En mikrovågsugn som har plats för mer. Caso MCG30 Chef mikrovågsugn har en stor kapacitet på 30 liter och ett ugnsrum i rostfritt stål. Det finns tre inställningar att välja mellan: mikrovågor, varmluft eller grill samt fyra kombiprogram och 9 automatiska program. Den klarar även höga temperaturer då varmluften har tio nivåer att välja mellan. Något extra med Caso MCG30 Chef mikrovågsugn är förvärmningsfunktionen så att du kan vara säker på att din mat blir perfekt tillagad.

Denna kallröksgenerator från Mustang ger fantastiska resultat och riktigt rökig smak. Brickan är tillverkad i rostfritt stål av hög kvalitet och mäter 25 x 25 x 5,5 cm. De starka sidoväggarna ser till att brinnande glöd inte sprider sig.

Genom att kallröka kan du röka livsmedel som kött, fisk och ost. Vi rekommenderar att du använder Pro rökspån från Mustang, speciellt tillverkat för kallrökning. Bränntiden är vanligtvis 4-8 timmar, beroende på tändningsmetod.

Vill du ha ditt kött riktigt mört, gott och smakrikt? Med mörningskylen Witt SA60172-1BG får du allt du behöver för att maximera köttets smaker. Kylen har ställbar temperatur från 1°C-25°C. Den är dessutom utrustad med UV-belysning med steriliserande effekt som håller bakterier borta och skyddar köttet under mörningsprocessen. Passar stora köttstycken, som du hänger i de medföljande köttkrokar.

Tack vare vattentanken i botten av skåpet justeras luftfuktigheten i skåpet automatiskt. För nötkött väljer du med fördel en temperatur på cirka 2°C och en luftfuktighet runt 70%. Innan du startar processen väger du köttet, och när köttets vikt har minskat med ungefär 30% är det klart för tillagning. Långstek i ugn, kör i sous vide, flamgrilla eller stek snabbt i en het grillpanna – oavsett tillagningsmetod kan du vara säker på att du får ett riktigt mört och delikat resultat.

Mörningskylen är 172 centimeter hög, 59,5 centimeter bred och 71 centimeter djup. 

Uppnå en perfekt rökig smak när du lagar mat tack vare denna kallrök från Mustang. Brickan är tillverkad i rostfritt stål av hög kvalitet och har solida sidoväggar som förhindrar brinnande glöd från att spridas. Bränntiden ligger på 4-8 timmar, beroende på tädningsmetod.

Denna kallrök mäter 19 x 15 x 5,5 cm, och vi rekommenderar att använda Pro rökspån från Mustang, vilket är specifikt framtaget för kallrökning. Med denna metod kan du röka allt från kött till fisk och ost.

Uppnå mört och smakfullt kött som de professionella kockarna tack vare mörningskylen från Caso. DryAged Master 63 har justerbar temperatur från 2-14°C samt justerbar luftfuktighet från 50-85%. Mörningskylen har en användarbar kapacitet på 63 liter och den praktiska touch-panelen används till att styra funktionerna med. Kylen är tillverkad i rostfritt stål av hög kvalitet, medan dörren är av UV-glas i 3 lager. Dessutom kan kylen låsas tack vare det integrerade låset, och det antibakteriella UV-ljuset kan tändas och släckas.

Torr-mörning är den äldsta kända metoden för att göra kött mört och smakfullt. Metoden innebär att köttet hängs upp i benen under kontrollerad temperatur och fuktighet, vilket uppnås med hjälp av kompressorteknologi. Kylen är ett måste till alla som älskar gott kött och värderar hög kvalitet. Galler och krokar ingår.

Hâws DH125 Hjortø dehydrator är det ultimata redskapet för att torka och bevara livsmedel på ett enkelt och effektivt sätt. Med en kraftfull effekt på 125 watt och en stilren svart design är den ett funktionellt och estetiskt tillskott i ditt kök. Perfekt för att skapa hälsosamma snacks som torkad frukt, grönsaker, örter eller kött, allt med bevarade näringsämnen och smaker.

