Satake-brödkniven ingår i den exklusiva Ame-serien, inspirerad av japanskt hantverk och utformad med fokus på balans, styrka och elegans. Namnet "Ame" betyder regn på japanska, och det unika regnmönstret på knivbladet förhindrar att maten fastnar under skärningen.

Det 23 cm långa bladet gör brödkniven idealisk för alla typer av bröd och bakverk, oavsett om du skär igenom en knaprig skorpa eller ett nybakat bröd. Det lätt böjda bladet ger en mjuk och exakt skärning, medan de rundade, enkelslipade tänderna har en subtilt varierande vinkel för att säkerställa att varje snitt blir perfekt.

Bladet är tillverkat av fem handsmidda lager AUS10-stål, känt för sin hållbarhet och skärpa, och har en hårdhet på 60–61 HRC för att säkerställa att kniven förblir vass länge. Bolster och ändstycke är gjorda av rostfritt stål för extra hållbarhet och balans. Handtaget i rirkule (masurved) är tillverkat av en särskild tillväxt på träden, där fibrerna växer i olika riktningar, vilket ger ett karakteristiskt och vackert mönster. Dessutom är träet hårdare än vanligt, vilket gör handtaget extra robust.

Satake Houcho Bunka 17 cm är en kniv som förenar japanskt hantverk med modern precision och mångsidighet. Tillverkad av Hi Carbon-stål, ger bladet på 17 cm en imponerande skärpa och hållbarhet. Den karakteristiska Kaku-tipen gör kniven idealisk för både grova och detaljerade uppgifter, som att skära genom senor eller utföra precisionsarbete. Handtaget i magnoliaträ erbjuder ett bekvämt grepp och tidlös elegans. Med rätt skötsel, inklusive slipning med sten eller keramiskt bryne, kommer denna kniv att vara en trogen följeslagare i köket under många år.

Den diskreta designen och rakbladsvassa eggen gör Bunka-kniven till en del av Satakes mest sålda serie, Houcho. Den är utformad för att hantera allt från grövre arbete till finhackning med precision och lätthet. Bunkans spetsiga Kaku-tip ger ett hårdare, rakare blad som gör den extra lämplig för tunga köksuppgifter, samtidigt som den bibehåller en utmärkt balans mellan funktion och stil.

Denna kniv är ett oumbärligt verktyg för alla köksentusiaster och en långvarig investering som kan föras vidare i generationer.

Kockpincetten från Satake är tillverkad av rostfritt stål och har ett modernt och stilsäkert utseende. Pincetten kan användas både som grilltång eller som matpincett till middagen. Materialet tål diskmaskin och värmegrader upp till 200°C.

Den uppenbara kniven att ha i köket är denna Gyoto kockkniv från japanska Satake. Kniven passar perfekt till en mängd olika skäruppgifter. Det långa bladet är perfekt för urkärning av både frukt, grönsaker, kött och mycket mer. Kniven är 21 cm och tillhör Houcho-serien.

Det stora bladet är tillverkat av rostfritt stål och är extremt vasst och solitt. Dessutom gör knivens lätta vikt att den är mycket lätt att arbeta med. Det ergonomiska handtaget är en enkel design tillverkat i mangoliaträ, som Houcho-serien kännetecknas av. 

Twinny-serien från Zwilling har knivar som är utformade för att hjälpa barnen att lära sig rätt sätt att använda en kniv, på ett sätt som passar deras ålder. Barnkniven kan användas från tre års ålder, men alltid under uppsikt av vuxna. Kökskniven har ett hand- och fingerskydd som är tillverkat av robust plast. Kniven för småbarn kommer i en förpackning som också inkluderar ett minirecepthäfte med barnvänliga recept att prova. Sätt igång med rolig matlagning!

• Lämplig för barn 3 år och äldre

Sakata-kniven från Satakes Kuro-kollektion har ett extra högt blad, vilket ger dig en mycket hög stabilitet vid arbetet. Det höga bladet ger nämligen kniven gott om utrymme för att stabiliseras mot dina knogar så att du kan arbeta precist, snabbt och inte minst säkert. Kniven är perfekt för att hacka alla sorters grönsaker och det vassa japanska damaskusstålet skär lätt igenom allt. Sakata-kniven är handsmiden precis som de andra knivarna i Kuro-kollektionen. Den är även utrustad med ett elegant och ergonomiskt trähandtag som matchar den medföljande förvaringsasken.

Högkvalitativ kockkniv från japanska Satake. Kiritsuke är en japansk knivmodell med brant spets. Det rejäla bladet tillsammans med den skarpa spetsen gör den till en mångsidig kniv som fungerar lika bra till att skära grönsaker som fisk. Den skarpa spetsen är mycket användbar för skärning som kräver noggrannhet. I Japan är kiritsuke en symbol för expertis och status och får bara användas av chefskocken.

Kniven är tillverkad i fem lager stål och mäter 23 centimeter. Handtaget är tillverkat i kanadalärk. Kniven är inte bara en högkvalitativ kockkniv, den är också en fröjd för ögat.

