Gasbrännaren Mini från Essentials är den perfekta brännaren för dig som vill kunna sätta färg på efterrätter som crème brûlée, maränger eller crema catalana. Den är smidig att använda och har en justerbar låga, så att du enkelt når ditt önskade resultat. Du kan även använda brännaren till att tända brasan eller kolgrillen, givetvis utan tändvätska.

Brännaren är enkel att fylla på och drivs med vanlig tändargas. Gasen köper du separat och du hittar självklart flera alternativ i vårt sortiment, till exempel här eller här. Rengör brännaren efter användning genom att först låta den svalna och sedan torka av den med en fuktig trasa.

Gefus gasbrännare är ett professionellt köksredskap som gör det lätt att laga allt från créme brûlée till crepes suzette. Gasbrännaren har en lätt och praktisk design som ligger bekvämt i handen. Brännaren är utrustad med en barnsäkring och levereras med en praktisk bas som gör att du kan förvara den stående, eller liggande, helt efter behov. Flammans storlek är justerbar och brännaren kan bli upp till 1300°C varm. Med en påfyllning får du minst en timmes bränntid och brännaren kan enkelt fyllas på med vanlig tändgas.

Pro Torch Heavy Duty gasbrännare från Sievert är särskilt anpassad till matlagning (stekyta och flambering), lödning, krympning, smältning och tändning av ljus m.m. Den har automatiskt tändning,ett metallhandtag samt ett fotstöd för handsfree-uppgifter. Dessutom kan både formen och intensiteten på den kraftiga lågan justeras.

Gasbrännaren har en bränntid på 200 minuter per påfyllning och har piezotändning. Påfyllning görs med butangas med 3911-1000 butangasflaskan. Pro Torch levereras tom och har en lågtemperatur på 1300° C.

Denna praktiska gasbrännare från SATAKE är den perfekta gasbrännaren till dina creme brulee och andra saker som behöver flamberas. Den kommer med ett praktiskt säkerhetslås på baksidan. Bränner ca 45 minuter på en fyllning.

Det viktigaste redskapet till en perfekt crème brûlée är gasbrännaren. Och med den professionella gasbrännaren från Blomsterbers kan det inte gå fel.

Gasbrännaren tänds elektroniskt och har en justerbar flamma som gör det lätt att kontrollera så att karamelltoppen inte blir för bränd.

Essentials Gasbrännare är en mångsidig och kompakt brännare i en greppvänlig storlek. Den är perfekt för mindre uppgifter i köket, som att ge crème brûlée sin karaktäristiska karamelliserade yta, smälta ost eller tända brasan på ett smidigt sätt. Gas till brännaren säljs separat. En praktisk och pålitlig hjälpreda för både matlagning och vardagsbruk.

Brännare för att karamellisera crème brûlée.

Fylls med vanlig tändargas som går att köpa i vanliga tobaksaffärer.
Tillverkad i svart plast.
Storlek: 103 x 42 x 44 mm.
Levereras ofylld.

Den här eleganta gastrobrännaren är mer än bara ett verktyg i kökslådan – ett stilfullt redskap som du kan visa upp med stolthet i köket. Brännaren är en del av Culimat Mathias Dahlgren Edition. Mathias Dahlgren, som är namnet bakom varumärket, är en av Sveriges mest hyllade och innovativa kockar och den ende svensken någonsin som utsetts till världens bästa kock i Bocuse d'Or.

Brännaren har en konformad bas i rostfritt stål och är prydd med en lasergraverad logo. Tyngden i produkten talar för dess överlägsna kvalitet och tålighet, vilket gör den till ett utmärkt tillskott i varje kök. Ett otroligt val för att karamellisera råsocker på en crème brûlée, grilla grönsaker eller bränna av kött – brännaren levererar perfekta resultat varje gång.