Den jämna torkningstekniken garanterar högkvalitativa resultat varje gång, oavsett om du torkar äppelringar, kryddväxter eller beef jerky. Det är möjligt att ställa in graderna från 35 - 70 grader. Den kompakta designen gör den enkel att placera och använda i köket. För ännu mer bekvämlighet är delarna diskmaskinssäkra, vilket gör rengöringen snabb och problemfri.

Hâws DH125 är en idealisk lösning för både nybörjare och matentusiaster som vill minska matsvinn och skapa hållbara, hemlagade alternativ. Med tydliga skötselanvisningar håller du dehydratorn i toppskick, och den mångsidiga användningen inspirerar till kreativ matlagning och smart förvaring av råvaror.

Oavsett om du förbereder snacks för utflykten, torkar örter för framtida bruk eller experimenterar med nya recept, är Hâws DH125 Hjortø dehydrator en oumbärlig hjälpreda i köket. Utforska möjligheterna och njut av en hälsosammare och mer hållbar matlagning.

Ett elegant skåp till kallrökning från Mustang som ger din mat en läcker, rökig smak. Det praktiska skåpet är utrustat med krokar samt luftventiler som ser till att rensa ut lukt.

I skåpet sitter fyra st grillgaller av rostfritt stål som mäter 52 x 44 cm. Vi rekommenderar att du använder en Mustang kallröksgenerator i skåpet, då det är i denna som rökspån tillsätts.

Caso Barbecue Cooler 696 L-R är ett kylskåp som är specialutvecklat för utomhusbruk och är tillverkat av vattentåligt stål som tål regn och dåligt väder. Den här modellen i storlek large rymmer 190 liter, så att du får gott om plats för dryck och andra livsmedel. Du väljer själv om du vill ha kylskåpet inbyggt eller fristående, vilket ger en lång rad möjligheter vad gäller placering. Perfekt för uteköket, källaren, vardagsrummet och mycket mer.

Kylskåpet har fyra justerbara hyllor som enkelt kan flyttas runt tack vare det smidiga klicksystemet. Den UV-skyddade glasdörren är hängd på kylens högra sida och är utrustad med automatisk stängning. Temperaturen i kylen är ställbar mellan 0-10°C och du kan även välja om du vill ha den invändiga LED-belysning släckt eller tänd. Ett bra kylskåpsval såväl för professionellt som privat bruk.

Med Casos vakuumpåsar kan du förvara och bevara dina livsmedel på ett innovativt sätt. Dessa påsar är utformade för att kunna användas och förvaras stående, vilket gör dem enkla att fylla eftersom de står stadigt på bordet. De går också att använda för att vakuumpacka vätskor eller flytande livsmedel.

I setet får du påsar i tre olika storlekar: 12 påsar på 20 x 30 centimeter, åtta påsar på 25 x 35 centimeter och fem påsar på 30 x 40 centimeter. Alla 25 påsar har samma djup på 14 centimeter. Påsarnas tjocklek är 150 mikron, vilket gör dem idealiska för kött eller fisk med ben, och det mönstrade ytskiktet gör dem dessutom 10% tätare. Påsarna kan enkelt värmas upp i mikrovågsugnen upp till 70 grader och tål även diskmaskin. De är också utmärkta för sous vide-matlagning och kan kokas vid 100 grader.

Som en extra bonus får du hjälp av Caso Food Manager app och Casos speciellt utvecklade QR-etiketter, så att du lättare kan hålla koll på vad du förvarar.

Paketet innehåller den precisa Steba SV80 WiFi sous viden, som garanterar exakt temperatur i upp till 99 timmar. Den helautomatiska vakuumpackaren Caso VC 200 ingår också i paketet. Den ser till att försegla maten säkert. Vakuumpackaren håller maten färsk under en längre tid vilket gör den ideal vid marinering. 

Sous viden ger dig möjlighet till många olika tillagningmetoder, vilket gör det lätt att förbereda mört och smakfullt kött. Den enda kravet är att grytan som används ska vara minst 15 cm. djup. Sist men inte minst så ingår 200 st. isoleringsbollar som minskar värmeförlusten med upp till 90%. Du kan enkelt övervaka matlagningen på den användarvänliga LCD-skärmen på Steba SV80 WiFi.

