Yaxell Zen är en mångfaldig testvinnare tack vare dess perfekta balans och otroliga skärpa. Trancherkniven är tillverkad av kraftigt rostfritt stål och handtaget består av polerat svart Mikarta med två kraftiga nitar. Zen är tillverkad av 37 lager rostfritt stål med en kärna av VG10-stål. Kärnan byggs upp med 18 lager stål på vardera sida vilket i sin tur bildar det vackra damaskus-mönstret. Slutligen bankas halva bladet för att få sitt artistiska utseende och den japanska Zen-loggan etsat in. Finns i flera storlekar. Shoppa Förskärare & Trancherknivar och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.