Sencha te har sitt ursprung i Japan. Direkt efter skörd behandlas sencha-tebladen med het ånga för att förhindra jäsning. Därefter lufttorkas och rullas bladen. 

Traditionellt är det föredragna teet i Kina och Japan grönt te, och gradvis blir det mer och mer populärt i västländer där svart te har varit den rådande typen av te. Skillnaden mellan de två teerna är att gröna teblad har utsatts för väldigt lite oxidation under tillverkningen i motsats till svarta teer.

Innehåll: Ekologiskt grönt te - Sencha (Camellia sinensis).