"En handsalamander eller en gastrobrännare är ett användbart verktyg i både i det professionella köket både när man gör desserter och lagar annan mat hemma. Perfekt till att bränna av ett karamelliserat täcke av socker på en Creme brûlée eller när man hastigt vill bränna av tex maräng på en citron och marängtårta. Personligen använder jag gärna en brännare när jag vill ge en yta eller tillaga en råvara som vinner på extremt kort tillagningsmetod. Det vill säga att man uppnår en lagad yta och en smak på ytan utan att råvaran blir genomlagad och bibehåller sin fräschör och delvis råa kärna. Bläckfisk, räkor, havskräftstjärtar, tunna skivor av tonfisk, laxfiskar men även grönsaker som tex grön sparris eller gurka.
Lycka till i köket!"
– Mathias Dahlgren

I det här setet från Satake ingår gasbrännare, saltsten och dressingflaska – allt du behöver för att ta din matlagning till nästa nivå. De tre professionella redskapen gör det enklare än någonsin att få till elegant tillagning, underbara smaker, upplägg på restaurangnivå samt en perfekt crème brulée. Att bjuda in till middag har aldrig varit roligare.

Gasbrännaren Flame King har en stilren design med praktiskt säkerhetslås på baksidan. Du får dessutom två års garanti. Brännaren har en effekt på 2000 watt och brinntiden är cirka 45 minuter per fyllning. Utmärkt för desserter som crème brulée och för att bränna av fisk, kött och grönsaker (vilket du kan göra direkt på saltstenen).

Saltstenen som ingår i setet är gjord av rosa salt från Himalaya och levereras inklusive en praktisk hållare. Du kan använda den direkt på grillen för att tillaga större kött- fisk eller grönsaksbitar, eller värma upp den i förväg och tillaga mindre råvaror direkt på bordet. Du kan även använda den kyld för att servera rätter som carpaccio, sushi och sashimi, eller för kylda efterrätter. Dina råvaror får en elegant touch av salt, samtidigt som dina gäster får en riktig gourmetupplevelse som de inte glömmer i första taget.

Med dressingflaskan TrePipEn är det enkelt att förgylla dina rätter både till fest och till vardags. Flaskan har ett skruvlock med tre pipar, vilket ger en jämn fördelning av till exempel majonäs eller dressing. Flaskan är smidig att fylla på, tål att diskas i diskmaskin och rymmer 250 milliliter. Sätt pricken över i på upplägget och gör din mat ännu lite vackrare.

Mått:
Flame King gasbrännare – höjd 17,5 cm, längd 12,2 cm.
Satake Saltsten – höjd 2 cm, längd 30 cm, bredd 20 cm.
TrePipEn dressingflaska – höjd 17,5 cm, diameter 5 cm.

En handbrännare är ett viktigt redskap för dig som vill sätta detaljerna i köket och baren. Om du letar efter en säker handbrännare som är effektiv och når höga temperaturer så är Sievert Powerjet ett bra val. Du får en användarvänlig brännare av hög kvalitet med snygg design, ergonomiskt handtag och möjligheten att göra olika tillval genom att byta ut munstycket.

Powerjet är ett flitigt använt redskap i köket hos många matlagningsentusiaster. Du kan använda den för allt från att flambera, karamellisera och griljera till att sota och halstra olika råvaror. Den passar även perfekt när du ska laga rätter som kräver högre temperaturer, eftersom den moderna förbränningstekniken ihop med den unika gasmixen ger lågan en extra hög effekt. Den kan alltså i viss mån och för vissa rätter till och med ersätta spisen eller grillen.

Med Sievert Powerjet får du en av marknadens mest kraftfulla och effektiva gasbrännare, som levereras ihop med en cyklonbrännare och Sievert ultragas. Gasblandningen har en flampunkt på 2100°C. Brännaren är utrustad med en självslutande ventil och munstycket är en cyklonbrännare.

En brännare passar perfekt för att förfina alla middagens rätter: sota förrätten, griljera huvudrätten, karamellisera desserten och varför inte lägga sista touchen på drinken? Ett bra val när du vill utöka möjligheterna i köket och ta din matlagning till nästa nivå.

Flame gasbrännare från By Tareq Taylor blir snabbt en favorit i köket och kommer väl till pass när du vill få till en perfekt yta på allt från crème brûlée och maränger till smält ost, färsk fisk och grillade grönsaker. Brännaren är utrustad med en kraftfull och stabil dubbel låga, som kan justeras i intensitet och låsas. Den har en 27 milliliters påfyllningsbar gasbehållare och är även utrustad med ett stödställ.

