Det här startsetet med jäskorgar från Essentials är perfekt för brödentusiasten som vill maximera jäsningen för surdegen. I setet ingår två korgar: en rund korg som 9 centimeter hög och 28 centimeter i diameter, och en oval korg som mäter 35 x 18 x 8 centimeter.

Lägg surdegen i korgen, låt den jäsa i kylskåp över natten och vänd sedan enkelt ut den på en bakplåt, på baksten eller i en form. I korgen får degen mycket luft under jäsningen, vilket ger en extra luftig deg som resultat. Lägg i mycket mjöl i korgen innan du lägger i degen, så att degen släpper enkelt efter jäsningen.

Kom ihåg att aldrig placera korgarna i ugnen. Eftersom de är tillverkade av rotting bör de heller inte diskas eller blötläggas. Rengör dem istället genom att skrapa eller borsta bort mjöl och degrester, vilket du gör enklast när degen har torkat ordentligt.

Det är inte mycket som slår doften av nybakt bröd. Med MasterClass 1LB non-stick-bakform kan du enkelt baka läckra bröd med krispig, gyllenbrun skorpa hemma i ditt eget kök. Formen ör tillverkad av robust kolstål, med en slitstark non-stick-beläggning som säkerställer att brödet släpper enkelt och bibehåller sin fina form.

Formen mäter 15 x 9 centimeter och är 7 centimeter djup, vilket är den perfekta storleken för lite mindre bröd. Självklart kan du även använda formen för mer än bröd, till exempel mjuka kakor, köttfärslimpa och patéer. Kolstålets jämna värmefördelning säkerställer en enhetlig bakning och materialet är både kyl- och fryssäkert, så att du kan förbereda dina rätter i god tid. När du är klar i köket är formen enkel att rengöra i diskmaskinen.

Med en jäskorg från Essentials blir det otroligt enkelt att jäsa bröd, samtidigt som brödet bibehåller en snygg form. Du kan välja mellan två varianter, antingen en rund eller en oval korg. Den runda korgen är 9 centimeter hög och har en diameter på 28 centimeter. Den ovala korgen är 35 centimeter lång, 18 centimeter bred och 8 centimeter hög. Genom att placera din bröddeg i en jäskorg och låta den jäsa i kylskåpet över natten kan dina färdiga bröd bli luftigare och ännu godare.

Använd rikligt med mjöl innan du placerar degen i korgen, eftersom det då släpper enklare när du ska placera det på plåt, baksten eller i en gryta. Det är även viktigt för att degen ska få tillräckligt med luft under jäsningen, vilket ger ett bättre jäsningsresultat. 

Jäskorgen är tillverkad av rotting och bör inte diskas i vatten. Du rengör den enklast genom att skrapa eller borsta bort mjöl- och degrester efter att degen torkat ordentligt. Kom ihåg att alltid ta ut brödet ur korgen innan du bakar det.

Klassisk handvevad köttkvarn från Westmark storlek 10, malskivan har 4,5 mm medium malstorlek.

Tillverkad av förtennad gjutjärn.

Spännes fast i bordsskivan.

Köttkvarnen går ej att diska i diskmaskin och måste torkas av direkt efter rengöring. För att komma åt i hålen i ”hålskivan” så rekommenderar vi att du emellanåt kör en sats med torkat ris/bröd eller skorpa. Detta för att det skall kunna suga upp fetter och avlagringar som annars kan ge avfärgningar i maten.  

Baka ett läckert, ovalt surdegsbröd med hjälp av jäskorgen från Funktion. Den ovala jäskorgen ser till att din deg får en fin oval form, som även bevaras medan degen jäser över natten i kylskåpet. Nästa dag vänds degen enkelt ner i en gjutjärnsgryta, en bakplåt eller vad du nu använder vid bakning innan den sätts in i ugnen.

Jäskorgen är tillverkad av rotting och mäter 35 cm. i bredd, 17 cm. djup och 7 cm. hög. Den rymmer 3,5 liter. Jäskorgen ska mjölas in ordentligt innan användning så att degen inte fastnar. Korgen bör inte diskas, men kan istället rengöras genom att man skrapar eller borstar bort mjöl och deg.

Justerbar ångkorg från Westmark, tillverkad av rostfritt stål. Ångkorgen är ställbar från 14-23 centimeter, så att du kan anpassa den efter behov. Tål att diskas i diskmaskin.

Den fina jäskorgen från Westmark är designad för att alltid ge ditt bröd en optimal jäsning. Korgen har en rund utformning och tillverkad i ljust pileflet. När ditt bröd har jäst i korgen får det ett charmigt mönster som degen behåller under bakning. Jäskorgen finns i tre olika storlekar som rymmer 750-1500 gram (17,5 cm), respektive 1000-1500 gram (20,5 cm) och 1500-2000 gram (24,5 cm) deg.

