Det här är en lite, praktisk japansk kockkniv från Kyocera, med ett vitt keramiskt blad som passar till många typer av matlagning. Kniven ligger bekvämt i handen och är tillverkad i Japan. Det fantastiska bladet är gjort av pressad keramik, som är världens hårdaste material efter diamant. Kniven håller sig rejält skarp länge, men du kan enkelt slipa den med ett diamantbryne vid behov. Kniven rostar inte och kan diskas i maskin även om vi rekommenderar handdisk för bäst hållbarhet. Bladet är 11,5 cm långt.
