Denna grönsakskniv från Tamahagane har ett blad av VG5-stål omgivet av SUS410-stål, vilket ger en kombination av hårdhet och flexibilitet. Handtaget är tillverkat av Mikarta, ett slitstarkt och hygieniskt material som är perfekt för köksmiljöer. Kniven är designad för att vara välbalanserad och bekväm att hålla i.
Tamahagane SAN Kyoto har 63 lager stål i damaskusdesign.
Centrumstålet är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Handtaget är tillverkat i svart Micarta.
Micarta är ett högtrycklaminat med träkänsla men med hygieniska egenskaper som klarar resturangkrav. Denna kniv är med dess höga blad mycket väl lämpad för både grönsaker och fågel.
Tamahagane SANs urbeningskniv är en japansk kniv med treskiktsstål. Centrumstålet (VG-5) är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Handtaget är tillverkat i brunt Pakkawood
Tamahagane SAN är en japansk kniv med treskiktsstål. Centrumstålet (VG-5) är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Denna grönsakskniv har en bra balans och allt man vill att en grönsakskniv ska ha.
Handtaget är tillverkat i brunt Pakkawood.
Bladets längd: 16 cm
Tamahagane SAN är en japansk kniv med treskiktsstål.
Bladets längd: 24 cm
Centrumstålet (VG-5) är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka.
Handtaget är tillverkat i brunt Pakkawood
Tamahagane SAN är en japansk kniv med treskiktsstål. Centrumstålet (VG-5) är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Denna filékniv i serien SAN från Tamahagane fungerar utmärkt till att både filéa fisk och urbena kött.
Specifikationer:
- Handtaget är tillverkat i brunt Pakkawood
Mått: 16 cm
Om Köpa.se | info@kopa.se | © 2025 Köpa.se – Alla rättigheter förbehållna. | Ansvarsfriskrivning | Generella tips | Foton från Freedigitalphotos.net eller iStockphoto.
