En Santoku-kniv är en mångsidig japansk kniv som är utformad för att hantera tre primära uppgifter i köket: skära, hugga och skiva. Namnet ”Santoku” betyder ”tre dygder” på japanska och syftar på dessa tre användningsområden. Zwilling's Tanrei series Santoku-kniv är skapad för att leverera en oöverträffad nivå av precision och prestanda, utformad i en kombination av japanskt hantverk och tysk teknik som inte bara erbjuder oöverträffad skärpa och hårdhet, utan också en estetisk skönhet som kommer att vara ett värdefullt verktyg i alla kök.

Santokuknivens blad är 18 centimeter långt och tillverkat av 100 lager premiumstål med en kärna av FC63. Den här unika konstruktionen ger ett ultrahårt blad som behåller skärpan längre utan att kompromissa med flexibiliteten. Det innebär att kniven kan hantera allt från att skära grönsaker till att skära kött med lätthet och precision. Kniven slipas av mästerhantverkare i Japan, vilket säkerställer högsta kvalitet och skärpa. Denna noggranna process garanterar att varje kniv uppfyller högsta standard och ger användarna en oöverträffad skärupplevelse.

Santokuknivens handtag är försett med ett trippelnitat, rundat handtag i Micarta, ett syntetiskt harts. Detta material ger ett hållbart och bekvämt grepp som säkerställer att kniven ligger perfekt i handen och gör skärningen bekvämare och mindre ansträngande.

Tanrei-serien från Zwilling är en unik kombination av japanskt hantverk och tysk ingenjörskonst som är oöverträffad när det gäller hårdhet och skärpa. Varje kniv i Tanrei-serien kännetecknas av ett unikt damaskusmönster som sträcker sig från spetsen till bolstret, vilket ger varje kniv ett unikt utseende. Med en imponerande hårdhet på 63 HRC erbjuder knivarna i serien en skärpa och hållbarhet som sällan ses hos köksknivar. Det speciella damaskusmönstret gör inte bara knivarna visuellt tilltalande, utan bidrar också till deras enastående prestanda. Alla knivar i Tanrei-serien tillverkas i Japan, där de bästa traditionerna inom knivtillverkning kombineras med avancerad teknik för att skapa verktyg av högsta kvalitet.

Det här knivsetet från Satakes Houcho-serie är ett måste för dig som inte vill dra ner på köksredskapen. Knivarna levereras i en läcker balsabox som är klädsam för hela köket, och det finns dessutom hela sex knivar i setet. Det här garanterar dig en mångsidighet i köket. Handtagen är tillverkade i magnoliaträ, vilket ger knivarna en rustik design. Knivarna är även bekväma och ergonomiska att hålla i.

Santoku/Kockkniv 17 cm
Grönsakshacka 17 cm
Sashimikniv 21 cm
Gyoto/Köttkniv 17 cm
Brödkniv 20 cm
Skalkniv 12 cm

Kockpincetten från Satake är tillverkad av rostfritt stål och har ett modernt och stilsäkert utseende. Pincetten kan användas både som grilltång eller som matpincett till middagen. Materialet tål diskmaskin och värmegrader upp till 200°C.

Satakes stekspade i valnöt är en elegant och pålitlig följeslagare i köket. Tillverkad av mörk, polerad valnöt, ger den ett naturligt och sofistikerat uttryck samtidigt som den är utformad för att hantera allt från kött till grönsaker med precision. Det långa, ergonomiska skaftet ligger bekvämt i handen och den subtilt ingraverade Satake-logotypen tillför en diskret touch av elegans.

Denna stekspade är skapad för att vara både funktionell och vacker. Den slitstarka konstruktionen gör den till ett oumbärligt verktyg vid matlagning, oavsett om du steker, vänder eller serverar maten. För att bevara dess naturliga skönhet och hållbarhet rekommenderas att stekspaden diskas för hand och torkas noggrant. Vid behov kan den oljas in med vegetabilisk olja för att bibehålla valnötens lyster och förlänga dess livslängd.

