Den första mikrovågsugnen som såldes kommersiellt vägde hela 340 kilo. Dessutom var den nästan 1,7 meter hög. Som tur är har utvecklingen gått framåt sedan premiären 1947!

En mikrovågsugn är idag inte bara en hushållsmaskin för upptining av frysta matvaror. Man kanske inte kan ersätta sin vanliga ugn med en mikro, men en mikrovågsugn kan faktiskt användas för ganska många typer av matlagning.

En mikrovågsugn arbetar, som namnet antyder, med mikrovågor. En så kallad magnetron i mikrovågsugnen genererar elektromagnetisk strålning. Strålningen värmer upp vattnet i de livsmedel man placerar i ugnen.

Den vanligaste typen av mikrovågsugn består av ett utrymme med en volym på mellan 15-20 liter. Vid sidan av ugnsdörren finns en LCD-display och ett antal knappar eller rattar för inställning av olika effekter och program. En mikrovågsugn av idag kan både tina upp, steka och koka mat. Nu är det dock inte alla mikrovågsugnar som är av den här standardmodellen. Tillverkarna har undan för undan introducerat nya fiffiga funktioner i ugnarna. Idag kan du till exempel köpa mikrovågsugnar med inbyggd pizzaugn och ugnar med varmluftsfunktion. De mer avancerade mikrovågsugnarna närmar sig de riktiga ugnarna med stormsteg.

En sak som en mikrovågsugn aldrig kan åstadkomma är dock den färg på maten som en konventionell ugn ger vid ugnsstekning. Det beror på att mikrovågorna endast passerar genom maten.

5 saker att tänka på

• Vill du ha någon eller några extrafunktioner i din mikro? Extrafunktioner som många olika program och grillfunktioner är praktiska, men för varje extrafunktion ökar också priset något.
• Är det viktigt hur många program mikron har? Med många program blir mikrovågsugnen mer användbar.
• Räcker det med en volym på 15-20 liter eller behöver du en större mikro? Det kan vara bra med en större volym om du ofta tinar mat eller råvaror i mikron.
• Vill du att mikron ska ha grillfunktion? Med grillfunktion blir mikrovågsugnen ett bra substitut för den vanliga ugnen för enklare matlagning.
• Behöver du ha en mikro med hög maxeffekt? De flesta mikrovågsugnar har en maxeffekt på mellan 700–800 watt, men de lite dyrare modellerna kan ha en maxeffekt på över 1000 watt. Ju högre effekt desto kortare tid tar det att värma exempelvis frysta rätter.