Praktisk fiskekniv från norska Brusletto. Kniven har ett flexibelt konslipat knivblad, och ett skaft som är tillverkat av oljad björk med korkinslag. Mellan skikten ligger smarta gummiinlägg, vilket gör att kniven ger ett bra grepp även när den är blöt. Tack vare korken i skaftet håller sig kniven dessutom flytande om det skulle behövas – så att du inte tappar bort den i första taget.

Kniven är tillverkad av rostfritt sandviksstål av kvaliteten 440C. Det koniska bladet är 12 centimeter långt, och kniven är totalt 24 centimeter lång. Eftersom bladet är så pass tunt, kan du utan problem använda kniven för att filea fisk. Slida i rostbrunt oxläder medföljer. Kniven Fiskern är producerad i Bruslettos fabrik i Geilo, vilket innebär att du har livstidsgaranti vid normal användning.

Filékniv från Fiskars-serien Hard Edge med ett långt och flexibelt blad som är idealiskt för att filea upp den goda färska fisken, antingen från fiskdisken eller som du fiskat upp helt själv. Knivens blad är tillverkat av tjockt rostfritt stål, och tack vare att eggen är behandlad med den nya unika LZR-EDGE™-tekniken håller kniven skärpan upp till fyra gånger så länge som en standardkniv. Bladet är 21,7 centimeter långt, och kniven har en totallängd på 35,1 centimeter. Tål att diskas i diskmaskin.

Signifikant för knivarna i Hard Edge-serien är att de är exceptionellt vassa och tåliga. De tillverkas av japanskt rostfritt stål av hög kvalitet, och har ett ergonomiskt handtag med unikt 3D-mönster som ger dig perfekt grepp. Knivarna är dessutom enkla att slipa, så att du alltid kan få den ultimata knivupplevelsen. För optimalt resultat rekommenderas att du slipar knivarna med Fiskars Roll-Sharp™ knivslip. Serien levereras i en ny smart förpackning med minimalt plastinnehåll, så att den enkelt går att återvinna som pappersförpackning.

Smal och vass filékniv från norska Brusletto, utmärkt för att skära kött eller fisk i tunna bitar eller för urbening. Kniven är tillverkad av tyskt stål med en hårdhet på 57 +/- 2 Rockwell. Handtaget är tillverkat av högkvalitativ komposit och har en väl uttänkt ergonomisk design som ligger bra i handen. Du får helt enkelt en robust och smidig kniv som snabbt blir umbärlig i köket och som håller i många år framöver.

Skötselråd: Slipa kniven vid behov, på 15° vinkel med knivstål. Salt och syra sliter på kniven, så skölj den direkt efter användning för att bevara bladets skärpa. Kniven tål maskindisk, men för bästa hållbarhet rekommenderar vi att du diskar kniven för hand och torkar av den efteråt med en torr trasa.

Fiskars Taiten filékniv kombinerar banbrytande teknik med exakt funktion och en lätt konstruktion som ger maximal kontroll. Med sitt långa, smidiga blad på 21 cm och en vikt på endast 83 gram är kniven skräddarsydd för filéande och rensning av fisk – med precision och finess i varje rörelse.

Bladet är tillverkat i titan, vilket gör kniven både ultralätt och mycket motståndskraftig mot korrosion. Den innovativa LZR-EDGE™-teknologin, där titankarbidpartiklar förstärker eggen, gör att kniven håller sig skarp upp till fyra gånger längre än traditionella knivar i rostfritt stål.

Det flexibla bladet följer fiskens konturer med imponerande precision, medan det ergonomiska handtaget med tredimensionellt mönster ger ett säkert och bekvämt grepp. Bolster och ändstycke i rostfritt stål bidrar till perfekt balans och stabilitet i handen.

Observera att titan inte är magnetiskt – kniven bör därför inte förvaras på magnetlist eller i magnetiska knivblock. För att bevara prestandan rekommenderas handdisk och slipning med brynsten. Undvik att använda kniven på hårda eller frysta råvaror.

Designad i Finland och kommer med 25 års garanti från Fiskars – en professionell filékniv för dig som söker precision, lätthet och långvarig skärpa i ett och samma redskap.

När du har rätt kniv för jobbet blir allt så mycket enklare! Denna filékniv från Fiskars serie Norden har ett långt och flexibelt knivblad. Detta gör produkten perfekt när du vill filéa fisk eller dylikt. Kniven är gjord av högkvalitativt tyskt stål med hög kolhalt, vilket garanterar långvarig skärpa och överlägsen funktionalitet. I Norden-serien finner vi produkter med tidlös, nordisk design med inspiration från nordiska matlagningstraditioner. Det snygga handtaget är tillverkat av finskt björkträ som blivit värmebehandlat. Kniven ligger skönt i din hand, vilket är en viktig aspekt! 

Specifikationer:

- Långt och flexibelt knivblad.
- Material: Tyskt stål med hög kolhalt, värmebehandlat björkträ från Finland.
- Bladhårdhet HRC 56
- Tillverkad i Finland.
- Optimal 26-graders slipvinkel.
- Handdisk rekommeneras.  

Fiskars Functional Form filékniv är ett praktiskt och precist redskap för dig som vill ha full kontroll vid filéande av fisk eller kött. Det långa, smala och flexibla bladet på 22 cm följer råvarans naturliga form och gör det enkelt att arbeta nära ben och hinnor med hög noggrannhet.

Bladet är tillverkat i slitstarkt japanskt rostfritt stål med en hårdhet på 52 HRC – en välbalanserad kombination som ger god skärpa och hållbarhet vid daglig användning. Skärförmågan är CATRA-testad för att garantera jämn och pålitlig prestanda över tid.

Det ergonomiska handtaget har SoftGrip™-ytor vid fingertopparna och ett djupt fingerskydd som ger ett säkert och bekvämt grepp – även när du arbetar med hala eller känsliga råvaror. Kniven är lätt att manövrera och ligger stadigt i handen under hela filéarbetet.

Precis som övriga knivar i Functional Form-serien är filékniven enkel att underhålla och tål maskindisk. Designen präglas av nordisk formfilosofi med fokus på enkelhet, precision och praktisk funktion i vardagen.