Detta set innehåller fyra högkvalitativa köksknivar från Mareld, tillverkade med Damaskus-teknik för ett unikt och vackert mönster. Setet inkluderar en kockkniv, en skalkniv och två santoku-knivar, vilket ger dig alla verktyg du behöver i köket. Handtagen är gjorda av pakkaträ, ett tåligt material som är både vattenavstötande och hämmar bakterietillväxt.
<p>Detta exklusiva Mareld Akio-knivset ger dig fyra oumbärliga knivar: en 21 cm kockkniv, två Santokuknivar på 18 cm och 13 cm samt en 9 cm skalkniv. Med denna samling har du det kompletta verktygsetet för alla typer av matlagning, oavsett uppgiftens omfattning.</p><p>Den 21 cm långa kockkniven är idealisk för stora skäruppgifter som att skära kött, fisk och större grönsaker. Denna kraftfulla kniv är det perfekta valet för dagliga köksuppgifter där både precision och styrka behövs. De två Santokuknivarna ger dig mångsidighet. Den 18 cm långa Santokukniven är lämplig för att hacka, skära och snitta större ingredienser, medan den 13 cm långa Santokukniven erbjuder precision för finare detaljer som örter och mindre grönsaker. Slutligen kompletterar den 9 cm långa skalkniven setet med sin kompakta storlek, perfekt för uppgifter som att skala och trimma små ingredienser. Det lilla bladet ger exakt kontroll för de mest delikata arbetsuppgifterna.</p><p>Alla knivar är tillverkade av högkvalitativt rostfritt stål och har ett ergonomiskt grepp med svart finish, vilket garanterar både hållbarhet och komfort vid användning.</p>
<p>Mareld Akio kockkniv Olivslipad är kökets mångsidiga hjälpreda, perfekt för de flesta uppgifter. Med en skarp, högkvalitativ kockkniv blir matlagningen både enklare och mer njutbar. Den här kockkniven från Mareld har en balanserad och robust design, där handtaget buktar något på midjan och smalnar av mot bolstret för att ge ett säkert och bekvämt grepp, oavsett hur du håller kniven.<br>Bladet är dessutom olivslipat, vilket innebär att det har små fördjupningar längs ytan som gör att livsmedel som frukt, grönsaker och ost lättare släpper från bladet under skärning. Denna kombination av stilren design och funktionalitet gör Mareld Akio kockkniv till det perfekta verktyget för att ta din matlagning till nästa nivå.</p><p>Marelds knivserie Akio är tillverkad med damaskusteknik i 67 lager, vilket ger bladen ett vackert mönster som är unikt för varje kniv. Knivarna är noga utvalda för att kunna fylla alla behov du kan tänkas ha i köket när det kommer till att skiva, skära, hacka och tärna. De har en hårdhet på 60-62 HRC, vilket gör att de håller sig vassa länge men samtidigt kräver lite extra jobb när de väl ska skärpas. Vi rekommenderar att du drar ett par gånger med ett skärpstål i diamant innan varje användning.<br>Knivarnas handtag är gjort av ljust pakkaträ, ett kompakt och tåligt material som både är vattenavstötande och hämmar bakterietillväxt. Handtagets form är rundat vid midjan och smalnar sedan av mot bolstret, vilket låter dig få ett ett stadigt grepp oavsett vilken teknik du använder. Den snygga designen i ljust trä gör dessutom att du med fördel kan låta knivarna hänga framme på en knivlist.</p><p>Genom att sköta om dina knivar på rätt sätt ser du till att de håller i många år framöver. Vi rekommenderar som sagt att du använder ett skärpstål, men även att du vid behov slipar eggen med slipsten. Vi rekommenderar Mareld Slipsten 1000/3000, som passar mycket bra för underhållsslipning. För en riktigt rakbladsvass egg rekommenderar vi att du avslutar slipningen med Mareld Slipsten 4000/8000.</p>
<p>Set om tre högkvalitativa knivar från Mareld, tillverkade enligt tysk knivtradition. I setet ingår en medelstor kockkniv, en filékniv och en skalkniv. De är tillverkade av 1.4116 rostfritt stål med en hårdhet på 55-57 HRC. Det ger en slitstark egg med viss flexibilitet som klarar tuffa utmaningar i köket, samtidigt som den enkelt slipas upp till full skärpa gång på gång. Handtagen är gjorda av pakkaträ, ett lätt, hårt och kompakt material som passar perfekt i köket på grund av sina vattenavvisande och bakteriehämmande egenskaper.</p><p><strong>Kockkniv, bladlängd 21 cm.