Satake stekspade i valnöt är mer än bara ett köksredskap – det är ett uttryck för kvalitet, stil och hållbarhet som höjer din matlagningsupplevelse till nästa nivå. Färgvariationer och olika nyanser av mörkhet kan förekomma.

Set om ångkokare och två bambutänger från Satake – perfekt för dig som vill kunna ångkoka mat enligt asiatisk tradition och en fin present till en matlagare du tycker om. Ångkokaren är tillverkad av bambu och passar för att laga dumplings, grönsaker, fisk, kött och mycket mer, med ett saftigt och smakrikt resultat. Ångkokaren mäter 25 centimeter i diameter och har en höjd på 15 centimeter. Den passar de flesta kastruller och wokar i samma storlek eller större. Om du vill kan du stapla flera ångkokare på varandra, för att kunna laga mer mat på samma gång. Ett bra val i köket för dig som vill utforska asiatisk matlagning och laga mat på ett enkelt och hälsosamt sätt.

De två medföljande tängerna är ett måste för dig som gärna lagar asiatiskt. De är en perfekt kombination med ångkorgen, eftersom de låter dig lägga i och ta ut maten utan att bränna dig eller förstöra känsliga rätter som dim sum, grönsaker eller dumplings. Tängerna är tillverkade av bränd bambu, vilket ger dem en vacker naturlig look. Materialvalet gör dessutom att tängerna är lätta, tåliga och skonsamma mot dina kastruller och stekpannor. Tängerna har två olika storlekar. Den större tången på 30,5 centimeter passar perfekt för att vända och lyfta stora råvaror, till exempel kött, fisk eller grönsaker. Den lilla tången mäter 18 centimeter och är idealisk för att hantera mindre matbitar, till exempel nudlar, ris eller sushi.

En allsidig kniv som kommer vara ett genialiskt tillskott till ditt kök. Hakata kniven från japanska Satake är nämligen mycket lämpad för både fisk, kött och grönsaker. Det krökta bladet gör det lätt att hacka alla olika sorters grönsaker samtidigt som det ser mycket proffsigt ut.

Hakata kniven är en del av Houcho-serien, så består av knivar med handtag i magnoliaträ. Dessutom så är knivbladet tillverkat av ett slitstarkt rostfritt stål som är lätt att hålla vasst. Det ergonomiska handtaget ligger säkert i handen och den lätta vikten gör kniven lätt att hantera. Hakata kniven är 17 cm lång. 

Satakes BBQ-set med grillgaffel, grillspade och grilltång är ett robust och välgenomtänkt val för dig som älskar att laga mat över öppen eld eller på grillen. Setet är tillverkat av handhamrat stål och har mörka trähandtag som ligger bra i handen och ger ett säkert grepp under matlagningen. Redskapen är designade för att vara tillräckligt långa så att du kan vända, flytta och servera maten utan att komma för nära värmen. Grilltången ger dig full kontroll över saftiga biffar, grillade grönsaker och krispiga korvar, medan grillspaden är perfekt för hamburgare och fisk som ska vändas varsamt på grillgallret. Grillgaflen gör det lätt att hantera stora köttstycken och kontrollera om de är tillagade precis som du vill ha dem. Oavsett om du lagar mat i trädgården, tar med setet på campingtur eller använder det för en mysig kväll runt elden, kommer du att upptäcka hur praktiskt och robust Satakes BBQ-set är. Det levereras i en snygg svart trälåda som både skyddar redskapen och gör det lätt att förvara dem när de inte används – även en utmärkt gåva till grillentusiasten.

Satake Kuro-grilltången är ett robust och mångsidigt redskap som ger dig full kontroll över maten på grillen. Den är tillverkad av handhamrat stål och har ett mörkt trähandtag som säkerställer ett bra grepp när du vänder, flyttar eller serverar dina grillade rätter. Tången är designad med böjda kanter, vilket ökar stabiliteten och gör den extra stark, så att du kan hantera större köttbitar, grönsaker och andra ingredienser utan besvär. Den längre konstruktionen gör det möjligt att arbeta vid höga temperaturer utan att komma för nära värmen – därmed är den också idealisk för användning vid både grill och lägereld. Du kan enkelt lyfta saftiga biffar, vända grillade grönsaker eller ta spröda korvar från galler med grilltången utan att tappa greppet.

