Fiskars All Steel kockkniv är ett robust och elegant redskap, utvecklat för dig som värdesätter precision, balans och pålitlig prestanda. Kniven finns i två storlekar: en kompakt variant på 13,5 cm som ger extra kontroll vid detaljarbete, samt en större modell på 20 cm – perfekt för att skära, hacka och dela större råvaror.

Båda knivarna är tillverkade i högkvalitativt japanskt rostfritt stål med högt kolinnehåll, vilket ger utmärkt skärpa och lång livslängd. Med en hårdhet på 58 HRC erbjuder bladet en fin balans mellan slitstyrka och enkel skärpeåterställning.

Den helgjutna konstruktionen i ett enda stycke stål ger kniven ett sömlöst, tidlöst uttryck och en naturlig tyngd i handen. Det massiva stålskaftet bidrar med stabilitet och ger en balanserad känsla – oavsett om du finhackar örter eller skär genom stora grönsaker.

För att bevara knivens skärpa och utseende rekommenderas handdisk.

Praktisk fiskekniv från norska Brusletto. Kniven har ett flexibelt konslipat knivblad, och ett skaft som är tillverkat av oljad björk med korkinslag. Mellan skikten ligger smarta gummiinlägg, vilket gör att kniven ger ett bra grepp även när den är blöt. Tack vare korken i skaftet håller sig kniven dessutom flytande om det skulle behövas – så att du inte tappar bort den i första taget.

Kniven är tillverkad av rostfritt sandviksstål av kvaliteten 440C. Det koniska bladet är 12 centimeter långt, och kniven är totalt 24 centimeter lång. Eftersom bladet är så pass tunt, kan du utan problem använda kniven för att filea fisk. Slida i rostbrunt oxläder medföljer. Kniven Fiskern är producerad i Bruslettos fabrik i Geilo, vilket innebär att du har livstidsgaranti vid normal användning.

En kockkniv är kökets allt-i-allo och kommer väl till pass för de flesta sysslor. Att välja en skarp kockkniv av hög kvalitet gör matlagningen både roligare och enklare. Den här kockkniven från Mareld har ett något bredare blad, vilket gör den till en rejäl och stabil hjälpreda. Handtaget buktar ut något i mitten, för att sedan smalna mot bolstret. Det ger dig ett säkert grepp, oavsett om du greppar över eller bakom bolstret. Stilren design och funktionalitet – allt du behöver för att ta din matlagning till nästa nivå.

Marelds köksknivar har en design som bottnar i tysk knivtradition. Knivarna är tillverkade av 1.4116 rostfritt stål, med en hårdhet som mäter 55-57 HRC. Det ger dig en tålig egg som klarar tuffa utmaningar i köket, samtidigt som den är enkel att skärpa upp vid behov. Handtaget är tillverkat av ljust pakkaträ, en blandning av tunna trälager som sammanfogas med harts under hårt tryck. Det skapar ett hårt och kompakt material som passar bra i köket tack vare sina vattenavstötande och bakteriehämmande egenskaper.

För att bevara din kockkniv på bästa sätt rekommenderar vi att du diskar den för hand och torkar den torr med en kökshandduk efter användning. Förvara den sedan på knivlist, i knivställ eller i knivfack för att hålla eggen så vass som möjligt.

Vi rekommenderar att du underhåller kniven med skärpstål och slipar eggen med våtsten vid behov. För underhållsslippning kan du använda Mareld Slipsten 1000/3000. För mer avancerad slipning rekommenderar vi att du kombinerar en grövre och en finare slipsten, till exempel Mareld Slipsten 300/1500 och Mareld Slipsten 4000/8000. På så vis kan du först använda den grövre slipstenen för att skapa en ny egg och sedan använda den finare stenen för att polera eggen till perfektion.

