Med det här slipstålet från Essentials är det enkelt att hålla dina knivar i toppskick. Det allsidiga slipstålet är tillverkat av rostfritt stål, belagt med industriella diamanter som bryner ner slöa knivar på nolltid. Använd det regelbundet för att bibehålla skärpan i dina knivar och underlätta dina sysslor i köket.

Slipstålet har ett säkert och greppvänligt handtag i slitstark hårdplast. Kan användas på de flesta knivar, med undantag för keramiska eller tandade knivar. Torka av stålet med en fuktig trasa efter användning Knivar som inte längre upplevs vassa efter att du brynt dem behöver slipas med våtsten eller lämnas in för att få en ny egg.

Med en kockkniv från Fiskars-serien Hard Edge får du en praktisk universalkniv med perfekt grepp som passar för många olika typer av matlagning. Kniven har ett blad som är tillverkat av tjockt rostfritt stål, med en egg som behåller skärpan upp till fyra gånger så länge som en standardkniv tack vare den revolutionerande LZR-EDGE™-tekniken. Kniven finns i tre olika storlekar, där knivbladet är antingen 13,5, 17 eller 20 centimeter långt. Kan diskas i diskmaskin.

Det som kännetecknar knivarna i serien Hard Edge är att de är otroligt vassa, exceptionellt tåliga och tillverkade av japanskt rostfritt stål av hög kvalitet. Det ergonomiska handtaget med unikt 3D-mönster ger dig ett optimalt grepp, och knivarna är dessutom enkla att slipa så att du alltid kan få en perfekt knivupplevelse. För bästa möjliga resultat rekommenderas att du slipar knivarna med Fiskars Roll-Sharp™ knivslip. Knivarna i Hard Edge-serien levereras i en smart förpackning med minimalt plastinnehåll, som enkelt återvinns som pappersförpackning.

En slitstark och effektiv knivslip från det kända slipföretaget Chef´sChoice. Denna knivslipsmodell är en trestegsmodell. Det första steget skapar och underhåller grundeggen på kniven. Steg 2 förfinar grundeggen. Steg 3 polerar grundeggen. Steg 2 och 3 är de steg som används mest, steg 1 används endast när grundeggen blivit förstörd. 

Steg 1
Skapar och underhåller grundeggen. 

Steg 2
Förfinar grundeggen.

Steg 3
Polerar grundeggen. 

Med en kockkniv från Fiskars-serien Hard Edge får du en praktisk universalkniv med perfekt grepp som passar för många olika typer av matlagning. Kniven har ett blad som är tillverkat av tjockt rostfritt stål, med en egg som behåller skärpan upp till fyra gånger så länge som en standardkniv tack vare den revolutionerande LZR-EDGE™-tekniken. Kniven finns i tre olika storlekar, där knivbladet är antingen 13,5, 17 eller 20 centimeter långt. Kan diskas i diskmaskin.

Det som kännetecknar knivarna i serien Hard Edge är att de är otroligt vassa, exceptionellt tåliga och tillverkade av japanskt rostfritt stål av hög kvalitet. Det ergonomiska handtaget med unikt 3D-mönster ger dig ett optimalt grepp, och knivarna är dessutom enkla att slipa så att du alltid kan få en perfekt knivupplevelse. För bästa möjliga resultat rekommenderas att du slipar knivarna med Fiskars Roll-Sharp™ knivslip. Knivarna i Hard Edge-serien levereras i en smart förpackning med minimalt plastinnehåll, som enkelt återvinns som pappersförpackning.

Chef'sChoice M1520 är världens mest mångsidiga knivslip, framtagen för att skapa en extraordinärt vass egg på alla dina europeiska och asiatiska knivar. Slipen är en trestegsmodell där de två första stegen skapar och underhåller grundeggen med en slipvinkel på 15° (Asiatisk) respektive 20° (Europeisk). Det tredje och sista steget förfinar och polerar grundeggen på alla dina knivar. I det tredje steget kan du även slipa dina brödknivar. Chef'sChoice M1520 kommer att ge dina knivar en bättre geometrisk grundegg än vad den hade när den kom från fabriken. 

Steg 1
Underhåller och skapar grundeggen med 15° slipvinkel.

Steg 2
Underhåller och skapar grundeggen med 20° slipvinkel.

Steg 3
Förfinar och polerar grundeggen. Kan även användas för att slipa tandade knivar såsom brödknivar. 