</strong> En stabil kockkniv är kökets allt-i-allo och gör matlagningen både enklare och roligare. Marelds kockkniv har ett lite bredare blad, vilket gör att den smidigt klarar även större uppgifter i köket. Handtaget buktar ut i mitten och smalnar av mot bolstret, så att du får ett säkert grepp oavsett om du håller ovanför eller bakom bolstret.</p><p><strong>Filékniv, bladlängd 16 cm.</strong> Med en bra filékniv blir det betydligt enklare att klara uppgifter som annars kan vara tuffa, till exempel att filea en laxsida eller stycka kyckling. Den här filékniven från Mareld har medelmjuk flex, vilket ger dig god precision under användning. Knivens låga profil med smalt blad gör dessutom att den lämpar sig väl även för att skiva skinka eller tranchera kött. Du får med andra ord en kniv som enkelt låter dig ta nästa steg i köket och bli en ännu vassare hemmakock.</p><p><strong>Skalkniv, bladlängd 9 cm.</strong> Kökets mest använda kniv – skalkniven är liten men naggande god. Den kan användas för att rensa svamp, hacka örter och chili, öppna förpackningar, skala potatis och mycket mer. Den är skarp, liten och flexibel, vilket ger dig stor kontroll medan du hackar och skär.</p><p>Vi rekommenderar att du diskar knivarna för hand och torkar av dem med en kökshandduk efter användning. Förvara gärna på knivlist eller i knivställ för att bibehålla skärpan. Vi rekommenderar även att du skärper eggen då och då med ett slipstål eller ett bryne. Du hittar fler underhållsråd nedan.</p>
<p>Brödkniven är ofta den kniv man tar för givet i köket – kanske är en riktigt bra brödkniv helt enkelt något man behöver hålla i handen för att uppskatta. Akio brödkniv från Mareld är 20 centimeter lång, vilket är mer än tillräckligt för de flesta typer av bröd. Den vassa, tandade eggen ger perfekta skivor av såväl formbröd som av surdegslimpa med hård skorpa och segt fluffigt inre. Perfekt både för lyxigt bröd från bageriet och rykande färska bröd direkt ur din egen ugn. Duka fram påläggen, det är dags för frukost!</p><p>Mareld Akio-serien har blad som är tillverkade med damaskusteknik i 67 lager, vilket ger dem ett vackert mönster som är unikt för varje kniv. Knivarna i serien är noga utvalda för att kunna fylla alla behov du kan tänkas ha i köket när det kommer till att skiva, skära, hacka och tärna. De har en hårdhet på 60-62 HRC. Det gör att de håller sig vassa länge, men kräver lite extra jobb när de väl ska skärpas. Vi rekommenderar att du drar ett par gånger med ett skärpstål i diamant innan varje användning.</p><p>Knivarnas handtag är tillverkade av ljust pakkaträ, ett hårt och kompakt material som både är vattenavstötande och hämmar bakterietillväxt. Handtagets form är rundat på midjan och smalnar av mot bolstret, vilket ger dig ett ett stadigt grepp oavsett vilken teknik du använder. Den snygga designen i ljust trä gör dessutom att du med fördel kan låta knivarna hänga framme på knivlist.</p><p>Genom att ta hand om dina knivar på rätt sätt ser du till att de håller i många år framöver. Vi rekommenderar som sagt att du använder ett skärpstål, men även att du slipar eggen vid behov med hjälp av en slipsten. Vi rekommenderar <a target="_blank" href="https://bagarenochkocken.se/koksknivar/knivslipar/mareld-slipsten-10003000-grit-dual-stone/#reviews" rel="nofollow noopener">Mareld Slipsten 1000/3000</a>, som passar mycket bra för underhållsslipning. För en riktigt rakbladsvass egg rekommenderar vi att du avslutar slipningen med <a target="_blank" href="https://bagarenochkocken.se/koksknivar/knivslipar/mareld-slipsten-40008000-grit-dual-stone/" rel="nofollow noopener">Mareld Slipsten 4000/8000</a>.</p>
<p>Marelds knivserie i stilrent svart utförande erbjuder ett komplett set av köksknivar som kombinerar elegant design och hög prestanda. Tillverkade av rostfritt stål av hög kvalitet, är dessa knivar perfekta för alla typer av uppgifter i köket, från precisionsarbete till grövre hackning. Varje kniv har ett ergonomiskt handtag som ger komfort och säkerhet vid användning, vilket gör dem lika idealiska för hemmakocken som för den professionella matlagaren.</p><p>Knivarna i serien inkluderar allt från den smidiga skalkniven på 9 cm, perfekt för små och detaljerade arbeten, till den större kockkniven på 21 cm som täcker alla grundläggande köksuppgifter. För mångsidighet finns även en universalkniv på 13 cm, samt en japanskinspirerad santokukniv på 18 cm för effektiv hackning. Dessutom ingår en brödkniv med tandat blad på 23 cm som skär enkelt genom hårda skorpor utan att förstöra brödets inre.<br><br>Sammanfattningsvis erbjuder Marelds knivserie ett elegant och funktionellt tillskott till alla kök, med knivar som är tillverkade för att hålla och ge en professionell upplevelse i varje snitt.</p>
