Slaktkniv från Victorinox som är designad för användning i professionella kök eller slakterier. Tack vare det värmetåliga bladet får du en kniv med optimal skärpa som enkelt skär genom hinner och senor i kött, samtidigt som kniven har ett tunt och flexibelt blad. Bladet är gjort av rostfritt stål av hög kvalitet och kniven kommer i två olika storlekar.

Kniven har även ett ergonomiskt Fibrox-handtag som är ett plastmaterial som har en grov yta. Detta gör att kniven ligger säkert och skönt i handen.

Det här är en tung utomhuskniv som kan användas i många olika krävande situationer på ditt nästa äventyr. Bladet är 10,9 cm långt och tillverkat av återvunnet svenskt rostfritt stål som håller sig vasst länge. Det ergonomiska spolformade polymerhandtaget har ett friktionsgrepp, fingerskydd och ett 3,2 mm tjockt blad som ger både styrka och stabilitet i varje snitt. Den är även kompatibel med tändstål.

Den väger 277 g och handtaget är tillverkat av björk. Tack vare blad- och handtagskonstruktionen är kniven optimal för att arbeta säkert och effektivt i alla väderförhållanden året runt. Knivskidan är tillverkad av slitstarkt läder och fästs enkelt i bältet.

Rostfritt stål är lätt att underhålla eftersom det är behandlat för att motstå rost och korrosion. Det är dock alltid en bra idé att skölja bladet efter användning under varmt rinnande vatten, helst med ett milt diskmedel. Låt sedan kniven torka helt och hållet. Kom ihåg att även om bladet är rostbeständigt kan det uppstå fläckar som kan vara svåra att ta bort om de lämnas kvar för länge. Kniven är inte diskmaskinsäker.

En riktigt bra brisketkniv kan förändra hela upplevelsen i köket – och den här 30,5 cm långa modellen i rostfritt stål gör precis det. Med sin generösa längd och vassa blad glider den utan ansträngning genom allt från saftiga köttbitar till fluffiga tårtor och rejäla smörgåsar. Knivens blad är utrustat med en Granton-slipning som minskar friktionen och gör att råvaran släpper lättare, vilket ger både jämnare och snyggare skivor.

Tillverkad i premiummaterial och med ett ergonomiskt handtag ligger brisketkniven tryggt och bekvämt i handen även under längre arbetspass. Den följer också med ett skyddsfodral som ser till att kniven förvaras säkert och håller sig vass längre. För dig som ofta står vid skärbrädan är detta ett pålitligt redskap som förenar precision med komfort.

Oavsett om det är söndagsstek, grillad brisket eller smörgåstårta som står på menyn, lyfter den här brisketkniven hela upplevelsen. Med sin kombination av funktionalitet och form är den lika självklar i det ambitiösa hemmaköket som hos den passionerade hobbykocken. En investering i både smak och skärpa som snabbt blir oumbärlig.

Slaktkniv från Victorinox som är designad för användning i professionella kök eller slakterier. Tack vare det värmetåliga bladet får du en kniv med optimal skärpa som enkelt skär genom hinner och senor i kött, samtidigt som kniven har ett tunt och flexibelt blad. Bladet är gjort av rostfritt stål av hög kvalitet och kniven kommer i två olika storlekar.

Kniven har även ett ergonomiskt Fibrox-handtag som är ett plastmaterial som har en grov yta. Detta gör att kniven ligger säkert och skönt i handen.

Denna klassiska slaktkniv från Victorinox är perfekt för att dela och skära rått kött. Knivbladet är vasst nog att skära genom brosk och småben, och tack vare den böjda designen är kniven enkel och effektiv att använda. Dessutom är det breda bladet gjort av rostfritt högkvalitets stål och är 18 cm. långt. 

Kniven är en del av Butcher's Knives Fibrox-serien, vilket innebär att den har ett handtag av plast med en grov yta. Detta gör att du lätt och säkert hålla i kniven även om händerna skulle vara blöta.