VacuChef 50 är en högkvalitativ kammarvakuummaskin från tyska Caso, nu i en djupare design än de övriga i samma serie. Maskinens invändiga djup mäter 22 centimeter, vilket gör det enkelt att vakuumera burkar med sylt, marmelad och mer genom att bara placera burken i maskinen.

Att vakuumförpacka livsmedel förlänger hållbarheten och gör att maten håller sig färsk mycket längre, vilket både är praktiskt och hjälper dig att minska matsvinn. Vakuumera påsar påsar för kompakt förvaring, förläng hållbarheten på mat i behållare och burkar och förbered för sous vide-rätter – vakuummaskinen är bra till mycket.

Tack vare den kraftfulla vakuumpumpen på 70 liter per minut och ett vakuumtryck på 0,95 bar vakuumerar maskinen påsar på bara ett par sekunder, med en täthet på 100%. Vakuumtiden kan variera från 5-60 sekunder och förseglingen av påsar från 3-9 sekunder. Just den här maskinen är utrustad med dubbla svetstrådar på 2 millimeter och kan försegla påsar som är upp till 30 centimeter breda, oavsett längd.

Vakuummaskinen styrs enkelt via den intuitiva touchpanelen på framsidan, där du även kan följa det aktuella vakuumvärdet på insidan. Maskinen är tillverkad av rostfritt stål, med ett lock i robust härdat glas med soft close-funktion. Tätningslisten över kanten är avtagbar och maskinen är mycket enkel att rengöra. Till maskinen medföljer en vakuumslang för vakuumbehållare samt 30 stycken vakuumpåsar 28x25 centimeter med förseglad kant.

En bra ide är att vakuumförpacka din mat om du vill att den ska hålla längre. Med Caso vakuumpåsar får du en stark och tålig struktur som ger optimalt vakuum. De är bra till både mikrovågsugn och höga temperaturer upp till 100°C, vilket gör att de tål att sjudas och är idealiska till sous vide. Det är en naturlig förvaring helt utan konserveringsmedel som håller maten färsk längre.

Vakuumpåsarna passar till följande Caso modeller: VC10, VC12, VC100, VC120, VC200, VC220, VC 300 Pro, VC320 Pro, FastVac 3000, FastVac 4000. Dessutom kan de även användas till följande märken: Rommelsbacher, LAICA, Gastroback, Foodsaver, Genio, Solis.

Med en kallröksgenerator från Mustang har kallrökning aldrig varit enklare. Anordningen passar för smaksättning av allt från kött och fisk till ost – perfekt för att addera en extra smakdimension till dina rätter. En påfyllning räcker för cirka 10-12 timmar av rökproduktion. För bästa resultat rekommenderar vi att du använder kallrökningsspån i generatorn.

Rökspiralen har en diameter på 18 centimeter och är 4 centimeter hög. Rökgeneratorn är totalt 23 centimeter lång och 8 centimeter hög.

Lägg vakuumpackat kött eller grönsaker i sous vide vid låg temperatur under längre tid och få ett perfekt mört, saftigt och smakrikt resultat. Samtidigt bibehålls vitaminer och mineraler, så att maten även är hälsosam. Detta uppnås med hjälp av VacuChef 77 från Caso, som är en helautomatisk vakuumpackare med en kapacitet på 11,5 liter.

När man vakuumpackar mat kommer den också hålla sig färsk upp till åtta gånger så lång tid. VacuChef 77 är gjord för påsar med en bredd på 30 cm. och den har en strak, professionell vakuumpump (77 liter/min). Vakuumpackaren är tillverkad av rostfritt stål och har ett transparent lock av plexiglas. Följ med i processen och justera tiden med hjälp av den digitala displayen.

Få ut så mycket som möjligt av din mat. Genom att vakuumförpacka maten håller den längre och skyddas från att få frostskador i frysen. Om du t.ex ska marinera kött är det optimalt att göra det i en vakuumförpackad påse då köttet suger i sig ännu mer smak och blir extra gott och smakrikt. Du kan enkelt reglera vakuumstyrkan vilket är perfekt för känsliga matvaror. Den här vakuumförpackaren från Caso har fler smarta funktioner som; elektronisk temperaturkontroll, helautomatisk vakuumprocess och tätning samt en avtagbar vakuumkammare. Oavsett vilken längd du väljer att ha på påsen är max. rullbredd alltid 30 cm.