En riktigt bra kniv förtjänar en skärbräda som håller samma höga standard – det ger trygghet, kontroll och ett bättre flöde i matlagningen. Denna svarta skärbräda från Hasegawa, med måtten 41 x 23 cm, är tillverkad i slitstark konstgummi med en robust träkärna som förhindrar att den böjer sig under användning. Resultatet är en stabil, stadig och behaglig arbetsyta som dessutom är skonsam mot knivseggen – perfekt för att bevara skärpan över tid.

Den matta ytan har en mikrostruktur som håller råvarorna stadigt på plats – även fisk och andra hala ingredienser ligger säkert. Skärbrädan är enkel att rengöra och tål maskindisk, vilket gör den väl lämpad både för hemmabruk och professionella kök.

Denna svarta variant har snabbt blivit en favorit bland matentusiaster och matfotografer – inte bara tack vare sin funktionalitet, utan också för sitt stilrena uttryck. Välj den storlek som passar bäst för dina behov och upptäck skillnaden en riktigt bra skärbräda kan göra.

BBQ slicerkniv är det ultimata redskapet när du ska skära stora stycken kött. Kniven är tillverkad i hållbart tyskt stål med otroligt skärpa. Stålet är varm- och kallbehandlat för utmärkt flexibilitet och rostskydd. Kniven är slipad för hand på vardera sida och säkrar därmed en knivskarp egg. Handtaget i högkvalitativt pakkaträ är inte bara vackert, det ligger också bekvämt och stabilt i handen, vilket bidrar till en säkrare användning.

Detta är den största modellen från Chef's Choice. #2100 har utbytbara moduler av sliphuvuden som tål maskindisk. Det är hittills den enda knivslipen som tål detta. Det betyder även att du inte behöver rengöra dina knivar innan du slipar dem. Det rekommenderas dock ändå att du diskar dem först.

Chef's Choice #2100 klivslipens moduler ger alla en tre-stegs slipning - alltså grovlispning, finslipning och polering/ slipning av brödknivar. Det medföljer en modul till västliga knivar (30°). Vill du använda slipen till andra sorters knivar så kan dessa köpas till: asiatiska/ japanska knivar (15°) och ett till keramiska knivar.

Om du är en passionerad kock som vill ha det bästa av det bästa, är A-30 kockkniven från Ryda Knives ett måste i ditt kök. Denna kniv är ett mästerverk av hantverk och kvalitet, med ett blad av tre lager damaskusstål som kombinerar skönhet och skärpa. Bladet har en tjocklek på 0,2 cm, en bredd på 5,2 cm och en vass egg på 15% på varje sida, vilket gör den idealisk för att skära, hacka och tärna alla typer av ingredienser. Bladet är också behandlat med en speciell vakuumteknik som ger det en hårdhet på 60 HRC, vilket innebär att det behåller sin skärpa länge och är lätt att slipa vid behov.

Handtaget är gjort av certifierat valnötsträ, som är både vackert och hållbart. Det har en ergonomisk form som passar perfekt i din hand och ger dig ett stabilt och bekvämt grepp över bladet. Detta gör kniven lätt och välbalanserad, så att du kan njuta av att skära med precision och kontroll.

A-30 kockkniven från Ryda Knives är inte bara en kniv, utan en del av din matlagningspassion. Den är designad för att ge dig den bästa möjliga skärupplevelsen, oavsett vad du lagar. Med denna kniv i ditt kök kommer du att känna dig som en mästerkock och inspireras att skapa fantastiska rätter. Beställ din A-30 kockkniv idag och upptäck skillnaden som en riktig kvalitetskniv kan göra.

Chef's mandolinjärn 2.0 från OXO kombinerar de bästa funktionerna från deras original, Mandoline Slicer, med smarta uppdateringar som gör det ännu lättare att använda, nämligen en vinklad japansk stålkniv och ett indikatorfönster på ovansidan så att du snabbt kan byta mellan olika inställningar. Dessutom är mandolinen gjord i ett snyggt, rostfritt stål som passar alla kök. Med mandolinjärnet kan du skära på hela 21 olika sätt.

Tjockleken kan ställas in med intervaller på 0,5 mm och knivarna varierar mellan raka, vågiga samt inbyggda julienne-, och pommesfritesblad, vilket ger dig en hel värld av möjligheter. Förbered maten snabbt, lätt och med stor precision!