NOD Brännarmunstycke är en kraftfull och flexibel lösning som enkelt skruvas på en separat gasflaska (säljs separat) och passar exempelvis Sivert Ultragas. Med detta munstycke får du en mångsidig brännare som kan hantera allt från att karamellisera crème brûlée till att ge kött en perfekt stekyta efter sous vide-tillagning. Gasflaskans typ avgör den maximala temperaturen du kan uppnå, vilket gör den anpassningsbar för både små och stora köksuppgifter. Ett praktiskt och effektivt verktyg för både matlagning och grillning.

Satake Brännarmunstycke för gasflaska är ett mångsidigt och exakt verktyg för dig som vill skapa professionella resultat i köket. Designad med en smidig bajonettfattning, passar detta brännarmunstycke enkelt på vanliga mindre gasflaskor och ger dig full kontroll över lågan. Det ergonomiska greppet och ett justerbart gasvred gör att du enkelt kan finjustera både lågeffekten och mängden gas, vilket ger dig exakta resultat varje gång.

Det är perfekt för att karamellisera crème brûlée, halstra råbiff eller ge en krispig yta på lax. Med en enkel knapptryckning tänder du brännaren och kan omedelbart börja skapa magiska rätter i köket. Verktyget väger endast 140 gram, vilket gör det lätt att hantera, samtidigt som det robusta utförandet garanterar långvarig användning.

Oavsett om du är en professionell kock eller en hemmakock som vill höja sin matlagning till nya höjder, är detta brännarmunstycke ett oumbärligt redskap i köket.

Hetluftsbrännaren och Powerjet blir tillsammans ett oslagbart kit. Då kan du både tillaga dina kulinariska godbitar på hög och låg effekt. Med hetluftsbrännarmunstycket är det låg- och utan är det hög effekt. Perfekt att skifta mellan middagens olika rätter. Kanske sotar du förrättens grönsaker med Powerjet för att sedan lagom till desserten addera munstycket och karamellisera ytan på din crème brûlée och få till det ljuvliga knäcktäcket.

För dig som är duktig i köket och baren är handbrännaren ett viktigt redskap. Iså fall söker du säkert en brännare som är effektiv, når höga temperaturer och är säker. Svaret stavas Sievert Powerjet. Det är mycket som stämmer med den här brännaren. Användarvänligheten, snygg design med ergonomiskt handtag, att du kan göra olika tillval genom att byta ut munstycket samt kanske framför allt den höga kvaliteten.

Hetluftsbrännaren för Powerjet kommer väl till pass när du behöver hetluft för griljering eller karamellisering. Munstycket håller nämligen tillbaka gasflamman och skapar istället en ström av hetluft, vilket ger en lägre temperatur än vad gasbrännare normalt sett gör.

Med Powerjet kan du göra allt från att flambera, karamellisera, griljera till att sota och halstra dina råvaror. Ja, för många matlagningsentusiaster är den ett flitigt använt redskap i köket. Som nämndes tidigare kan du variera munstycket på Powerjet och byta ut till den brännare som är bäst lämpad för det som du ska tillaga. Det gör den unik.

Ska du tillaga maträtter som kräver högre temperaturer är Powerjet perfekt! Den har en modern förbränningsteknik som i kombination med den unika gasmixen ger en extra hög effekt på lågan. Med tanke på dess mångsidighet och goda effekt kan Powerjet i viss mån ersätta spisen och grillen.

Egentligen kan brännaren användas till måltidens alla rätter. Sota förrätten, griljera huvudrätten, karamellisera desserten och varför inte för att lägga sista touchen på drinken? Men användningsområdena stoppar inte där. Glöm inte att också tända ljusen på matbordet eller senare brasan i vardagsrummet.
 
Powerjet är helt enkelt den mest kraftfulla och effektiva gasbrännaren på marknaden! Levereras tillsammans med en cyklonbrännare och Sievert ultragas.

Scrolla ned för att läsa fler tips när du använder din nya gasbrännare.