Servera ett sprött och luftigt surdegsbröd till dina gäster, som har en hög och rund form som det ska vara. Detta uppnår du med denna jäskorg från Funktion så har måtten 25 cm. i diameter och 8 cm. hög. Den runda jäskorgen är tillverkad av rotting och det är viktigt att mjöla in jäskorgen ordentligt innan användning så att degen inte fastnar.

En jäskorg gör att din bröddeg behåller formen medan den jäser i kylen över natten. Nästa dag vänds degen enkelt ut i en gjutjärnsform eller bakplåt beroende på vad du helst bakar med. Skär ett fint mönster i degen och sätt den sedan i ugnen. Korgen rymmer 4,5 liter och bör inte diskas, utan deg och mjölrester kan borstas eller skrapas bort.

Med en jäskorg från Essentials blir det otroligt enkelt att jäsa bröd, samtidigt som brödet bibehåller en snygg form. Du kan välja mellan två varianter, antingen en rund eller en oval korg. Den runda korgen är 9 centimeter hög och har en diameter på 28 centimeter. Den ovala korgen är 35 centimeter lång, 18 centimeter bred och 8 centimeter hög. Genom att placera din bröddeg i en jäskorg och låta den jäsa i kylskåpet över natten kan dina färdiga bröd bli luftigare och ännu godare.

Använd rikligt med mjöl innan du placerar degen i korgen, eftersom det då släpper enklare när du ska placera det på plåt, baksten eller i en gryta. Det är även viktigt för att degen ska få tillräckligt med luft under jäsningen, vilket ger ett bättre jäsningsresultat. 

Jäskorgen är tillverkad av rotting och bör inte diskas i vatten. Du rengör den enklast genom att skrapa eller borsta bort mjöl- och degrester efter att degen torkat ordentligt. Kom ihåg att alltid ta ut brödet ur korgen innan du bakar det.

Praktisk skärmaskin från Westmark, utmärkt för att skiva allt från ost, bröd och korv till frukt och grönsaker. Du kan enkelt justera maskinen för att få önskad tjocklek på dina skivor, till en tjocklek upp till 26 millimeter. Handdisk rekommenderas.

En jäskorg från Eva Trio är ett måste för dig som gillar att baka. Korgen har nämligen praktiska skåror på insidan, där mjölet kan ligga och röra sig uppåt medan degen jäser och blir större. Korgen mäter 24,7 centimeter i diameter och har en volym på 2,2 liter, vilket passar för både stora och små degar. Till skillnad från många andra degkorgar kan den här varianten dessutom enkelt diskas i diskmaskinen.

Klassisk handvevad köttkvarn från Westmark storlek 8.

Tillverkad av förtennad gjutjärn.

Spännes fast i bordsskivan.

Hålskivan som följer med är på 4,5 mm.

Köttkvarnen går ej att diska i diskmaskin och måste torkas av direkt efter rengöring. För att komma åt i hålen i ”hålskivan” så rekommenderar vi att du emellanåt kör en sats med torkat ris/bröd eller skorpa. Detta för att det skall kunna suga upp fetter och avlagringar som annars kan ge avfärgningar i maten.  

MasterClass Farmhouse brödform är ett pålitligt val när du vill baka stora, luftiga bröd med krispig skorpa som inte bara doftar och smakar fantastiskt, utan även har en fin form. Formen mäter 21,5 x 13 centimeter och är 12 centimeter djup. Utöver klassiska brödrecept kan du också använda den till fruktkaka, köttfärslimpa och andra godsaker. Ett utmärkt val för både vardagsbakning och för speciella tillfällen.

Formens solida konstruktion har en kärna av tåligt kolstål, vilket säkerställer jämn värmefördelning för optimal textur på dina bakverk. Den slitstarka non-stick-beläggningen i två lager gör det enkelt att få ut brödet ur formen, samtidigt som diskningen blir snabb och problemfri.

Med Westmarks lilla kuljärn Gentle kan du enkelt göra perfekta kulor av frukt, grönsaker och smör. Den vassa kanten på kuljärnet gör det lätt att ta bort fruktköttet utan att skada resten av frukten.

Kuljärnet gör kulor med en diameter på 26 millimeter och passar därför bra till vanliga frukter som äpplen, päron och persikor. Det kan också användas för att göra små kulor av grönsaker som squash och potatis. Du kan till och med använda det för att göra dekorativa smörkulor för att ge en elegant touch till dina bakverk. Den ergonomiska formen och den vassa kanten gör det enkelt och bekvämt att använda. Tillverkad av rostfritt stål, som säkerställer lång livslängd. Tål diskmaskin.