Denna snygga JANUS Kockkniv från Nesmuk är en otroligt bra universalkniv som är perfekt till att skära och hacka grönsaker. Kockkniven är en del av JANUS-serien, som speciellt kännetecknas av knivens svarta blad. Knivbladet är gjord av stål som innehåller niobium och har en diamantliknande carbon beläggning (DLC) av högsta kvalitet, vilket förbättrar bladets funktionalitet. Även om beläggningen endast är mikrometer tjock, gör den bladet ogenomträngligt för syror, baser och extrema temperaturer samt ger minimal friktion och gör det mer reptåligt. Niobium ger den bästa stållegeringen och bladet blir resistent mot fläckar och möjliggör både bladets extrema skärpa och en lång hållbarhet.

Denna otroligt snygga EXKLUSIV C150 kockkniv från Nesmuk är en fantastisk allround kniv i varje kök. Bladet har 401 lager Damaskusstål, som skapar dess vackra mönster. Det har ett kolinnehåll på 1,5% och den exklusiva beläggningen Nesmuk Protective Coating, som reducerar underhållsarbetet markant och ger kniven en lång livslängd. Kockkniven är en del av EXKLUSIV-serien, som består av handgjorda knivar som alla avspeglar ett enastående och konsistent hantverk. Vid utarbetningen av varje kniv ingår över 50 olika steg, varav endast de som tillslut klarar den slutliga inspektionen för felfri perfektion får lov att bära Nesmuks fladdermussymbol.

EXKLUSIV-serien framställs i tre varianter: C90, C100 och C150, skiljer sig åt i antalet av lager Damaskusstål samt kolinnehåll i stålet. Kolinnehållet i stålet gör dessutom att knivarna uppnår en otrolig skärpa och får en bra hållbarhet.

House of Trade North har tillverkat en praktisk kockkniv som lämpar sig väl för alla uppgifter i köket, som att skära kött, grönsaker och rotfrukter. Det vackra bladet är tillverkat av 67 lager Damaskus-stål, med en kärna av rostfritt VG-10-stål byggd med 33 lager på varje sida av kärnan, vilket ger kniven en nästan overklig skärpa och imponerande hållbarhet. Bladlängden är 20 centimeter. Handtaget har en mjuk rundning, så kniven är bekväm att hålla i.

Skötselråd: Skölj i varmt vatten och torka torrt. För bästa hållbarhet, slipa varje sida 3 gånger innan du hänger kniven på en magnetremsa. Bör inte diskas i diskmaskin.

Denna snygga EXKLUSIV C150 trancherkniv från Nesmuk är eminent till att skära och göra filé av ditt kött. Bladet har 201 lager Damaskusstål, som skapar dess vackra mönster. Det har ett kolinnehåll på 1,5% och den exklusiva beläggningen Nesmuk Protective Coating (NPC), som reducerar underhållsarbetet markant och ger kniven en lång livslängd. Trancherkniven är en del av EXKLUSIV-serien, som består av handgjorda knivar som alla avspeglar ett enastående och konsistent hantverk. Vid utarbetningen av varje kniv ingår över 50 olika steg, varav endast de som tillslut klarar den slutliga inspektionen för felfri perfektion får lov att bära Nesmuks fladdermussymbol.

EXKLUSIV-serien framställs i tre varianter: C90, C100 och C150, skiljer sig åt i antalet av lager Damaskusstål samt kolinnehåll i stålet. Kolinnehållet i stålet gör dessutom att knivarna uppnår en otrolig skärpa och får en bra hållbarhet.

Denna eleganta SOUL Brödkniv från Nesmuk klarar sina utmaningar med perfektion: den skär igenom mjukt bröd utan för stor press och tränger obehindrat igenom hårdare och spröda brödskorpor. Brödkniven är en del av SOUL-serien som har en enastående skärpa och lång livslängd. Knivarna i denna serie har en unik legering: det patenterade Nesmuk stålet som innehåller det sällsynta niobium, som säkerställer den bästa stålkonstruktionen. Knivarna har alla en hög mekanisk styrka. Bladet blir både hårdare och starkare och har en testad stålhårdhet på 60 HRC. Detta ger knivarna både en fantastisk prestanda och lång hållbarhet.