En kockkniv är A och O i köket, eftersom den klarar de flesta uppgifter och är den mest använda typen av kniv i köket. Den här kockkniven från norska Brusletto finns flera storlekar, så att du enkelt kan hitta rätt storlek, grepp och balans för just dina behov. Du kan välja mellan tre olika längder på bladet: 15, 20 eller 22 centimeter. Kniven är tillverkad av tyskt stål med en hårdhet på 57 +/- 2 Rockwell, så att du får ett robust blad som du kan använda i många år framöver. Den har även ett ergonomiskt handtag av högkvalitativ komposit med en lyxig design som ligger bra i handen. 

Skötselråd: Slipa kniven vid behov med en vinkel på cirka 15° med slipstål. Skölj av kniven direkt efter användning då salt och syra kan påverka eggens skärpa. Kniven tål maskindisk, men för bästa möjliga hållbarhet rekommenderar vi att du diskar den för hand. Se även till att torka den torr direkt efter avslutad diskning.

Knivset om sex delar från norska Brusletto får du knivar som klarar alla möjliga uppgifter i köket. Du får en smal och vass filékniv, en stabil brödkniv med tandad egg, en chopper med hög precision, en skalkniv för frukt och grönt samt två kockknivar i olika storlek som klarar det mesta i köket. Samtliga knivar i setet har blad av tyskt stål med en hårdhet på 57 +/- 2 Rockwell och ergonomiska handtag av högkvalitativ komposit som ligger bra i handen. Du får knivar som snabbt blir oumbärliga hjälpredor i köket och som kommer till nytta i många år framöver.

Skötselråd: Skölj knivarna direkt efter användning då salt och syra kan påverka eggens skärpa. Knivarna tål maskindisk, men för bästa möjliga hållbarhet rekommenderar vi att du diskar dem för hand. Se även till att torka dem torra efter avslutad diskning.

Setet innehåller:
1 x Filékniv, bladlängd 23 centimeter.
1 x Brödkniv, bladlängd 23 centimeter.
1 x Kockkniv, bladlängd 20 centimeter.
1 x Kockkniv, bladlängd 15 centimeter.
1 x Chopper/Grönsakskniv, bladlängd 16 centimeter.
1 x Skalkniv, bladlängd 9 centimeter.

Med den här skalkniven från norska Brusletto får du en praktisk liten universalkniv som du kan använda för att både skala, skiva och skära. Det korta, spetsiga och raka bladet gör den otroligt mångsidig och mycket lämplig för att hantera frukt och grönt. Knivens blad är gjort av tyskt stål med en hårdhet på 57 +/- 2 Rockwell. Den har ett ergonomiskt handtag av högkvalitativ komposit som ligger bekvämt i handen. Du får en oumbärlig hjälpreda i köket som du får glädje av i många år framöver.

Skötselråd: Slipa kniven med slipstål vid behov, med en vinkel på cirka 15°. Skölj kniven direkt efter användning eftersom salt och syra kan påverka eggens skärpa. Kniven tål maskindisk, men för maximal hållbarhet rekommenderar vi att du diskar den för hand. Se även till att torka den torr med en trasa efter avslutad diskning.

Om du letar efter en optimal och mångfunktionell kniv kan du sluta leta! Den finns i Fiskars Norden-serie. En kockkniv är det bästa alternativet om du vill ha en kniv som fungerar för alla uppgifter. Denna kniv har ett robust och hållbart knivblad som imponerar. Bladet är 19,8 cm långt och tillverkat av tyskt stål med hög kolhalt. Knivens material garanterar överlägsen funktionalitet och långvarig skärpa. Det stilfulla och vackra handtaget är tillverkat i värmebehandlat finskt björkträ och blir en fin detalj. Dessutom är handtaget skönt att hålla i.

När Fiskars utformat Norden-serien har de jobbat efter ledord som tidlöshet och nordisk matlagningstradition. Resultatet blev produkter som förgyller ditt kök och gör din vardag enklare. 

