Denna japanska nakiri-kniv är perfekt för att hacka grönsaker. Med sitt vassa blad i damaskusstål och bekväma handtag blir matlagningen enklare och roligare. En stilren och funktionell kniv för alla kök.
<div>Det perfekta redskapet för dina grönsaker!<br/><br/>Älskar du också en stor sallad eller en varm och härlig grönsaksgryta? I så fall kommer denna japanska grönsakshack verkligen att hjälpa dig på traven. Det kraftiga bladet är gjort av 33 lager Damascusstål och har en kärna av VG-10-stål, speciellt utvecklat för köksredskap. Kniven är perfekt när du behöver hacka mycket grönsaker på kort tid och bladet är tillverkat för att hålla skärpan länge och väl. Handtaget i rött pakkaträ är inte bara vackert att titta på utan ser också till att ditt grepp blir både stabilt och bekvämt.<br/><br/>Samtliga knivar från Zanmai är tillverkade i den japanska staden Seki City som också kallas för hjärtat av den japanska svärdtillverkningen. Det innebär att knivarna är så nära traditionellt japanskt hantverk man kan komma och att kvalitén slår det mesta. </div><div> </div><strong>Specifikationer:<br/></strong>- Material: Pakkaträ, stål.<br/>- Längd: 33 cm.<br/>- Bladlängd: 15,5 cm.<br/>- Vikt: 0,4 kg.<br/><div>- Rengöring: Handdiskas. </div>
<p>En allsidig kniv som kommer vara ett genialiskt tillskott till ditt kök. Hakata kniven från japanska Satake är nämligen mycket lämpad för både fisk, kött och grönsaker. Det krökta bladet gör det lätt att hacka alla olika sorters grönsaker samtidigt som det ser mycket proffsigt ut.</p>
<p>Hakata kniven är en del av Houcho-serien, så består av knivar med handtag i magnoliaträ. Dessutom så är knivbladet tillverkat av ett slitstarkt rostfritt stål som är lätt att hålla vasst. Det ergonomiska handtaget ligger säkert i handen och den lätta vikten gör kniven lätt att hantera. Hakata kniven är 17 cm lång. </p>
Samura har tillverkat denna santoku-kniv med damaskusstål i Kina enligt en japansk metod. Santoku-kniven lämpar sig väl för att hacka och skära grönsaker, kött, fisk, frukt och annat. Knivbladet består av 67 lager damaskusstål som är en teknik där man sammanfogar flera lager av järn och stål vilket ökar bladets skärpa och tålighet. När bladet sedan etsas fram träder de olika lagerna fram i ett unikt mönster.
Knivbladet är 17,5 centimeter långt och har en hårdhetsgrad på 61 (HCR) och tyngd som gör det enklare att både skära och hacka.
Det ergonomiska skaftet består av materialet G-10 som är ett härdat och starkt kompositmaterial. Mellan bladet och skaftet finns antibakteriellt stål vilket är en klar fördel vid matlagning.
<div>Marknadens bästa kockkniv!<br/><br/>Japan har länge varit kända för sin kunskap och sitt skickliga hantverk vad gäller knivar. Serien Zanmai Splash Hybrid är tillverkad i den japanska staden Seki City och kommer garanterat få dig att känna dig som ett proffs. De otroligt skarpa bladen är tillverkade i 33 lager damascusstål och har en kärna av VG-10-stål. Detta ger knivarna både precision och lång hållbarhet. Det vackra handtaget är tillverkat i svart pakkaträ och format för att ligga perfekt i handen, samtidigt som det ger ett stabilt och bekvämt grepp.<br/><br/>Denna kockkniv från Zanmai passar utmärkt både för hemmakocken eller proffset i storkkök. Om du är på jakt efter marknadens bästa kniv borde du slå till!</div><div> </div><strong>Specifikationer:<br/></strong>- Material: Pakkaträ, Damascusstål.<br/>- Längd: 33 cm.<br/>- Bladlängd: 18 cm.<br/>- Vikt: 0,3 kg.<br/><div>- Rengöring: Handdiskas. </div>
<p><span>Med kniven Nakiri från Satake-serien Kaizen får du en grönsakskniv av högsta kvalitet. Det ergonomiska skaftet är tillverkat av åldrat olivträ som både är vackert och bekvämt att hålla i. Kniven har en bladlängd på 16 centimeter och är totalt 28 centimeter lång. Knivbladet är ett tunt och elegant damaskusblad i 67 lager – 66 lager supportstål, med en kärna av högkvalitativt MVS10Cob-stål.</span></p>