Denna otroligt snygga EXKLUSIV C100 trancherkniv från Nesmuk är eminent till att skära och göra filé av ditt kött.. Bladet har hela 350 lager Damaskusstål, som skapar dess vackra mönster. Det har ett kolinnehåll på 1% och den exklusiva beläggningen Nesmuk Protective Coating, som reducerar underhållsarbetet markant och ger kniven en lång livslängd. Kockkniven är en del av EXKLUSIV-serien, som består av handgjorda knivar som alla avspeglar ett enastående och konsistent hantverk. Vid utarbetningen av varje kniv ingår över 50 olika steg, varav endast de som tillslut klarar den slutliga inspektionen för felfri perfektion får lov att bära Nesmuks fladdermussymbol.

EXKLUSIV-serien framställs i tre varianter: C90, C100 och C150, skiljer sig åt i antalet av lager Damaskusstål samt kolinnehåll i stålet. Kolinnehållet i stålet gör dessutom att knivarna uppnår en otrolig skärpa och får en bra hållbarhet.

Ninja knivset med knivblock är en samling av förstklassiga knivar som erbjuder enastående prestanda och professionell skärpa gång på gång. Dessa knivar är byggda för att hålla, tillverkade av slitstarkt smedet rostfritt stål med precisionsskär som enkelt skär igenom även de hårdaste ingredienserna. För att bevara denna otroliga skärpa hemma, kommer knivsetet med en integrerad knivslip som är bekvämt inbyggd i knivblocket. Denna knivslip gör det möjligt att snabbt återställa klingans överlägsna skärpa med bara några få drag.

Knivsetet är designat för att hålla sig skarpt i upp till tio år med rekommenderad slipning, vilket säkerställer långvarig användning och tillförlitlighet. Det 6-delade setet inkluderar en 20,32 cm kockkniv, en 20,32 cm brödkniv, en 20,32 cm utskäringskniv, en 12,7 cm verktygskniv, en 8,89 cm skalkniv och en kökssax, vilket ger dig allt du behöver för att hantera olika uppgifter i köket med precision och självförtroende.

Sekiryu Wood Kockkniv 18 cm är en mångsidig japansk gyutokniv designad för precis och effektiv skärning av kött, fisk, grönsaker och frukt. Det 18 cm långa bladet ger utmärkt kontroll och skärpa, vilket gör den till ett oumbärligt verktyg i köket.

Kniven är tillverkad med avancerad japansk värmebehandling, där stålet upphettas till 1050 °C och sedan kyls ner till -70 °C. Denna process ger kniven extra styrka och gör att den behåller sin skärpa under lång tid. Det vackra HAMON-mönstret på bladet är inspirerat av traditionella samurajsvärd och ger kniven en autentisk och estetisk prägel.

Handtaget är tillverkat av Redwood, ett slitstarkt träslag som ger ett bekvämt grepp och utvecklar en elegant patina med åren. Kniven är handslipad för optimal balans och skärpa och passar både professionella kockar och passionerade hemmakockar.

För bästa hållbarhet bör kniven diskas för hand med milt diskmedel och torkas noggrant efter användning. Regelbunden slipning säkerställer att kniven alltid är skarp och redo att användas.

Denna otroligt snygga EXKLUSIV C90 trancherkniv från Nesmuk är eminent till att skära och göra filé av ditt kött. Bladet har 120 lager Damaskusstål, som skapar dess vackra mönster. Det har ett kolinnehåll på 0,9% och den exklusiva beläggningen Nesmuk Protective Coating (NPC), som reducerar underhållsarbetet markant och ger kniven en lång livslängd. Trancherkniven är en del av EXKLUSIV-serien, som består av handgjorda knivar som alla avspeglar ett enastående och konsistent hantverk. Vid utarbetningen av varje kniv ingår över 50 olika steg, varav endast de som tillslut klarar den slutliga inspektionen för felfri perfektion får lov att bära Nesmuks fladdermussymbol.

EXKLUSIV-serien framställs i tre varianter: C90, C100 och C150, skiljer sig åt i antalet av lager Damaskusstål samt kolinnehåll i stålet. Kolinnehållet i stålet gör dessutom att knivarna uppnår en otrolig skärpa och får en bra hållbarhet.

Ryda Knives santokukniv är både fin och funktionell, med en design som passar för många olika uppgifter i köket. En santoku är en populär japansk kockkniv, perfekt för att skiva, tärna och strimla såväl kött som olika grönsaker. En praktisk hjälpreda i vardagen som låter dig klara din matlagning med bravur.