Den är också lämplig för att hantera delikata råvaror som fisk, där precision är viktig för att undvika att köttet går sönder. När du inte använder den kan du förvara den i den svarta trälådan som skyddar redskapet, men som också gör det lätt att transportera den om du ska grilla utanför hemmet, till exempel på campingturen eller vid lägerelden ute i det fria.

En grönsakskniv är ett oumbärligt verktyg i köket, perfekt för precisionsarbete som att skära, hacka och skiva grönsaker och frukt. Den här typen av kniv är utformad för att hantera de finaste detaljerna, vilket gör den idealisk för att skapa vackra och enhetliga skivor och små kuber. Zwillings grönsakskniv i Tanrei-serien har ett 10 cm långt blad för utmärkt kontroll och precision.

Bladet är tillverkat av 100 lager premiumstål med en kärna av FC63. Denna konstruktion resulterar i ett ultrahårt blad som behåller sin skärpa under lång tid utan att kompromissa med flexibiliteten. Detta gör att kniven med lätthet klarar även de mest krävande skäruppgifterna. Kniven slipas av mästerliga hantverkare i Japan, vilket garanterar skärpa och kvalitet i toppklass. Den japanska slipningstekniken garanterar att varje kniv uppfyller högsta standard och ger en oöverträffad skärupplevelse.

Grönsaksknivens handtag är försett med ett trippelnitat, rundat handtag i Micarta, som är ett syntetiskt harts. Detta material ger ett hållbart och bekvämt grepp som gör att kniven ligger perfekt i handen och gör skärningen bekvämare och mindre ansträngande.

Tanrei-serien från Zwilling är en unik kombination av japanskt hantverk och tysk ingenjörskonst som är oöverträffad när det gäller hårdhet och skärpa. Varje kniv i Tanrei-serien kännetecknas av ett unikt damaskusmönster som sträcker sig från spetsen till bolstret, vilket ger varje kniv ett unikt utseende. Med en imponerande hårdhet på 63 HRC erbjuder knivarna i serien en skärpa och hållbarhet som sällan ses hos köksknivar. Det speciella damaskusmönstret gör inte bara knivarna visuellt tilltalande, utan bidrar också till deras enastående prestanda. Alla knivar i Tanrei-serien tillverkas i Japan, där de bästa traditionerna inom knivtillverkning kombineras med avancerad teknik för att skapa verktyg av högsta kvalitet.

Satake Ame Knivset är ett exklusivt knivset som består av två knivar: en kinesisk kockkniv och en bunkakniv. Dessa knivar är idealiska för dig som vill ha professionella knivar som kan hantera alla typer av matlagning. Den kinesiska kockkniven har ett brett och tungt blad som är perfekt för att hacka och skära stora mängder grönsaker, kött och fisk. Bunkakniven har ett smalare och lättare blad som är perfekt för att tärna och skära mindre bitar av grönsaker, kött, fisk och fågel. Båda knivarna har handbankade blad av fem lager AUS10-stål med en hårdhet på 60-61 HRC. Bladen har ett vackert rain pattern-mönster som är inspirerat av regnet på japanska och som gör att maten inte fastnar på knivarna.

Handtagen är tillverkade av vril, ett hårt och vackert träslag som består av bland annat lärk, persikoträ, kemfer och lönn. Varje handtag är unikt och ger knivarna en personlig karaktär. Satake Ame Knivset är ett knivset som kombinerar kvalitet, funktion och estetik i en lyxig förpackning.