<p><span>Knivarna från serien Satake Kaizen kommer från knivarnas huvudstad: Seki City i Japan. Ordet Kaizen står för en ständig strävan mot förbättring och knivarna kännetecknas av sin höga kvalitet. Du får ett bekvämt grepp, en estetiskt form och ett högkvalitativt och tålig blad – helt enkelt en optimal knivupplevelse.</span></p>
<p><span>Nakiriknivi serien 5000 FC-D från japanska Miyabi. På japanska betyder </span><span>na </span><span>grönsak och </span><span>kiri </span><span>skära, vilket avslöjar knivens primära syfte. Tack vare den japanska Honbazuke-slipningen är kniven otroligt vass, och det 17 centimeter långa bladet passar utmärkt för att hacka eller skiva frukt och grönt.</span></p>
<p><span>Knivens blad består av 49 lager stål och har en hårdhet på cirka 61 HR. Det svarta skaftet i vackert pakkaträ ger ett bekvämt grepp med optimal balans, och knivens blad har ett vacker damaskusmönster inspirerat av japansk konst. Diska för hand under ljummet vatten med milt diskmedel och en svamp som inte repar.</span></p>
<div>
<div>
<div>
<div>
<div>
<div>
<div>
<div>
<p>Sekiryu Damask Kockkniv 21 cm är en kraftfull och elegant kockkniv som kombinerar traditionellt japanskt hantverk med modern teknologi. Med sitt breda blad och lätt böjda egg är denna kniv perfekt för att hacka, skära och strimla kött, grönsaker och fågel.</p>
<p>Bladet är tillverkat av VG-10 rostfritt stål, omgivet av 16 lager kolstål på varje sida, vilket ger en perfekt balans mellan styrka, flexibilitet och exceptionell skärpa. Den avancerade värmebehandlingen, där stålet hettas upp till 1050 °C och sedan kyls ned till -70 °C, säkerställer lång hållbarhet och slitstyrka. Den handslipade eggen gör att kniven glider genom råvaror med precision och minimal motståndskraft.</p>
<p>Handtaget är utformat för att ge ett stabilt och bekvämt grepp, vilket gör att du kan arbeta effektivt och utan ansträngning. Denna kockkniv är ett oumbärligt verktyg för både professionella kockar och hemmakockar som vill ha högsta kvalitet i köket.</p>
<p>För att bevara knivens prestanda bör den diskas för hand och slipas regelbundet. Med Damask-kockkniven från Sekiryu får du en pålitlig och sylvass kniv som ger dig full kontroll över matlagningen – varje gång!</p>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div>
<div>
<div>
<div><span></span></div>
<br/><span></span></div>
</div>
</div>
<div>
<div></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<p>Med Miyabi 800DP santoku-kniv får du den perfekta kombinationen av estetik och funktionalitet. Med sin eleganta och precisa design är den ett måste för alla kockar och matentusiaster. Med sitt blad på 18 centimeter är santokun ett perfekt verktyg i köket, lämplig för att både hacka, skiva och tärna. Den ger exakta och jämna snitt, vilket kommer väl till pass såväl när du hackar grönsaker som när du skivar kött eller filéar fisk.</p>
<p>Knivens blad i Damaskus-design består av 49 lager stål, vilket resulterar i ett knivskarpt och tåligt blad. Tack vare knivens perfekta balans är den bekväm att använda för både höger- och vänsterhänta kockar. Handtaget är ergonomiskt utformat i högkvalitativt stål, svart plast och rostfria nitar. Ett bra val för seriösa kockar som vill nå bästa möjliga resultat i köket. Handdisk rekommenderas för att bibehålla knivens egenskaper på bästa sätt. Livstidsgaranti mot material- och tillverkningsfel.</p>
<p>Miyabi 800DP är en serie knivar i japansk stil, tillverkade för hand i den japanska staden Seki, som kombinerar traditionell japansk bladkonstruktion med ett mer västerländskt handtag. Knivarna har en äkta japansk bladprofil som är handslipad enligt Honbazuke-processen.</p>
1 993 kr
