Zwilling Tanrei brödkniv är en högkvalitativ kniv med ett blad av 100 lager stål och ett handtag av Micarta. Denna kniv är tillverkad i Japan och kombinerar japanskt hantverk med tysk ingenjörskonst för att skapa en kniv med exceptionell skärpa och hållbarhet.
<p>Zwillings kockkniv i Tanrei-serien finns i flera storlekar för att möta olika behov i köket. Den ena modellen är något mer kompakt med en bladlängd på 14 centimeter, vilket gör den idealisk för precisionsarbete och mindre skäruppgifter. Den andra modellen har en bladlängd på 20 centimeter och är perfekt för större uppgifter där det krävs längre och kraftfullare snitt. Knivarna är precisionsverktyg som kombinerar japanskt hantverk och tysk ingenjörskonst.</p>
<p>Bladet är tillverkat av 100 lager premiumstål med en kärna av FC63. Denna konstruktion skapar ett ultrahårt blad som behåller sin skärpa längre utan att kompromissa med flexibiliteten. Slutligen slipas bladet noggrant av mästerhantverkare i Japan. Denna process säkerställer högsta kvalitet och oöverträffad skärpa som gör dessa knivar till ett oumbärligt verktyg i alla kök, vilket ger dig en kniv som skär genom även de tuffaste ingredienserna med lätthet och precision. Kniven är försedd med ett trippelnitat, rundat handtag i Micarta, ett syntetiskt harts som ger ett hållbart och bekvämt grepp. Den ergonomiska designen gör att kniven ligger perfekt i handen, vilket gör skärningen bekvämare och mindre ansträngande.</p>
<p>Tanrei-serien från Zwilling är en unik kombination av japanskt hantverk och tysk ingenjörskonst som är oöverträffad när det gäller hårdhet och skärpa. Varje kniv i Tanrei-serien kännetecknas av ett unikt damaskusmönster som sträcker sig från spetsen till bolstret, vilket ger varje kniv ett unikt utseende. Med en imponerande hårdhet på 63 HRC erbjuder knivarna i serien en skärpa och hållbarhet som sällan ses hos köksknivar. Det speciella damaskusmönstret gör inte bara knivarna visuellt tilltalande, utan bidrar också till deras enastående prestanda. Alla knivar i Tanrei-serien tillverkas i Japan, där de bästa traditionerna inom knivtillverkning kombineras med avancerad teknik för att skapa verktyg av högsta kvalitet.</p>
<p>Brödkniven 5000MCD från japanska Miyabi är med sin finess, skärpa och kvalité en av marknadens vassaste alternativ. Det tandade bladet gör att du på ett smidigt och bekvämt sätt kan skära jämna skivor av ditt favoritbröd – oavsett hur tjocka eller tunna skivor du vill ha! Bladet är tillverkat av 133 lager stål som med precision slipats till perfektion runt en extremt hård kärna av Micro-Carbide MC66 pulverstål. Detta ger en hårdhet på cirka 67 Rockwell och resultatet är en exceptionellt vass kniv med en förtjusande skönhet och styrka! <br/><br/>Även handtaget har noggrant designats med en traditionell D-form och har en perfekt balans mellan stål och trä, så att du hela tiden får optimal kontroll över kniven. Det svarta lönnträet är unikt för denna kniv och har, precis som stålet, ett dekorativt mönster som blir en läcker detalj på köksbänken eller matbordet. <br/><span><br/>Knivar från Miyabi är tillverkad i Japan av det tyska företaget Zwilling, och är en exklusiv knivkollektion som för samman den tyska ingenjörskonsten med urgamla japanska knivmetoder. Detta samarbete mellan uråldriga traditioner och mångåriga erfarenheter ger dig en sylvass kniv med funktionell och läcker design som garanterat hänger med dig i flera år framöver! <br/><br/></span><strong>Specifikationer </strong><br/>Färg: Svart<br/>Material: Micro-Carbide MC66 pulverstål, stål och lönnträ<br/>Längd: 23 cm<br/>CRYODUR® härdat knivblad<br/>Tillverkad i Japan<br/>133 lager stål <br/>Damaskus-mönstrat blad</p>
<p>Miyabi 800DP brödkniv är ett oumbärligt verktyg i köket. Den eleganta och funktionella kniven är utrustad med ett 24 centimeter långt tandat blad, vilket säkerställer enkel och exakt skärning av alla sorters bröd. Tack vare de vassa tänderna glider kniven genom skorpan utan ansträngning, samtidigt som den undviker att mosa de mjukare inre delarna.</p>
<p>Bladet i Damaskus-design består av 49 lager står, vilket gör att bladet är både knivskarpt och tåligt. Kniven är dessutom perfekt balanserad, vilket gör den bekväm att använda för både höger- och vänsterhänta kockar. Handtaget är ergonomiskt utformat och slitstarkt tack vare högkvalitativt stål, svart plast och rostfria nitar. Tillsammans gör dessa egenskaper kniven till ett utmärkt val för seriösa kockar. Du har dessutom livstidsgaranti mot material- och tillverkningsfel.</p>
<p>Miyabi 800DP-serien är en serie knivar i japansk stil, handtillverkade i den japanska staden Seki. Knivarnas design kombinerar traditionell japansk bladkonstruktion med ett mer västerländskt handtag. De är utrustade med en äkta japansk bladprofil, handslipad enligt Honbazuke-processen.</p>
