<p>Med denna knivslip med keramiska blad kan knivarna slipas lättare och bättre. Slipbladen är förhandsinställda i en speciell vinkel så att kniven alltid har rätt vinkel när du slipar den. Den diamantbelagda slipen hjälper till att få en perfekt egg på kniven så att den förblir sylvass och det keramiska bladet anslutar processen. Skaftet har ett bra silikongrepp så att du enkelt och stabilt kan slipa dina knivar.</p><p> </p><p>Miyabi knivar och tillbehör är ett samarbete mellan Zwilling och Kockarna Rokusaburo Michiba, den första japanska Iron Chef och kocken Masaharu Morimoto, japans mest berömda Iron Chef. Miyabi knivar är tillverkade med urgamla japanska traditionerna och modern tysk ingenjörs- och fabrikstradition. Miyabi ger dig exceptionellt vassa knivar med raffinerat skönhet, finess och kvalitet som är viktigt i den japanska kulturen. </p>
<p>En dubbelsidig <strong>slipsten</strong> grov och medium, inklusive två slipfixturer som hjälper dig att hålla vinkeln.</p>
<div>
<div>
<div>
<div>Material:</div>
<div>
<p>Sandsten med plasthållare.</p>
</div>
</div>
<div><span> </span></div>
</div>
</div>
<p>Dina knivar kan du ha glädje av i massor av år, förutsatt att du sköter och underhåller dem. I MinoSharps sortiment hittar du allt ifrån enkla sliphjälpmedel till några av de bästa slipstenarna på marknaden. Att slipa med slipsten är inte så komplicerat som många tror.</p>
<p> </p>
<p>Kika gärna på denna instruktionsfilmen!</p>
<p> </p>
<p></p>
Dina knivar kan du ha glädje av i många år, förutsatt att du sköter och underhåller dem. Med den keramiska våtslipen MinoSharp 550 skärper du snabbt och säkert dina knivar. Den här våtslipen har tre keramiska hjul som rekommenderas att användas för knivar från Global, men kan även användas på övriga dubbelslipade och symmetriska knivar. Spåret i det keramiska och spåret i kåpan skapar tillsamman en perfekt vinkel.De tre hjulen är en grov, en medium och en fin. Börja med att fylla behållaren med vatten, håll i handtaget på våtslipen och placera kniven i det första hjulet (grov) och dra bladet fram och tillbaka med lätt tryck ca 7–8 gånger, eller så många gånger som behövs. Avsluta med att dra kniven några drag i de andra två hjule (medium och fin) och din kniv kommer att kännas så gott som ny. Observera att denna modell inte bör användas för tandade eller DEBA-slipade knivar. Shoppa Knivslipar, slipstål & brynen och mer Köksknivar & Knivtillbehör hos Royal Design.
<p>Denna våtslipsten från Tamahagane är det perfekta hjälpmedlet för att hålla dina knivar vassa. Allt eftersom blir alla knivar slöa och behöver slipas. Med denna grova slipsten från Tamahagane har du det perfekta hjälpmedlet för att hålla dina knivar i perfekt form.</p>
<p>STE29001-001 är en praktisk slipenhet till din Steba STKS1 knivslip, som du enkelt kan byta ut för att hålla din knivslip i bästa möjliga skick. STE29001-001 är den del av slipen som har diamantslipskiva och 2-fasslipning och är märkt med 1 och 2 och rengörs enkelt med lite vatten. Den är otroligt enkel att byta ut, så att du alltid har möjlighet att slipa dina knivar till perfektion.</p>
<p>Vill du kunna hålla dina köksknivar i toppskick? Det här kitet med två dubbelsidiga Mareld-slipstenar låter dig slipa dina knivar i fyra steg, en metod som ger en perfekt skärpa. Medföljer gör även en vinklad slisptenshållare i bambu samt en slipfixtur som hjälper dig slipa knivarna i 15 graders vinkel.</p><p><strong>Mareld dubbelsidig slipsten 300/1500</strong> låter dig slipa upp en helt ny egg med den grova 300-sidan och underhålla din kniv med den medelgrova 1500-sidan.</p><p>Med <strong>Mareld dubbelsidig slipsten 4000/8000</strong> kan du sedan finslipa eggen på din kniv med 4000-sidan och slutligen polera upp den till perfektion med den extremt fina 8000-sidan.</p><p><strong>Mareld vinklad slipstenshållare</strong> i bambu fixerar din sten under slipningen, tack vare den gummiklädda undersidan som står stadigt på underlaget. Den uppvinklade designen ger dig dessutom en bekväm arbetsvinkel på bordet eller bänken. Glöm inte att använda en av de två medföljande gummihållarna under stenen när du placerar den i hållaren.</p><p><strong>Slipfixturen</strong> hjälper dig att hålla en konstant vinkel på 15 grader under slipningen. 15 grader lämpar sig för de flesta knivar och är standard för till exempel japanska knivar. Allt du behöver göra är att fästa stödet över ryggen på kniven du vill slipa, lägga kniven platt mot slipstenen och låta stödet vila mot stenen medan du slipar.</p><p><strong>Mareld Korrektionssten</strong> på 320 grit hjälper dig att hålla dina slipstenar släta. Efter en tids användning blir slipstenar ojämna i ytan, något som enkelt åtgärdas genom att slipa ner och jämna ut ytan med korrektionsstenen. Du kan även använda stenen för att arbeta upp en så kallad slurry, det vill säga stenmjöl och vatten, för att kunna polera eggen snabbare. Slurry-metoden ger ett ännu lite jämnare resultat och fungerar särskilt bra med stenar som har 3000 grit eller högre.</p>
En högkvalitativ slipsten med grit 6000. Det medföljer 2 stycken fixturer för stora respektive små knivar. <br/><br/><div>Dina knivar kan du ha glädje av i många år, förutsatt att du sköter och underhåller dem.</div><div>Grovheten på slipstenar mäts i Grit, som är ett mått på hur grov eller fin stenen är, ju högre värde desto finare sten.</div><div><br/></div><div>En grov sten med upp till 700 grit används normalt för att slipa bort små jack i knivens egg, eller för att profilera om bladet. Den lämnar en sträv yta efter sig som du behöver efterslipa med en finare sten för att få upp en bra skärpa.</div><div><br/></div><div>En medelfin sten sköter det vardagliga slipandet (800 grit-2000 grit). Denna yta behöver inte efterslipas men det blir allra bäst resultat om man polerar ytan med en fin sten efteråt.</div><div><br/></div><div>En fin slipsten med mer än 3000 grit används främst för att polera eggen och tar bort alla repor från tidigare moment. Med en polerad egg får man ett perfekt resultat och eggen glider genom råvarorna.</div>
<div>Ett bryne av god kvalitet som funkar utmärkt till att underhålla de flesta knivar.</div><div> </div><div>Keramiskt bryne.</div><div>Längd: 21 cm.</div>
662 kr
