Brödsnittkniv hopfällbar rött skaft, utfälld längd 16 cm. Ett problem som kan uppstå vid brödbaket är att man får ett alldeles för kompakt bröd. Problemet är att brödet blir för instängt i sin egen skorpa och inte kan expandera tillräckligt. Lösningen är att snitta degen innan gräddning. Baktillbehöret som behövs är en snittkniv för bröd. En vågigt tandad snittkniv med svängt blad lämplig för brödsnitt, enkel att ha hopfälld i förklädesfickan. Rödlackat metallhandtag i s k Alox, fodral medföljer. Victorinox är kända för sina schweiziska arméknivar med multifunktion och har sedan starten berikat världen med sina högkvalitativa knivar, nuförtiden gjorda i rostfritt stål.Knivtillverkaren grundades 1884 men bytte 1909 namn till Victoria efter grundarens mamma som gick bort det året, samma år började man använda sitt välkända emblem, korset i skölden. När man 1921 började använda rostfritt stål i produktlinjen byttes namnet till Victorinox, en sammansättning av Victoria och inox som är synonymt med rostfritt stål, på franska "acier inoxydable".