<p>Med Mizu brödkniv från Miaybi blir det en fröjd att skära upp bröd till såväl frukost och fika som till lunch, middag och mellanmål. Miyabi förkroppsligar essensen hos japansk knivkonst, som är världskänd för sitt högkvalitativa hantverk. Knivarna håller hög kvalitet och har en enorm skärpa, vilket gör dem till ett utmärkt val för varje seriös matlagare.</p>
<p>Den unika designen hos Miyabis knivar är svår att hitta någon annanstans på marknaden. De har nämligen en kärna av hårt MC63 mikrokarbid-pulverstål, som är CRYODUR®-härdat till en hårdhet på cirka 63 HRC. Kärnan är omgiven av två lager Tsuchime-hamrat rostfritt stål. Den intrikata tillverkningsprocessen ger en kniv med ett elegant utseende, som dessutom är otroligt tålig och där råvarorna lättare undviker att fastna på bladet. Kniven är tillverkad i Seki i Japan och levereras med livstidsgaranti på material- och produktionsfel.</p>
<p>Denna fantastiska brödkniv är något som varje kök bör ha. Miyabi har med denna kniv satt en ny standard för köksknivar. Den häh kniven är gjord i 49 stållager som omfamnar knivens kärna. Taggarna på kniven är perfekta till att skära bröd och kniven är 23 cm lång.</p>
<p> </p>
<p>Miyabi knivar och tillbehör är ett samarbete mellan Zwilling och Kockarna Rokusaburo Michiba, den första japanska Iron Chef och kocken Masaharu Morimoto, den mest berömda japanska Iron Chef. Miyabi knivar är gjorda med gamla japanska traditioner och modern tysk ingejörs- och fabrikstradition. Miyabi ger dig exceptionellt vassa knivar med raffinerad skönhet, finess och kvalitet som är så viktigt i den japanska kulturen. </p>
<p>Tamahagane San Tsubame Brödkniv 23 cm<br/><br/> Bladet består av en kärna av VG5 stål som omgärdas av två lager SUS410 stål. Kärnan är hård samtidigt som det yttre stålet är något mjukare. Bladet valsas från 20.0 mm till 2.0 mm och får sitt karaktäristiska bankade utseende genom att endast den nedre delen slipas. Det tunna bladet är lätt att slipa och kommer att hålla skärpan längre än normalt. Kniven har bra balans och ligger skönt i handen.<br/><br/> Handtaget är tillverkat i svart Mikarta, ett material som tas fram genom att linneduk och specialplast pressas samman under högt tryck och hög temperatur till ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö.</p>
<p>Bladets längd: 23 cm<br/><br/>Ända sedan "fader" Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i Solingen, Tyskland. </p><p> </p><p>Wüsthofs serie Classic Ikon innehåller gedigna knivar för både hemmakockar och proffs. Bladet på knivarna är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål för att uppnå en högre uthållighet. De håller sig också vassa längre tack vare Wüsthofs egna teknologi. Skaften är svarta eller cremefärgade och utformade för att ligga så skönt som möjligt i handen. </p>
<p>En Santoku-kniv är en mångsidig japansk kniv som är utformad för att hantera tre primära uppgifter i köket: skära, hugga och skiva. Namnet ”Santoku” betyder ”tre dygder” på japanska och syftar på dessa tre användningsområden. Zwilling's Tanrei series Santoku-kniv är skapad för att leverera en oöverträffad nivå av precision och prestanda, utformad i en kombination av japanskt hantverk och tysk teknik som inte bara erbjuder oöverträffad skärpa och hårdhet, utan också en estetisk skönhet som kommer att vara ett värdefullt verktyg i alla kök.</p>
<p>Santokuknivens blad är 18 centimeter långt och tillverkat av 100 lager premiumstål med en kärna av FC63. Den här unika konstruktionen ger ett ultrahårt blad som behåller skärpan längre utan att kompromissa med flexibiliteten. Det innebär att kniven kan hantera allt från att skära grönsaker till att skära kött med lätthet och precision. Kniven slipas av mästerhantverkare i Japan, vilket säkerställer högsta kvalitet och skärpa. Denna noggranna process garanterar att varje kniv uppfyller högsta standard och ger användarna en oöverträffad skärupplevelse.</p>
<p>Santokuknivens handtag är försett med ett trippelnitat, rundat handtag i Micarta, ett syntetiskt harts. Detta material ger ett hållbart och bekvämt grepp som säkerställer att kniven ligger perfekt i handen och gör skärningen bekvämare och mindre ansträngande.</p>
<p>Tanrei-serien från Zwilling är en unik kombination av japanskt hantverk och tysk ingenjörskonst som är oöverträffad när det gäller hårdhet och skärpa. Varje kniv i Tanrei-serien kännetecknas av ett unikt damaskusmönster som sträcker sig från spetsen till bolstret, vilket ger varje kniv ett unikt utseende. Med en imponerande hårdhet på 63 HRC erbjuder knivarna i serien en skärpa och hållbarhet som sällan ses hos köksknivar. Det speciella damaskusmönstret gör inte bara knivarna visuellt tilltalande, utan bidrar också till deras enastående prestanda. Alla knivar i Tanrei-serien tillverkas i Japan, där de bästa traditionerna inom knivtillverkning kombineras med avancerad teknik för att skapa verktyg av högsta kvalitet.</p>
3 399 kr
