storlekar, så du kan få ett helt set eller bara dem som passar bäst för ditt behov. De är i 18/10 rostfritt stål så du får en hållbar produkt, som klarar att användas. Det är inga problem att få dem rena efter användning, då de tål maskindisk.

Den justerbara bakformen från De Buyer kan ställas in så den passar just det recept du tänkt följa. Bakformen är lätt att justera och den finns i fem olika storlekar, som alla kan nå 10 cm, både i längd och bredd. Formen är tillverkad i Frankrike av rostfritt stål, som enkelt diskas i maskin efter användning.

Höjd:

43 X 29 cm. - 56 X 84 cm.: 5 cm.
16 X 16 cm. - 30 X 30 cm.: 5 cm.
20 X 20 cm. - 37 X 37 cm.: 5,3 cm.
21,5 X 11,5 cm. - 40 X 21 cm.: 8 cm.
30 X 30 cm. - 57 X 57 cm.: 5,3 cm.

Den perfekta skålen till vispning och kakdeg samt uppvärmning av choklad eller liknande. Skålen från franska De Buyer är tillverkad i rostfritt stål som gör den både robust och hållbar. Skålen är också idealisk för horisontell vispning tack vare den innovativa formen.

Den multifunktionella skålen tål användning i kyl, frys, diskmaskin och ugn, vilket betyder att det bara är fantasin som sätter gränserna. Den avrundade kanten är funktionell, ergonomisk och säkrar ett bekvämt grepp när du ska vispa eller röra om. Skålen kommer i 6 olika storlekar: Ø16 cm/1L, Ø20 cm/2,1L, Ø24 cm/3,6L, Ø30 cm/7L, Ø35/11,2L och Ø40 cm/16,8L.