Satakes BBQ-set med grillgaffel, grillspade och grilltång är ett robust och välgenomtänkt val för dig som älskar att laga mat över öppen eld eller på grillen. Setet är tillverkat av handhamrat stål och har mörka trähandtag som ligger bra i handen och ger ett säkert grepp under matlagningen. Redskapen är designade för att vara tillräckligt långa så att du kan vända, flytta och servera maten utan att komma för nära värmen. Grilltången ger dig full kontroll över saftiga biffar, grillade grönsaker och krispiga korvar, medan grillspaden är perfekt för hamburgare och fisk som ska vändas varsamt på grillgallret. Grillgaflen gör det lätt att hantera stora köttstycken och kontrollera om de är tillagade precis som du vill ha dem. Oavsett om du lagar mat i trädgården, tar med setet på campingtur eller använder det för en mysig kväll runt elden, kommer du att upptäcka hur praktiskt och robust Satakes BBQ-set är. Det levereras i en snygg svart trälåda som både skyddar redskapen och gör det lätt att förvara dem när de inte används – även en utmärkt gåva till grillentusiasten.

Knivset i två delar från serien Satake Kuro. Du får dels en Kuro Nakiri grönsakskniv och en Kuro Petty skalkniv, som bägge är mycket praktiska och fyller sin funktion i det moderna köket. Knivarnas vassa egg gör din mat både godare och nyttigare, eftersom en vass egg ger en fin snittyta som hjälper råvarorna att bibehålla sin färg, saft, spänst och smak. De håller dessutom längre, och tar inte smak av annat i kylskåpet. Du får med andra ord en otrolig knivupplevelse, med knivar som är välbalanserade, vassa och framtagna för kraft och precision. Bägge knivarna är smidda för hand och levereras i en vacker trälåda.

Knivarna i serien Satake Kuro har blad av VG-10-damaskusstål i 67 lager som processats hela åtta gånger, vilket ger dem extra skärpa och en hårdhet på cirka 58 HRC. Kuro-knivarna har dessutom ett långt handtag av bränt trä, förstärkt av bolster och skaftände av 18/8-stål. Du får balans, stabilitet och ett optimalt grepp – tre kriterier som gör dem oumbärliga i det moderna köket.

Mått:
Kuro Nakiri grönsakskniv – bladlängd 18 centimeter, totallängd 32 centimeter.
Kuro Petty skalkniv – bladlängd 11 centimeter, totallängd 25 centimeter.

Satake Ame är en knivserie som är designad utifrån ledorden kraft, styrka, balans och tradition. Namnet Ame betyder regn på japanska och är inspirerat av bladets rain pattern-design. Mönstret är inte bara vackert utan gör även att råvaror inte sugs fast på bladsidan medan du skär.

Det är vanligt att en kock använder sin kinesiska kockkniv för i stort sett allt när det gäller matlagningen. En kinahacka, som den även kallas, passar utmärkt till att skära både grönsaker, rotsaker, fisk, fågel och kött.

Kniven har ett handbankat blad av fem lager AUS10-stål med hårdhet på 60-61 HRC. Bolster och ändstycke är gjorda av rostfritt stål. Handtaget är tillverkat av vril, ett virke som är eftertraktat eftersom det både är vackert och hårdare än vanligt trä. Träslagen som används till kniven är bland annat lärk, persikoträ, kemfer och lönn. Varje handtag är unikt, vilket gör att du får en kockkniv som är ensam i sitt slag.

Opinel barnkniv Le Petit Chef 10 cm med fingerskydd 

Kniven har ett blad i rostfritt stål som endast är 10 cm långt med en rundad spets.

Det som gör kniven unik och extra funktionell för barn är den lilla gummiringen vid skaftets slut vilken gör att barnet får ett stadigt och säkert grepp och förhindrar att fingrarna slinter. Opinel har även tänkt på att skydda barnens fingrar. Med ett fingerskydd i plast som sätts på fingertopparna när barnet ska skära undviker man att de skadar sig. Skyddet är gjort för att passa olika storlekar på fingrarna och finns i flera lekfulla färger.

Produkten är lämplig för barn över 7 år och ska användas under tillsyn av vuxen. 

Det här knivsetet från Satakes Houcho-serie är ett måste för dig som inte vill dra ner på köksredskapen. Knivarna levereras i en läcker balsabox som är klädsam för hela köket, och det finns dessutom hela sex knivar i setet. Det här garanterar dig en mångsidighet i köket. Handtagen är tillverkade i magnoliaträ, vilket ger knivarna en rustik design. Knivarna är även bekväma och ergonomiska att hålla i.

Santoku/Kockkniv 17 cm
Grönsakshacka 17 cm
Sashimikniv 21 cm
Gyoto/Köttkniv 17 cm
Brödkniv 20 cm
Skalkniv 12 cm

Med det här knivsetet i serien Huocho från Satake får du allt du behöver i knivväg – tre högkvalitativa japanska knivar och ett praktiskt knivblock. En utmärkt presentidé till en matlagare du tycker om, eller varför inte till dig själv?

De tre knivarna är tillverkade av carbonstål, med handtag i magnoliaträ. I setet ingår en santoku, en skalkniv och en brödkniv, alla passande till en bred repertoar av uppgifter i köket. Knivarna levereras i en vacker balsalåda, som både skyddar knivarna och kan användas som dekoration i köket.

Knivblocket är tillverkad av stabilt björkträ, med fyllnadsstrån i svart plast som gör att du enkelt kan sticka ner knivarna hur du vill. Perfekt för stålknivar, keramiska knivar, saxar och andra köksredskap. Blocket har en vikt på 1,8 kilo, så att det står stabilt på köksbänken.