En knivslip som klarar de flesta köksknivarna på marknaden. Europeiska, japanska samt vågtandade knivar.Denna knivslip har två etapper, grov och fin, för europeiska/amerikanska knivar samt två etapper, grov och fin, för asiatiska/santoku knivar. De grova slipskårorna har förinställda diamantstavar som snabbt slipar kniven i rätt vinkel varje gång. De fina slipskårorna har keramiska stenar som ger kniven en riktig skärpa med en perfekt knivegg som slutresultat.För att slipa dina knivar drar du dem först genom den grova skåran några gånger och sedan går du över till att dra knivarna i den fina skåran. Välj "Standard" för europeiska och amerikanska knivar och välj "Santoku" för asiatiska/santoku knivar.