<p>Set om hela sju högkvalitativa knivar från Mareld. I setet ingår: skalkniv, univeralkniv, filékniv, brödkniv, santoku-kniv, hackkniv och kockkniv.</p><p>Den här serien av Marelds köksknivar är designade enligt tysk knivtradition, tillverkade 1.4116 rostfritt stål med en hårdhet på 55-57 HRC. Det ger en hållbar egg som klarar tuffa utmaningar i köket, samtidigt som den har en viss flexibilitet och enkelt kan slipas tillbaka till full skärpa. Handtaget är tillverkat av lätt pakkaträ, ett hårt och kompakt material som både är vattenavvisande och hämmar bakterietillväxt.</p><p><strong>Skalkniv, bladlängd 9 cm.</strong> Skalkniven är ofta både kökets minsta och kökets mest använda kniv. Den kommer väl till pass för till exempel att rensa svamp, hacka örter och chili, öppna förpackningar, skala potatis och mycket mer. Den är skarp, flexibel och liten, vilket ger dig stor kontroll när du hackar och skär.</p><p><strong>Universalkniv, bladlängd 13 cm. </strong>Universalkniven är som ett mellanting av en skalkniv och en mindre kockkniv. Tack vare sitt relativt smala blad kommer den väl till pass när du vill hacka, skiva eller skära mindre grönsaker som vitlök och schalottenlök. Den är även ett bra alternativ om du är mer bekväm med en mindre kniv i köket. </p><p><strong>Filékniv, bladlängd 16 cm.</strong> Med en bra filékniv blir det mycket lättare att klara köksuppgifter som annars kan vara tuffa, till exempel att filea en laxsida eller skära upp en hel kyckling. Skalkniven från Mareld har en medelmjuk flexibilitet, vilket ger dig god precision. Tack vare knivens profil med smalt blad passar den också bra för att skära kött eller skinka i tunna skivor.</p><p><strong>Brödkniv, bladlängd 23 cm. </strong>Marelds brödkniv har en vass, tandad egg som låter dig skära perfekta skivor av de flesta sorters bröd. Den är framtagen för att ge dig ett bra grepp, så att du får full kontroll över tjockleken på brödskivorna.</p><p><strong>Santoku, bladlängd 18 cm.</strong> Santoku-kniven är en japansk knivtyp med hög precision, här tillverkad med europeisk stålhårdhet. Santoku betyder direktöversatt tre uppgifter, vilket kan tolkas både som att den passar till kött, fågel och fisk – eller till att skära, strimla och tärna. Oavsett tolkning är santokun ett bra val i förberedelserna inför både vardagsmat och mer avancerade rätter.</p><p><strong>Kockkniv, bladlängd 21 cm.</strong> En bra kockkniv är kökets allt-i-allo och gör matlagningen både roligare och enklare. Marelds kockkniv har ett lite bredare blad, vilket gör att den är mycket solid och stabil. Handtaget buktar ut något i mitten och smalnar sedan av mot bolstret, vilket ger dig ett säkert grepp oavsett om du greppar den ovanför eller bakom bolstret.</p><p><strong>Hackkniv, bladlängd 18 cm.</strong> Hackkniven har ett blad som är nästintill plant, så att du kan hugga istället för att skära med den klassiska gungande rörelsen. Det höga bladet ger dig stor stabilitet, samtidigt som den tunna eggen ger extrem precision – bra både när du vill klyva ett kålhuvud och när du vill hacka ingefära i minimala bitar. Ett roligt, praktiskt och användsbart komplement till de andra knivarna i köket.</p><p>För att bibehålla skicket på dina knivar rekommenderar vi att du diskar dem för hand och torkar av dem direkt med en kökshandduk. Förvara gärna på knivlist eller i knivställ för att knivarna ska hålla skärpan så länge som möjligt. Vi rekommenderar även att du underhåller eggen med ett slipstål eller bryne då och då. Nedan kan du läsa fler skötselråd.</p>
<p><span>I det setet från Mareld får du både en utmärkt kockkniv från Akio-serien och ett praktiskt startkit för slipning. Innehållandes slipsten, slipstenshållare och slipfixtur – användbara tillbehör som gör det lätt att hålla kniven vass i många år framöver. Utrustad med en riktigt bra kniv och rätt slipredskap blir det enkelt att ta hemmamatlagningen till nästa nivå.</span></p>
