Köpa.se innehåller annonslänkar. Läs mer
Bagaren och KockenSievert Handyjet är en mångsidig gasbrännare som passar perfekt för matlagning, bakning och drinkmixning. Denna handbrännare har blivit utsedd till 'Bästa Valet' och är enkel att använda för att karamellisera, halstra eller sota maten. Med sin höga kvalitet och säkerhet kan du känna dig trygg när du använder den i köket.
95 kr<p>Gas till Sievert handyjet gasbrännare. Innehåller 300 ml., vilket räcker till att driva en handyjetbrännare i flera timmar. Eftersom man oftast kör sin handyjet i korta intervaller skulle vi påstå att denna flaskan räcker väldigt länge när man använder sin handyjet gasbrännare för hemmabruk. Propan/butan.</p>
Köp hosBagaren och Kocken
399 kr<p>NOD Gasbrännare är en kraftfull och robust brännare, designad för att klara både små och stora uppgifter i köket och utomhus. Perfekt för att ge crème brûlée en karamelliserad yta, smälta ost, tända brasan eller enkelt få igång grillen. Den större och kraftigare konstruktionen gör den idealisk för dig som behöver extra prestanda. Gas till brännaren säljs separat. En mångsidig och pålitlig hjälpreda för både matlagning och fritid.</p>
Köp hosBagaren och Kocken
299 kr<p>Flame Boy såg dagens ljus i 2011.<br><br>Den är tillverkad i melamin och är enkel att använda med vanlig tändargas. Lågan regleras mellan 10-25 mm och hamnar automatiskt i låst läge vid avstängning. En fyllning med butangas räcker normalt i 30-40 minuter. Lågans maxtemperatur är ca 1300°C. <br><br>Används till bränning av maträtter, t.ex. sotad lax och skållning av tomater/paprikor, och efterrätter; t.ex. karamellisering, crème brûlée och crema catalana.<br><br>Svart livsmedelsbrännare i melamin.<br></p><p>Lågan regleras mellan 10-25 mm.</p><p>Höjd 14,5 cm.<br></p><p>Maxtemperaturen är ca 1300°C.</p>
Köp hosBagaren och Kocken
307 kr<p>Denna praktiska gasbrännare från SATAKE är den perfekta gasbrännaren till dina creme brulee och andra saker som behöver flamberas. Den kommer med ett praktiskt säkerhetslås på baksidan. Bränner ca 45 minuter på en fyllning.</p>
Köp hosBagaren och Kocken
793 kr<p>Den här hetluftsbrännaren för Sievert Powerjet kommer väl till pass när du behöver hetluft för griljering eller karamellisering. Det praktiska munstycket håller nämligen tillbaka gasflamman, vilket gör att brännaren ger en ström av hetluft istället för en låga och ger lägre temperatur än vad en gasbrännare gör normalt sett.</p><p>Tillsammans blir hetluftsbrännaren och Powerhet ett oslagbart kit, eftersom du kan tillaga dina kulinariska godbitar på både hög och låg effekt. Perfekt när du vill kunna skifta mellan middagens olika rätter. Kanske sotar du förrättens grönsaker med full låga, för att sedan addera munstycket till desserten för att få till det perfekta knäcktäcket på din crème brûlée.</p><p>Notera att detta är ett tillbehör och att Powerjet gasbrännare köps separat.</p>
Köp hosBagaren och Kocken
58 kr<p>Butangas för Sievert-tändare. Engångsbehållaren innehåller 100% butangas och olika munstycken ingår. De olika munstyckena kan användas för att fylla på Butajet-brännare m.m. Burken innehåller 300 ml butangas, motsvarande 169 gram.</p>
Köp hosBagaren och Kocken
499 kr<p>NOD Brännarmunstycke är en kraftfull och flexibel lösning som enkelt skruvas på en separat gasflaska (säljs separat) och passar exempelvis Sivert Ultragas. Med detta munstycke får du en mångsidig brännare som kan hantera allt från att karamellisera crème brûlée till att ge kött en perfekt stekyta efter sous vide-tillagning. Gasflaskans typ avgör den maximala temperaturen du kan uppnå, vilket gör den anpassningsbar för både små och stora köksuppgifter. Ett praktiskt och effektivt verktyg för både matlagning och grillning.</p>
Köp hosBagaren och Kocken
629 kr<p>Den här eleganta gastrobrännaren är mer än bara ett verktyg i kökslådan – ett stilfullt redskap som du kan visa upp med stolthet i köket. Brännaren är en del av Culimat Mathias Dahlgren Edition. Mathias Dahlgren, som är namnet bakom varumärket, är en av Sveriges mest hyllade och innovativa kockar och den ende svensken någonsin som utsetts till världens bästa kock i Bocuse d'Or.</p><p>Brännaren har en konformad bas i rostfritt stål och är prydd med en lasergraverad logo. Tyngden i produkten talar för dess överlägsna kvalitet och tålighet, vilket gör den till ett utmärkt tillskott i varje kök. Ett otroligt val för att karamellisera råsocker på en crème brûlée, grilla grönsaker eller bränna av kött – brännaren levererar perfekta resultat varje gång.</p><p>"En handsalamander eller en gastrobrännare är ett användbart verktyg i både i det professionella köket både när man gör desserter och lagar annan mat hemma. Perfekt till att bränna av ett karamelliserat täcke av socker på en Creme brûlée eller när man hastigt vill bränna av tex maräng på en citron och marängtårta. Personligen använder jag gärna en brännare när jag vill ge en yta eller tillaga en råvara som vinner på extremt kort tillagningsmetod. Det vill säga att man uppnår en lagad yta och en smak på ytan utan att råvaran blir genomlagad och bibehåller sin fräschör och delvis råa kärna. Bläckfisk, räkor, havskräftstjärtar, tunna skivor av tonfisk, laxfiskar men även grönsaker som tex grön sparris eller gurka.<br>Lycka till i köket!"<br>– Mathias Dahlgren</p>
Köp hosBagaren och Kocken