Specifikationer:

- All-aroundkniv för alla uppgifter.
- Material: Tyskt stål med hög kolhalt, handtag i finskt värmebehandlat björkträ. 
- Bladlängd: 19,8 cm.
- Överlägsen funktionalitet och långvarig skärpa.
- Bladhårdhet HRC 56.
- Optimal 26-graders slipvinkel.  
- Tillverkad i Finland.
- Handdisk rekommenderas. 

Fiskars All Steel brödkniv är utformad för att ge rena och precisa snitt i bröd med både mjuk insida och krispig skorpa. Det långa, tandade bladet på 22 cm skär enkelt genom allt från färskt surdegsbröd till hårda skorpskal – utan att pressa ihop eller slita sönder innehållet.

Kniven är tillverkad i högkvalitativt japanskt rostfritt stål med högt kolinnehåll, vilket ger både utmärkt skärpa och lång hållbarhet. Med en hårdhet på 58 HRC får du en bra balans mellan prestanda och slitstyrka, samtidigt som kniven är lätt att underhålla.

All Steel-serien kännetecknas av sin helgjutna konstruktion i ett enda stycke stål – ett sömlöst och stilrent uttryck som ger både visuell elegans och optimal balans. Det ergonomiska handtaget i stål vilar naturligt i handen och ger ett säkert grepp med god kontroll vid användning.

Kniven är formgiven i Finland. För att bevara funktion och finish rekommenderas handdisk.

Knivset i tre delar från norska Brusletto. I setet ingår en kockkniv, en brödkniv och ett slipstål som hjälper dig att hålla dina knivar i toppskick. Den mångsidiga kockkniven har en bladlängd på 20 centimeter och kan användas till allt från grönsaker till benfritt kött och fisk. Brödknivens blad är 23 centimeter långt och har en vass tandad egg som gör det enkelt att skära upp alla typer av bröd, även när det är rykande färskt från ugnen. Slipstålet är tillverkat av krombelagt kolstål som är värmebehandlat för att skapa en yta som är starkt och tålig mot korrosion och slitage. Knivarnas blad är gjorda av tyskt 1.4116-stål med en hårdhet på 57 +/- 2 Rockwell. Alla setets delar har ergonomiska handtag av komposit som ligger bra i handen.

Användningsguide slipstål: Håll bladet mot stålet i 15-20° slipvinkel. Håll stålet i vänster hand och kniven med höger. Håll stålet stilla och slipa kniven genom att röra den över stålet. Dra bladet från botten till spets längs stålet, så att hela bladet slipas. Upprepa processen på bägge sidor av kniven 5-10 gånger tills kniven är slipad till önskad skärpa.

En liten och lätt kockkniv med japansk design är en kosantoku, som är en av de mest populära modellerna bland kockknivar. Den kan användas för att skära alla sorters mat, och är ett viktigt redskap i ett kök. Kosantoku kockkniv 14 cm är en utmärkt kosantoku som kombinerar kvalitet, skönhet och funktionalitet.

Bladet på Kosantoku kockkniv är gjort av VG-10 stål, som är ett av de bästa stålen för knivar. Det är hårt, rostfritt och har en hög skärpa som varar länge. Bladet har också 67 lager av damaskusstål, som ger det en unik och vacker mönstring. Dessutom är bladet hamrat, vilket ger det en grov yta som förhindrar att maten fastnar på bladet.

Handtaget på Kosantoku kockknivär gjort av bränt trä, som ger den ett naturligt och rustikt utseende. Handtaget har också en bolster och en skaftände av 18/8 stål, som ger den extra styrka och balans. Handtaget är långt och ergonomiskt, vilket ger dig ett perfekt grepp och kontroll över kniven.

