En gasbrännare – eller handbrännare som den också kallas – är ett mångsidigt köksredskap som du kan använda både för matlagning, bakning och bakom bardisken. Sievert Handyjet utsågs nyligen till "Bästa Valet" i kategorin gasbrännare när Testat.nu gjorde sin årliga undersökning för 2023. Kanske är den det bästa valet för dig?

I vissa fall är en handbrännare oumbärlig, till exempel när du ska karamellisera ytan på din crème brûlée. Men även i andra fall är den ett mycket effektivt köksverktyg, som bara tar ett par sekunder att använda. Till exempel på sushirestauranger hittar du ofta halstrad lax på menyn. Där tar kocken hjälp av en gasbrännare för att få till den magiska smakkombinationen mellan rå fisk och eldad yta. En gasbrännare låter dig också sota grönsakerna till middagen, vilket adderar både smak och textur till dina rätter. Du kan också använda den för att sätta sista touchen på drinken, eller för hjälpa till med flamberingen av läckra desserter, till exempel en lyxig äppeldessert med calvados.

Att använda en gasbrännare är enkelt. På Handyhet skruvar du bara på gasen tills det tar emot, trycker på knappen för att sätta igång och justerar lågan om du vill det. När du är färdig är det bara att släppa knappen. Handyjet är mycket kraftfull och effektiv, vilket ger dig ett snabbt och gott resultat. Dessutom är lågan vindstabil, vilket är bra om du vill använda den utomhus. Konstruktionen har ett inbyggt förvärmningsrör som förvärmer gasen, så att Handyjet kan användas i alla positioner utan att den flammar upp.

Men är det verkligen säkert att använda en gasbrännare? Kanske har du hört om brännare där handtaget smälter, eller testat en variant där man får bränna i en evighet innan maten når önskat resultat. Svaret är så enkelt att det kan låta löjligt: när det kommer till gasbrännare är det A och O att satsa på kvalitet.

Handyjet får lovord från såväl proffs som nybörjare i köket. Så här säger mästerkocken Johannes Örnemark om Handyjet: "2016 köpte jag min första Sievert, sedan dess har det spårat. Jag har genom åren sett många kommentarer som 'köp en billig brännare på ett lågrisvaruhus, de är lika bra'. Efter att blivit lite av en expert på handbrännare i köket så skulle jag påstå den totala motsatsen. Design, användarvänlighet, variation, munstycken/tillval och framför allt kvaliteten är märkbart stor. Hela företaget andas kvalitet."

Sievert är ett svenskt bolag, men anor som sträcker sig tillbaka så långt som till 1882. Oavsett om du vill ha en gasbrännare själv, eller ge bort den till någon du tycker om, kan du känna dig trygg med att Sievert Handyjet är ett bra och säkert val som håller länge.

Scrolla ned för att läsa mer om vad du kan använda din gasbrännare till i köket.

Proffsbrännare från Satake med grillfunktion och stort användningsområde. Brännaren är försedd med ett munstycke som ger en mjukare bränning än de klassiska brännarna. På så vis får du ett fantastiskt gott resultat när du halstrar av ytan på din fisk eller köttbit. Kan även användas till att bränna av grönsaker eller till att karamellisera créme brulée.

Munstycket är avtagbart om du önskar effekten av en klassisk brännare.

NOD Gasbrännare är en kraftfull och robust brännare, designad för att klara både små och stora uppgifter i köket och utomhus. Perfekt för att ge crème brûlée en karamelliserad yta, smälta ost, tända brasan eller enkelt få igång grillen. Den större och kraftigare konstruktionen gör den idealisk för dig som behöver extra prestanda. Gas till brännaren säljs separat. En mångsidig och pålitlig hjälpreda för både matlagning och fritid.

Den här hetluftsbrännaren för Sievert Powerjet kommer väl till pass när du behöver hetluft för griljering eller karamellisering. Det praktiska munstycket håller nämligen tillbaka gasflamman, vilket gör att brännaren ger en ström av hetluft istället för en låga och ger lägre temperatur än vad en gasbrännare gör normalt sett.

Tillsammans blir hetluftsbrännaren och Powerhet ett oslagbart kit, eftersom du kan tillaga dina kulinariska godbitar på både hög och låg effekt. Perfekt när du vill kunna skifta mellan middagens olika rätter. Kanske sotar du förrättens grönsaker med full låga, för att sedan addera munstycket till desserten för att få till det perfekta knäcktäcket på din crème brûlée.

Notera att detta är ett tillbehör och att Powerjet gasbrännare köps separat.

Gasbrännaren WindMaster är perfekt när du campar i blåsigt väder. Tack vare den smarta konstruktionen levererar brännaren nämligen hög prestanda även när det blåser. Du får en effektiv och funktionell brännare som kokar upp vatten otroligt snabbt – ett måste för friluftsentusiasten.

