Se till att alltid ha skarpa knivar redo för användning tack vare detta keramiska brynstål från tyska Wüsthof. Den hårda keramiska stången passar särskilt bra till slipning av knivens egg, och du säkrar en ytterst skarp kniv. Hitta bara rätt vinkel för att snabbt och smidigt slipa dina knivar. 

Det keramiska brynstålet har en europeisk grovhet på 360 och en japansk grovhet  på 800. Förutom att göra knivarna skarpare kan stålet även polera knivbladets kanter. Brynstålet har också ett ergonomiskt handtag med ett praktiskt hål för upphängning, och ligger stabilt i handen. Livstidsgaranti ingår.

Denna praktiska 10.000 grit våtslipsten från Satake är perfekt till att uppnå extra bra skarphet och polering av redan skarpa knivar. En slipsten är den bästa slipmetoden om du vill göra en stålkniv ordentligt skarp - och denna våtslipsten från Satake är inget undantag. Våtslipstenen har 10.000 grits eller korn, vilket betyder att den är en finkornig slipsten. Grova slipstenar ger en bra grundslipning, medan en finkornig slipsten gör kniven skarpare.

Våtslipstenen kan därför med fördel kombineras med en 1200 gris våtslipsten.  

Mareld Akio Diamantbryne är det perfekta verktyget för att hålla dina knivar vassa och i toppskick. Med sitt 23 cm långa bryne, belagt med industriella diamanter, kan du enkelt skärpa slöa knivar på nolltid. Använd det regelbundet för att bibehålla knivarnas skärpa och underlätta arbetet i köket. Brynet finns med ljust eller svart handtag i elegant pakkaträ, utformat för att matcha Mareld Akio-serien och ge både ett säkert och bekvämt grepp.

Mareld Akio Diamantbryne kan användas på de flesta knivar, med undantag för keramiska eller tandade knivar. För bästa resultat, torka av brynet med en fuktig trasa efter användning. Om knivarna inte känns vassa trots bryning, kan de behöva slipas med en våtsten eller lämnas in för att få en ny egg.

Behåll dina knivars skärpa med det keramiska brynet från Satake. Brynet är utrustat med ett ergonomiskt handtag tillverkat i trä. Därför ligger brynet stabilt och skönt i handen under slipningen av dina knivar. Det keramiska brynet finns i två olika storlekar: 13 cm och 24 cm.

Det keramiska materialet ser till så att dina knivar förblir vassa så att de alltid känns som nya. Det är ingen som vill använda en slö kniv och med det användarvänliga brynet från du bevara knivens skärpa längre så att kniven skär bättre. Designen är dessutom stilren och enkelt, så att du kan använda den till köksinredningen. 

Om du vill ha ett komplett och kvalitativt knivset som kan hantera alla typer av matlagning, så är Satake Knivset 3 delar (brödsåg, petty, santoku) ett utmärkt alternativ. Detta knivset består av tre olika knivar som är tillverkade i Japan av Satake, ett företag som har lång erfarenhet och tradition av att göra högklassiga knivar.

Satake Knivset 3 delar (brödsåg, petty, santoku) innehåller följande knivar:

• Satake Kuro Brödsåg 25 cm: En kraftfull och vacker brödsåg som har ett blad av 5CR15MOV stål. Detta stål är hårt och rostfritt, och har en vacker hamrad yta. Brödsågen har ett långt handtag av bränt trä med bolster och skaftände av 18/8 stål, som ger dig ett perfekt grepp, balans och stabilitet. Brödsågen kan skära igenom alla sorters bröd med lätthet, utan att smula eller klämma ihop brödet.
• Satake Kuro Santoku 18 cm: En mångsidig och elegant santokukniv som har ett blad av VG-10 stål. Detta stål är processat åtta gånger, vilket ger det extra skärpa och en hårdhet på ca 58 HRC. Bladet har också 67 lager av damaskusstål, som ger det en unik och vacker mönstring. Santokukniven har ett långt handtag av bränt trä med bolster och skaftände av 18/8 stål, som ger dig ett perfekt grepp, balans och stabilitet. Santokukniven kan användas för att skära, hacka och tärna alla sorters mat, som kött, fisk, grönsaker och frukt.
• Satake Kuro Petty 11 cm: En liten och smidig pettykniv som har ett blad av VG-10 stål. Detta stål är processat åtta gånger, vilket ger det extra skärpa och en hårdhet på ca 58 HRC. Bladet har också 67 lager av damaskusstål, som ger det en unik och vacker mönstring. Pettykniven har ett kort handtag av bränt trä med bolster och skaftände av 18/8 stål, som ger dig ett bra grepp och kontroll. Pettykniven kan användas för att skära mindre bitar av mat, som ost, skinka, örter och vitlök.