<p><span>En kockkniv är kökets allt-i-allo och kommer väl till pass för de allra flesta sysslorna. Mareld Akio kockkniv är en stabil, vacker och välbalanserad kniv med solid design. Bladet är 21 centimeter långd och tillverkat av 67 lager rostfritt Damaskus-stål, vilket ger varje kniv ett unikt vackert mönster. Handtaget är tillverkat av pakkaträ, ett kompakt och tåligt material som både är vattenavvisande och hämmar bakterietillväxt. Handtagets form är rundat i midjan och smalnar av vid bolstret, vilket ger dig ett säkert grepp oavsett var på handtaget du väljer att hålla.</span></p>
<p><span>Mareld Akio kockkniv har en hårdhet på 60-62 HRC, vilket gör att den håller sig vass längre men behöver lite extra kärlek när den väl ska slipas. Om du vill vara extra ambitiös kan du dra ett par drag med ett diamantslipstål innan varje användning, men det är inte en nödvändighet eftersom kniven kommer att hålla sig vass oavsett. På så vis kan du njuta av att snabbt och enkelt kunna skära igenom dina råvaror, något som gör matlagningen både enklare och roligare.</span></p>
<p><span>Slipstenen som ingår i setet är Mareld slipsten 1000/3000 grit. Den är tillverkad av vit korund och har två sidor med olika grit, så att du får både en grövre och en finare sida. Med den grövre 1000-sidan avlägsnar du mindre hack från eggen, så att den blir som ny igen. Du kan använda den finare 3000-sidan för att polera upp eggen och öka skärpan ytterligare.</span></p>
<p><span>Slipfixturen hjälper dig att hålla en konstant vinkel på 15 medan du slipar – en bra vinkel för många knivar, perfekt för kockkniven som är smidd enligt japansk knivtradition. Allt du behöver göra är att fästa stödet över ryggen på kniven du vill slipa, lägga kniven platt mot slipstenen och låta stödet vila mot stenen medan du slipar. </span></p>
<p><span>Slipstenshållaren i bambu har en gummiklädd undersida som står stadigt på de flesta underlag, så att din sten håller sig på plats medan du slipar. Glöm inte att använda en av de två medföljande gummihållarna under slipstenen när du placerar den i hållaren.</span></p>
<p>Mareld Akio Santokukniv är en mångsidig och populär japansk kockkniv, perfekt för alla typer av köksuppgifter. Santoku betyder "tre uppgifter", och kniven är utmärkt för att skära, tärna och strimla, vilket gör den idealisk för kött, fisk, grönsaker och fågel. Den här kniven från Marelds Akio-serie har en bladlängd på 18 centimeter, vilket ger den en perfekt storlek för både enklare och mer avancerade uppgifter i köket.<br><br>Bladet är olivslipat, vilket innebär att det har små fördjupningar som gör att livsmedel som frukt, grönsaker och ost lättare släpper från bladet under skärning. Den funktionella designen, tillsammans med den exceptionella skärpan, gör denna Santokukniv till ett utmärkt val för både vardagsmatlagning och mer avancerade rätter.</p><p>Marelds knivserie Akio är tillverkad med damaskusteknik i 67 lager, vilket ger bladen ett vackert mönster som är unikt för varje kniv. Knivarna är noga utvalda för att kunna fylla alla behov du kan tänkas ha i köket när det kommer till att skiva, skära, hacka och tärna. De har en hårdhet på 60-62 HRC, vilket gör att de håller sig vassa länge men samtidigt kräver lite extra jobb när de väl ska skärpas. Vi rekommenderar att du drar ett par gånger med ett skärpstål i diamant innan varje användning.<br><br>Knivarnas handtag är gjort av ljust pakkaträ, ett kompakt och tåligt material som både är vattenavstötande och hämmar bakterietillväxt. Handtagets form är rundat vid midjan och smalnar sedan av mot bolstret, vilket låter dig få ett ett stadigt grepp oavsett vilken teknik du använder. Den snygga designen i ljust trä gör dessutom att du med fördel kan låta knivarna hänga framme på en knivlist.</p><p>Genom att sköta om dina knivar på rätt sätt ser du till att de håller i många år framöver. Vi rekommenderar som sagt att du använder ett skärpstål, men även att du vid behov slipar eggen med slipsten. Vi rekommenderar Mareld Slipsten 1000/3000, som passar mycket bra för underhållsslipning. För en riktigt rakbladsvass egg rekommenderar vi att du avslutar slipningen med Mareld Slipsten 4000/8000.</p>
3 490 kr
