Aceto Balsamico Nero är en ekologisk I.G.P.-märkt balsamico gjord av solmogna röda druvor från Emilia-Romagna i norra Italien. Balsamicon är lagrad fem år i Modena och tillför något alldeles extra vid matlagningen. Den innehåller inget tillsatt socker, färgämnen eller övriga tillsatser och passar utmärkt att serveras med olivolja till en klassisk caprese eller att ringlas över en grön sallad. Den passar bra i såser och grytor, eller att droppa över en bit grillat kött med lite flingsalt. Lite oväntat men likväl väldigt gott är att droppa den över vaniljglass när du serverar dessert. Förvara den torrt och svalt för bästa möjliga hållbarhet, upp till 5 år.

Lyft dina rätter med den autentiska smaken av ekologisk rödvinsvinäger, tillverkad på Sangiovese- och Lambrusco-druvor från Emilia Romagna. Med en hög syrahalt och helt utan tillsatser är denna vinäger det perfekta valet för en smakrik vinägrett, en traditionell italiensk sallad eller som en syrlig touch i dina favoritmaträtter.

Rödvinsvinäger är ett mångsidigt köksredskap som används för att skapa balans och djup i smaker. Den passar utmärkt i dressingar tillsammans med olivolja, i såser för att addera en lätt syrlighet eller för att pickla grönsaker. Tack vare den intensiva smaken är den även perfekt för att förhöja kraftiga rätter eller balansera sötma i såser och marinader.

Upptäck Gridelli Olio Di Oliva E Basilico - en ekologisk jungfruolivolja där solmogna oliver pressas direkt tillsammans med färsk basilika från den italienska regionen Kalabrien. Resultatet är en smakrik olivolja med en perfekt balans av örtiga och fruktiga toner som förgyller allt från sallader till pasta och grillat kött.

Denna exklusiva olivolja framställs av noggrant utvalda Ottobratica- och Careola-oliver, som odlas och skördas med största omsorg. Den färska basilikan tillför subtila gröna och gräsiga nyanser, vilket gör oljan till ett utmärkt val som smakhöjare eller som en lyxig touch vid servering.

Rekommenderad användning inkluderar att ringla över Caprese-sallad, doppa nybakat bröd i eller som en del av en marinad för att förhöja smaken i dina rätter. Med sitt höga innehåll av antioxidanter och naturliga ingredienser är denna olivolja ett gott val för både vardagsmat och festliga tillfällen.

Den här marmeladen från Fratelli Gridelli är gjord på hela 67 % ekologisk bergamott. En unik citrusfrukt som alltid förknippas med soliga Kalabrien i Italien där 95 % av världens bergamott växer och odlas. Marmeladen är bittersöt och har en typisk italiensk smak. Den passar fint till ostbrickan, och som drink-tillbehör är den en given succé. Pröva dig gärna fram men missa in att mixa en Bergamotto-Spritz eller Bergamotto-Gin. Marmeladen har lång hållbarhet på upp till 24 månader.

Ekologisk olivolja smaksatt med naturlig arom av vit tryffel från Alba i norra Italien. Olivoljan är av typen extra virgin och görs på olivtypen Correggiolo. Olja har en tydlig och elegant ton av tryffel som gör att den passar utmärkt att ringla över risotto eller en god pasta med svamp och salsiccia. Den är även väldigt god att använda som smaksättare i majonnäs och såser. Ett solklart val i köket och på middagsbordet.

Set om två lyxiga italienska nötkrämer från Fratelli Gridelli. Du får en ekologisk hasselnötskräm och en söt, silkeslen pistagecreme från Sicilien. Hasselnötscremen är tillverkad av enbart tre ingredienser: italienska hasselnötter, kokossocker och kakao av högsta kvalitet. Pistagecremen är en av märkets mest älskade produkter, är helt fri från palmolja och kan värmas upp så att du kan ringla den över glass.

Nötkrämerna levereras i vackra burkar. Listan på vad de kan användas till är lång. Du kan bre dem på bröd, använda dem i bakverk och experimentera med dem i recept för att få till din egen perfekta dessert. De är goda att kombinera med såväl choklad som färska bär och frukt. Förvara torrt och svalt, hållbarhet upp till 18 månader.

Gjord på ekologiska druvor från Emilia-Romagna i norra Italien och smaksatt med ekologiska gröna fikon, är den här Balsamico Fico Verde något alldeles extra. Den har en fruktig och frisk smak som påminner om sköna dagar i Italien där fikonträden växer tätt i trädgården. Det är en given balsamico att ringla över en fräsch sallad, gärna i kombination med Gridelli olivolja. Den passar även utmärkt tillsammans med ost, till exempel getost i en sallad eller klassisk fetaost. Pröva dig gärna fram och kombinera Fico Verde med årets högtider, som grönmögelost och pepparkaka under jul. Produkten har lång hållbarhet på 5 år och ska förvaras torrt och svalt. 

