Med ett kuljärn från Victorinox i köket öppnas fler dimensioner i den fantasifulles matuniversum. Kuljärnet är dubbelt med diametrarna 22 respektive 25 mm. Handtaget av Fibrox ger ett skönt och säkert grepp även om det blir fuktigt eller kletigt.Kuljärnets tillkomst inom köket kan tillskrivas potatisen och kockarnas vilja att variera en basvara samtidigt som man kunde göra enhetliga och smakfulla uppläggningar.Idag används kuljärnet mer varierat och endast fantasin sätter stopp för bartendern, konditorn, Bagaren och Kockens möjligheter att dekorera och presentera maten på ett tilltalande sätt.Några användnings områden utöver potatiskulor är att gröpa kulor ur äpplen, melon, gurka eller ost, mördeg, chokladtryffel eller glass, kola, sorbet och mycket, mycket mer.En sak är säker; Kuljärnet från Victorinox gör arbetet i köket dubbelt så kul.Vicorinox Fibrox-serien är världsomspännande, välkänd och uppskattad inom restaurang- och livsmedelsbranschen för sin prisvärda, jämna kvalitet av högt snitt som gör den tillgängliga för alla.Fibroxhandtaget ger bekvämt grepp i vått och torrt och tål att maskindiskas i upp till 150 grader C för sterilisering, rekommendationen är dock att kniven skall handdiskas. Bladet av rostfritt stål är lätt att skärpa och slipa.Rätt skötsel och hantering ger en lång livslängd.