Brännaren är utrustad med ett 4Flex-kastrullstöd som ger bra stöd även för större kokkärl. Brinntiden är cirka 90 minuter per 250 gram gas.

Gasbrännaren Mini från Essentials är den perfekta brännaren för dig som vill kunna sätta färg på efterrätter som crème brûlée, maränger eller crema catalana. Den är smidig att använda och har en justerbar låga, så att du enkelt når ditt önskade resultat. Du kan även använda brännaren till att tända brasan eller kolgrillen, givetvis utan tändvätska.

Brännaren är enkel att fylla på och drivs med vanlig tändargas. Gasen köper du separat och du hittar självklart flera alternativ i vårt sortiment, till exempel här eller här. Rengör brännaren efter användning genom att först låta den svalna och sedan torka av den med en fuktig trasa.

Petromax gasolbord är den perfekta lösningen för snabb matlagning, även på platser där öppen eld inte är tillåten. Bara en knapptryckning räcker för att utlösa koncentrerad bränneffekt, som värmer upp dina köksredskap ordentligt. Den kraftfulla 5 kW-brännaren ger optimal värmefördelning till dina gjutjärnsgrytor och pannor. Den passar alla Dutch Oven-modeller från storlek ft3.

På kontrollpanelen kan du kontinuerligt justera bränneffekten för att passa dina behov. Petromax gasolbord gör matlagningen både säker och snabb. Allroundfästen håller grilltång, handskar och diskhandduk inom räckhåll. Allt finns på ett ställe.

Gasolbordet är relativt lätt. Med en vikt på bara 13,8 kg finns det praktiskt taget inga gränser när det gäller dina matlagningsdrömmar. Maten tillagas eller steks som den ska eftersom brännaren är tillräckligt stark för att göra det. Gasbrännaren är tillverkad av rostfritt stål och pulverlackerat stål och tål höga temperaturer.

Arbetshöjden på 87 cm ger komfort i ditt utekök. En bra arbetshöjd gör det bekvämt och roligt att stå ute och laga minnesvärda måltider för många. Avtagbara stödben och ett avtagbart vindskydd sparar utrymme när gasbordet ska packas ihop och förvaras. Denna funktion gör det perfekt att transportera på äventyr vart du än vill åka.

För säkerhets skull stänger den integrerade flamövervakningen automatiskt av gastillförseln om lågorna slocknar oavsiktligt, vilket förhindrar gasläckage. Varje enhet levereras med rätt adapter för destinationslandet, med specificerad tryckregulator. Detta är ett gediget gasolbord med en stark brännare.

Gefus gasbrännare är ett professionellt köksredskap som gör det lätt att laga allt från créme brûlée till crepes suzette. Gasbrännaren har en lätt och praktisk design som ligger bekvämt i handen. Brännaren är utrustad med en barnsäkring och levereras med en praktisk bas som gör att du kan förvara den stående, eller liggande, helt efter behov. Flammans storlek är justerbar och brännaren kan bli upp till 1300°C varm. Med en påfyllning får du minst en timmes bränntid och brännaren kan enkelt fyllas på med vanlig tändgas.

Det finns inget bättre än att stå ute i trädgården eller på terrassen och laga middag på sommaren. Med gasolbrännaren från Hällmark kan du snabbt och enkelt tillaga dina favoriträtter. Gasolbrännaren är nämligen snabb att värma upp och värmen är samtidigt enkel att justera. Den är även mycket kraftig med en effekt på 6,5 kW / 11,4 kW.

Den smarta gasolbrännaren är 40 cm. i diameter och 78 cm. hög. Stekplattor och liknande som är större än 40 cm. kan också användas på gasolbrännaren. Du är även garanterad att den står stadigt och säkert då de tre benen är robusta och av hög kvalitet.

Pro Torch Heavy Duty gasbrännare från Sievert är särskilt anpassad till matlagning (stekyta och flambering), lödning, krympning, smältning och tändning av ljus m.m. Den har automatiskt tändning,ett metallhandtag samt ett fotstöd för handsfree-uppgifter. Dessutom kan både formen och intensiteten på den kraftiga lågan justeras.

Gasbrännaren har en bränntid på 200 minuter per påfyllning och har piezotändning. Påfyllning görs med butangas med 3911-1000 butangasflaskan. Pro Torch levereras tom och har en lågtemperatur på 1300° C.

Denna praktiska gasbrännare från SATAKE är den perfekta gasbrännaren till dina creme brulee och andra saker som behöver flamberas. Den kommer med ett praktiskt säkerhetslås på baksidan. Bränner ca 45 minuter på en fyllning.

Det viktigaste redskapet till en perfekt crème brûlée är gasbrännaren. Och med den professionella gasbrännaren från Blomsterbers kan det inte gå fel.

Gasbrännaren tänds elektroniskt och har en justerbar flamma som gör det lätt att kontrollera så att karamelltoppen inte blir för bränd.