Upptäck Gridellis italienska vita balsamvinäger, en utsökt kombination av de finaste Trebbiano-druvorna och saftiga persikors essens. Den är oupphettad och obearbetad för att bevara sin naturligt fruktiga och fräscha smakprofil.

Perfekt för både den passionerade hemmakocken och den som vill höja smaken på sina rätter med minimal ansträngning. Använd den som en sofistikerad dressing på sallader, som ett lyxigt stänk över grillade grönsaker eller för att förhöja smaken på marinader och såser. Den delikata balansen mellan sötma och syra gör den till ett oumbärligt tillskott i ditt kök, oavsett om du experimenterar med nya recept eller förfinar gamla favoriter.

Med Fratelli Gridelli får du ekologisk olivolja i högsta kvalitet och extra virgin. San Mauro Pascoli görs på olivtypen Correggiolo som växer på kullarna utanför Rimini i det bördiga Emilia-Romagna i norra Italien. Oljan passar utmärkt som tillbehör på middagsbordet, till matlagningen eller att ringla över en härlig sallad. Förvara den torrt och svalt för bästa hållbarhet på hela 18 månader.

Ekologisk och extra virgin olivolja av högsta kvalitet. Oljan görs på olivtypen Correggiolo som växer på kullarna utanför Rimini i det bördiga Emilia-Romagna. Novello är namnet på den första pressningen från årets skörd och oliverna plockas för hand dagen de skiftar från grönt till violett, för att sedan pressas på samma gård inom 24 timmar. Då oliverna är precis på gränsen till mogna när de plockas går det medvetet åt fler än vid senare pressningar. Det är detta som ger Novellon dess distinkta smak och man kan känna toner av gräs, samt kronärtskocka med en pepprig eftersmak. Novellon använder man med fördel ”rå”. Använd den till en god caprese eller grön sallad eller ställ den på bordet för att doppa bröd i. Testa gärna att ringla den över en bit kött eller fisk. Oväntat nog är den ljuvlig att ringla över en god vaniljglass med en gnutta salt på.

Söt och silkeslen pistagecreme från Sicilien i rosa förpackning. Pistagecremen är en av Fratelli Gridellis mest älskade produkter och helt fri från palmolja. Listan på vad den kan användas till är lång. Pröva dig gärna fram med olika desserter och kombinera krämen med mörk choklad och färska bär till att bre den på vitt bröd för en extra lyxig frukost. Den passar även utmärkt till olika typer av bakverk eller att värma upp för att sedan ringla över glassen. Förvara den torrt och svalt för bästa möjliga hållbarhet, upp till 18 månader.

Upplev smaken av Italiensk tradition med denna ekologiska vitvinsvinäger, tillverkad på Trebbiano-druvor från Emilia Romagna. Med sin rena sammansättning – endast druvor utan tillsatta ingredienser – och höga syrahalt blir den ett självklart val för att lyfta dina maträtter. Perfekt för att blanda en klassisk vinägrett eller ge en fräsch touch till både tomat- och grönsallad.

Vitvinsvinäger är oumbärlig i köket för dig som älskar att experimentera eller skapa autentiska smaker. Den passar utmärkt som bas i dressingar tillsammans med olivolja, i såser eller för att pickla grönsaker. Med sin intensiva smakprofil är den även idealisk för att balansera sötma och ge en syrlig karaktär till dina rätter.

Marmellata Di Limone från Gridelli är en oumbärlig produkt för dig som uppskattar autentiska, ekologiska italienska delikatesser. Denna utsökta citronmarmelad är tillverkad av solmogna, ekologiska citroner odlade på Sicilien. Marmeladen fångar essensen av de färskaste sicilianska citronerna, kända för sin intensiva smak och arom. Gridelli använder endast de bästa ekologiska citronerna från Sicilien för att tillverka marmeladen, vilket garanterar hög kvalitet och en autentisk smakupplevelse. Citronerna odlas under optimala förhållanden på Sicilien, där klimatet och jorden bidrar till deras karakteristiska och fylliga smak.

Citronmarmeladen är perfekt för frukost, där den kan breddas på en skiva bröd eller rostad baguette. Den är också utmärkt som ingrediens i bakverk, eller som en frisk topping på desserter och ostar eller i en läcker Gin & jam-drink. Med sin perfekta balans mellan sötma och syra ger den en frisk touch till varje maträtt.

Förvaras svalt och mörkt, inte över rumstemperatur och med locket på. Efter öppning ska den förvaras i kylskåp vid en temperatur på 0-4 °C och konsumeras inom 15 dagar. Färgen kan förändras med tiden på grund av naturlig oxidering.