Kosantoku kockkniv är en mångsidig kniv som kan användas för att skära alla sorters mat, som kött, fisk, grönsaker och frukt. Den har en vinkel på cirka 15-20 grader, vilket gör den idealisk för att göra fina snitt. Den har också en spetsig spets, vilket gör den bra för att göra detaljerade arbeten. Kosantoku kockkniv är inte bara praktisk, utan också snygg och exklusiv. Den levereras i en vacker trälåda, som du kan använda för att förvara eller presentera din kniv. Den är också enkel att underhålla, eftersom den bara behöver brynas med ett keramiskt bryne då och då för att behålla sin skärpa. Den tål inte maskindisk, så undvik att lägga den i diskmaskinen.

Om du vill ha en kockkniv som är både funktionell och estetisk, så är Kosantoku kockkniv det rätta valet för dig. Beställ den idag och njut av din matlagning på ett nytt sätt!

Smal och vass filékniv från norska Brusletto, utmärkt för att skära kött eller fisk i tunna bitar eller för urbening. Kniven är tillverkad av tyskt stål med en hårdhet på 57 +/- 2 Rockwell. Handtaget är tillverkat av högkvalitativ komposit och har en väl uttänkt ergonomisk design som ligger bra i handen. Du får helt enkelt en robust och smidig kniv som snabbt blir umbärlig i köket och som håller i många år framöver.

Skötselråd: Slipa kniven vid behov, på 15° vinkel med knivstål. Salt och syra sliter på kniven, så skölj den direkt efter användning för att bevara bladets skärpa. Kniven tål maskindisk, men för bästa hållbarhet rekommenderar vi att du diskar kniven för hand och torkar av den efteråt med en torr trasa.

En kockkniv är kökets universalverktyg och ett oumbärligt redskap för de flesta köksuppgifter. Att välja en vass kockkniv av hög kvalitet gör därför matlagningen både enklare och roligare. Den här kockkniven från Mareld har ett något bredare blad, vilket gör den mer robust och stabil vid användning. Handtaget är designat för att breddas något i mitten och smalna av mot skaftet, vilket ger ett stadigt grepp oavsett om du håller framför eller bakom skaftet. Snygg design och hög funktionalitet i kombination – allt du behöver för att ta din matlagning till nya höjder.

Marelds köksknivar är designade med inspiration från tysk knivtradition. Knivarna är tillverkade av 1.4116 rostfritt stål med en hårdhet på 55-57 HRC, vilket ger en hållbar egg som klarar även de tuffaste uppgifterna i köket och som är enkel att slipa vid behov. Handtaget är tillverkat av pakkaträ, ett material som består av tunna lager trä som pressas samman med harts under högt tryck. Resultatet är ett hårt och kompakt handtag som passar perfekt för köksbruk, eftersom materialet är både vattenavvisande och bakteriehämmande.

För att bevara knivens egg på bästa sätt rekommenderas att du diskar kniven för hand, torkar den med en kökshandduk och förvarar den i knivskena, knivhållare eller knivfack. Regelbundet underhåll med slipstål och våtstensslipning vid behov rekommenderas. För underhållsslipning rekommenderar vi Mareld Slipsten 1000/3000. För att skapa en ny egg rekommenderas att du börjar med en slipsten med låg grit, till exempel Mareld Slipsten 300/1500, och sedan polerar eggen med en finare grit, till exempel Mareld Slipsten 4000/8000.

Solid jaktkniv från Brusletto, som är Norges mest sålda kniv genom tiderna och har sålts i över 1,4 miljoner exemplar. En ultimat allroundkniv med bekvämt skaft och konslipat blad – perfekt för både jägare, fiskare och friluftsfolk.

Kniven är 25,5 centimeter lång, och det smala koniska bladet har en längd på 13,2 centimeter. Holken är gjuten i stabil aluminium, och en slida färgat oxläder med säkerhetsinlägg medföljer. Skaftet är tillverkad av färgad oljad björk, och bladet är gjort i rostfritt stål från tyska Solingen. Levereras i lyxig presentkartong. Kniven är producerad i Bruslettos fabrik i Geilo, vilket innebär att du har livstidsgaranti.