Zwillings Trancheringskniv i Tanrei-serien levererar exceptionell precision och kvalitet, och kombinerar japanskt hantverk med tysk teknik för att ge oöverträffad skärpa och hårdhet. Med en bladlängd på 23 cm är kniven perfekt för att skära kött och fågel med lätthet och precision. Den är gjord för både professionella kockar och entusiastiska hemmakockar som kräver det bästa i sitt kök.

Bladet är tillverkat av 100 lager premiumstål med en FC 63-kärna. Den här unika konstruktionen ger ett ultrahårt blad som behåller skärpan längre utan att kompromissa med flexibiliteten. Resultatet är en kniv som kan hantera även de mest krävande skäruppgifterna med precision och lätthet. Trancheringskniven slipas av mästerliga hantverkare i Japan, vilket garanterar förstklassig skärpa och kvalitet. Den noggranna slipningen återspeglar århundraden av tradition och expertis, vilket gör varje kniv till ett mästerverk i sig. Kniven är försedd med ett trippelnitat, rundat handtag i Micarta, ett syntetiskt harts som ger ett hållbart och bekvämt grepp. Den ergonomiska designen gör att kniven ligger perfekt i handen, vilket gör skärningen bekvämare och mindre ansträngande.

Tanrei-serien från Zwilling är en unik kombination av japanskt hantverk och tysk ingenjörskonst som är oöverträffad när det gäller hårdhet och skärpa. Varje kniv i Tanrei-serien kännetecknas av ett unikt damaskusmönster som sträcker sig från spetsen till bolstret, vilket ger varje kniv ett unikt utseende. Med en imponerande hårdhet på 63 HRC erbjuder knivarna i serien en skärpa och hållbarhet som sällan ses hos köksknivar. Det speciella damaskusmönstret gör inte bara knivarna visuellt tilltalande, utan bidrar också till deras enastående prestanda. Alla knivar i Tanrei-serien tillverkas i Japan, där de bästa traditionerna inom knivtillverkning kombineras med avancerad teknik för att skapa verktyg av högsta kvalitet.

Praktiskt set från Airtender innehållande en vakuumpump, tre lock, tre stoppers och tre klassiska weck-burkar. Weck-burkar används ofta för fermentering och infusion, processer som både går snabbare och blir bättre med hjälp av vakuum. Tack vare vakuumet kan du förkorta infuseringstiden till bara ett par minuter istället för timmar eller dagar. Du kan även ge din fermentering en bättre start, eftersom fermenteringen kommer igång bäst i en miljö med låg syrehalt. Med andra ord är setet ett utmärkt val till exempel när du gör kimchi eller kombucha. Setet finns i flera olika varianter, så att du kan välja vilken storlek du föredrar på dina burkar.

Detta stilfulla japanska knivset från Satake är en perfekt presentidé för alla som älskar att laga mat. Knivarna är producerade i carbonstål med handtag i vackert magnoliaträ. Setet består av en Santoku, en Skalkniv samt en brödkniv, som båda är otroligt passande till många och varierande skäruppgifter. Knivarna kommer i en fin balsalåda som både skyddar knivarna och pyntar i köket. 

Med kniven Santoku från premiumserien Satake Kaizen får du en mångsidig japansk kockkniv som du kan använda för de allra flesta uppgifter i köket. Den lyxiga kniven har ett tåligt och elegant blad av damaskusstål i 67 lager, 66 lager supportstål och en stabil kärna av MVS10Cob-stål. Kniven har en bladlängd på 18 centimeter och är totalt 30 centimeter lång. Tack vare det vackra skaftet i åldrat olivträ får du dessutom ett bekvämt och ergonomiskt grepp. Du får med andra ord en multifunktionell kvalitetskniv som klarar det mesta – en optimal knivupplevelse.

Knivarna från Satake-serien Kaizen tillverkas i knivarnas huvudstad: Seki City i Japan. Att de högkvalitativa knivarna fått heta just Kaizen passar bra, eftersom namnet Kaizen står för en konstant strävan mot förbättring. Med en Satake Kaizen-kniv får du alla grundkriterier som kännetecknar en bra kniv: ett bekvämt grepp, en stilren form och ett slitstarkt och vasst blad.