Satake Knivset 3 delar (brödsåg, petty, santoku) är inte bara praktiska, utan också snygga och exklusiva. De levereras i en vacker trälåda, som du kan använda för att förvara eller presentera dina knivar. De är också enkla att underhålla, eftersom de bara behöver brynas med ett keramiskt bryne då och då för att behålla sin skärpa. De tål inte maskindisk, så undvik att lägga dem i diskmaskinen.

Om du vill ha ett knivset som är både funktionellt och estetiskt, så är Satake Knivset 3 delar (brödsåg, petty, santoku) det rätta valet för dig. Beställ det idag och njut av din matlagning på ett nytt sätt!

Dessa knivar är handsmidda och framtagna för balans, kraft och precision, vilket vikten på 228 g hjälper till med. Kuro är en grovt hamrad kniv med ett blad av VG-10-stål som är processat åtta gånger vilket ger extra skärpa och en hårdhet på ca 58 HRC. Det långa handtaget av bränt trä med bolster och skaftände av 18/8-stål ger perfekt grepp, balans och stabilitet. Knivens blad är 18 cm långt och har 67 lager av damascusstål. Kniven levereras i en vacker trälåda. 

Ett fantastiskt bryne i metall från Zwilling. Med ett slipstål som detta kan du förnya alla dina knivar på nolltid. Passar både den professionella kocken och hemmakocken. Storlek 26 cm.

Satake Shāpu knivslip är en innovativ, patenterad knivslip som ger dig professionella resultat hemma. Med två slipsteg – diamant för att forma om slitna knivar och keramik för att polera och finjustera – är den utformad för att hantera både japanska knivar med en slipvinkel på 15-18 grader och europeiska knivar med 20-23 grader. Slipen är utrustad med fjäderbelastade, roterande slipstavar som automatiskt anpassar sig till knivens egg. Den ergonomiska designen garanterar enkel och säker användning, oavsett din erfarenhetsnivå. Med Satake Shāpu får du skarpa knivar som håller länge, utan krångel.

Knivslipen är enkel att underhålla och ger långvarig prestanda. Dess robusta konstruktion gör den lämplig för både professionella kockar och hemmakockar som söker en pålitlig lösning för att hålla sina knivar skarpa. Detta är en oumbärlig kökskamrat för dig som vill optimera din matlagning med sylvassa verktyg, snabbt och enkelt.

Mareld Keramiskt bryne är ett effektivt verktyg för att hålla dina knivar skarpa och redo för användning. Med sin längd på 31 cm ger det dig gott om utrymme för att bryna knivarna med precision. Brynet finns med ljust eller mörkt handtag i pakkaträ, designat för att matcha Mareld-serien av knivar, och erbjuder ett bekvämt och säkert grepp.

Det keramiska brynet är idealiskt för att regelbundet underhålla knivarnas skärpa. Det kan användas på de flesta knivar, förutom keramiska och tandade varianter. För att behålla brynets prestanda, torka av det med en fuktig trasa efter användning.

Men detta brynstål från Fiskars håller du dina knivar i toppform samtidigt som du underlättar köksarbetet. Köksknivar ska egentligen aldrig ligga för länge utan att slipas, det tär inte bara på deras skärpa utan även deras kvalitet. Just därför är detta set enkelt att använda och inkluderar detaljerade instruktioner för säker och bekväm knivslipning. Du får med en slipsten, en halksäker hållare för stenen samt en slipvinkelguide, allt paketerat på ett smart och praktiskt sätt. Stålet passar till alla möjliga knivar, speciellt Fiskars® Titanium som bara bör slipas med ett stål som detta. Ett enkelt och viktigt redskap att ha nära till hands i köket.

Satakes knivar är bland de mest luxuösa på marknaden och deras kvalitet upphör aldrig förvåna. Kuro-kollektionen bjuder på eleganta knivar med handtag av mörkbrunt trä och vassa blad av japanskt damaskusstål. Brödknivens blad är 25 cm. och ligger mycket skönt i handen. Till kniven ingår det också en fin träask som du kan förvara kniven i när den inte används.

Det är en bra idé att slipa sina knivar för att de ska behålla sin skärpa, vilket enklast görs med hjälp av en slipsten. Slipstenar kan dock vara svåra att hantera utan hjälpmedel. Därför kan du skaffa en slipstenshållare från Satake som är tillverkad i gummi och passar till de allra flesta slipstenar på marknaden. Hållaren kan nämligen enkelt justeras med skruvar så att du får den perfekta storleken.

Den justerbara slipstenshållaren finns för att göra det lättare för dig att slipa dina knivar med en slipsten. På så sätt kan du alltid hålla knivarna så vassa som möjligt så att de håller längre.