Santoku-kniven från Ryda Knives är tillverkad av damaskusstål i 73 lager. Kärnan är tillverkad av ST650 pulverstål med en hårdhet på 62-63 HRC. De omgivande lagren är tillverkade av rostfritt stål 316/316L och är vakuumvärmebehandlade för att kniven ska hålla sig vass under en längre tid. Knivens handtag är tillverkat av olivträ och kniven levereras i en lyxig presentförpackning ihop med en folder av handgjort papper.

Sekiryu Damask Santokukniv 18 cm är en utsökt japansk kockkniv, perfekt för att skära, hacka och tärna kött, grönsaker och fisk. Santoku betyder "tre uppgifter", och denna kniv lever verkligen upp till sitt namn genom att vara ett mångsidigt köksredskap.

Bladet är tillverkat av VG-10 rostfritt stål med 16 lager kolstål på varje sida, vilket ger en slitstark kniv med exceptionell skärpa och ett vackert damaskmönster. Den avancerade värmebehandlingen ökar stålets hårdhet och hållbarhet, medan den handslipade eggen säkerställer exakta snitt varje gång.

Det ergonomiska handtaget ger ett bekvämt och säkert grepp, vilket gör arbetet i köket mer effektivt och precist. Med sitt breda blad och lätt böjda egg ger denna santokukniv dig full kontroll över matlagningen.

För bästa prestanda bör kniven diskas för hand och torkas omedelbart efter användning. Oavsett om du är en erfaren kock eller en passionerad hemmakock, kommer denna kniv snabbt att bli en favorit i ditt kök!

Globals knivar är till för alla som älskar att laga mat och inte tummar på utrustning och kvalitet. Den här kockkniven har ett långt blad på 27 cm, som dessutom är högt för att ge plats för att stödja knogarna mot bladet när du hackar och skär. Kockkniven är smidd i ett stycke utan fogar, vilket gör den hygienisk och lätt att rengöra. Knivens handtag är smyckat med Globals klassiska prickade design, som både gör den vacker och säkerställer ett fast och säkert grepp om kniven för optimal ergonomi. 

Kniven är tillverkad i Japan av högkvalitativt rostfritt Cromova 18-stål. För att behålla knivens skärpa rekommenderas alltid att du diskar kniven för hand.

Kockkniven Shinmatsu bunka 135 mm är ett hantverksmässigt mästerverk, som kombinerar årtionden av expertis och japansk knivtradition från Suncraft-smedjan. Med en optimal balans mellan styrka och flexibilitet är den här lilla kniven ett oumbärligt tillskott till din knivsamling. Tack vare sin breda bladprofil är kniven en perfekt följeslagare till Shinmatsu-kniven på 200 mm, och dess mångsidighet sträcker sig från vardagliga uppgifter som att skala och skiva till mer krävande uppgifter som att filéa fisk och bena ur kyckling.

Kniven har en silkeslen satinfinish som återspeglar dess utsökta kvalitet. Den karaktäristiska "K-tip"-formen är ett användbart hjälpmedel när du vill göra detaljerade snitt i frukt och grönt, men även för att polera och skala råvaror. Den subtila, hamrade tsuchime-finishen på bladet ger kniven en unik estetik, men gör den även enklare att använda. Kniven är tillverkad av det berömda ZDP-189 pulverstålet, som är ett resultat av banbrytande teknologi och ger långvarig skärpa med sin extrema hårdhet på 65-66 HRC. Den höga kromhalten på 20% ger stark motståndskraft mot korrision och gör kniven till ett pålitligt verktyg i köket.

Bladets konstruktion är en hyllning till traditionen med san-mai-laminering. Knivens kärna, som är smidd av hårt stål, är nämligen omgiven av mjukare stål vilket ger ökad flexibilitet och elasticitet. Det åttkantiga rosenträskaftet gör att kniven ligger bekvämt i handen och är en njutning att hålla i. Perfekt när du vill berika din matlagningsupplevelse, oavsett om du är en ivrig hemmakock eller en professionell kock.

Denna eleganta SOUL Kockkniv från Nesmuk är ett utmärkt bud på en oumbärlig klassiker i varje kök. Kockkniven är den idealiska allround kniven som klarar de flesta skäruppgifter med perfektion. Kniven är en del av SOUL-serien som har en enastående skärpa och lång livslängd. Knivarna i denna serie har en unik legering: det patenterade Nesmuk stålet som innehåller det sällsynta niobium, som säkerställer den bästa stålkonstruktionen. Knivarna har alla en hög mekanisk styrka. Bladet blir både hårdare och starkare och har en testad stålhårdhet på 60 HRC. Detta ger knivarna både en fantastisk prestanda och lång hållbarhet.