Denna pizzabaksten gör det extra smidigt och roligt att baka pizza. Bakstenens hållare på sidorna gör den mycket praktisk. Den tål upp till 230 grader, men vi rekommenderar att det värms upp långsamt. Den bör inte placeras direkt på en varm grill så ställ gärna in den innan grillen tänds.

Material: Stengods.  

Tjocklek: 1,1 cm.

Pizzasten i keramik från Kamado Sumo som ger pizzan en perfekt och läcker skorpa. Vi rekommenderar att denna sten används på grill, då du enkelt uppnår den optimala temperaturen på 300 grader. Det blir inte lättare än så här att baka hemmagjord pizza.

Skapa pizzeria-känsla hemma med detta gedigna pizzaset från Kockums Jernverk – ett komplett kit som tar din hemmagjorda pizza till nästa nivå. Setet innehåller tre noggrant utformade verktyg: en pizzakavel i bokträ, en funktionell pizzaspade i plywood och ett kraftfullt bak- och pizzastål i kolstål. Tillsammans ger de dig de bästa förutsättningarna för en tunn, krispig pizzabotten med perfekt gräddning varje gång.

Den eleganta pizzakaveln är avsmalnande i ändarna för att följa degen naturligt och ge maximal kontroll – lika användbar för pizzadeg som till pasta och bakverk. Pizzaspaden gör det enkelt att lyfta in och ut pizzan från ugnen eller grillen utan att förstöra botten, och blir ett oumbärligt verktyg under både bakning och servering.

Pizzastålet, som är tillverkat i Sverige av kolstål, lagrar och fördelar värmen jämnt vilket ger en krispig skorpa även i vanliga hemmaugnar. Det kan användas i ugn, på grill och till och med över öppen eld, vilket gör det till ett mångsidigt redskap för den som vill utforska pizzabakning på riktigt.

Norrland-pizzastål från Gourmetstål är kollektionens ultimata premium-modell. Ett pizzastål, likt en klassisk pizzasten, bortsett från att den här produkten är tillverkad i stål. Det betyder bland annat att risken för att din "sten" ska spricka av temperaturförändringar är väldigt liten. Norrland-pizzastål har en speciell yta som skapats med hjälp av flera ojämnheter i materialet som bidrar med optimal luftflöde till pizzan. På så sätt blir bottnen garanterat både spröda och krispiga. Pizzastenen är tillverkad i värmevalsat stål och rekommenderas verkligen alla pizzaentusiaster att prova.

Stålet sandblåses under tillverkningen, vilket ger en speciell sorts grovhet som både ökar kontaktytan och effekten i ugnen. Det betyder att den stora skillnaden mellan Norrland och Classic är ytskiktet. Bra att tänka på är att pizzastenen behöver förvärmas i 40-60 minuter i din ugn på max värme. Det går bra att använda varmluft, över-/undervärme eller grill men 20 minuter innan pizzan ska gräddas bör du slå på maxvärme på grillfunktionen. Placeringen ska vara ungefär 6-12 cm från grillelementen.

Det unika pizzastålet från Gourmetstål är den svenska varianten av den klassiska, italienska pizzastenen. Pizzastålet är tillverkat i värmevalsat stål och har ett robust uttryck som håller hög kvalité. Stålet kan användas både i ugn och på grill, och du är garanterad en spröd och läcker pizzabotten varje gång du använder produkten. Med de praktiska greppen är det lätt att flytta runt det varma stålet och det kan även användas som ett elegant serveringsfat.

Pizzastålet med grepp finns i två olika storlekar med diameter på 33 cm, respektive 49 cm - exkl. greppet. Med greppet mäter stålen 38, respektive 51 cm.

Essentials pizzasten i cordierit hjälper dig grädda din pizza med fluffigkant och krispig botten. Stenen går att använda i både ugn och på grill. Tål temperaturer upp till 800 grader. Stenen är rund och har en diameter på 36 cm.

Ta hand om din pizzasten och diska den för hand i varmt vatten utan diskmedel och torka av omgående.

Tips! Använd en pizzaspade från Essentials för att enkelt få in och ut din pizza ur ugnen eller grillen.

Varje pizzabagare vet att en bra pizza börjar med en bra bas – vilket du enkelt får till när du använder dig av Ooni pizzasten. Att använda sig av en pizzasten ger en krispigare och mer välgräddad botten, oavsett om du använder dig av en pizzaugn eller bakar pizza i din vanliga ugn. Perfekt när du vill kunna bjuda dina nära och kära på riktigt god pizza.

Pizzastenen finns i två tjocklekar, 10 eller 15 millimeter. 10-millimeters-varianten passar perfekt för pizzaugnarna Ooni Volt 12, Ooni Fyra 12 och Ooni Koda 12. 15-millimeters-varianten är kompatibel med ugnarna Ooni Kari 12 och Ooni Karu 12G.

Gourmetstål har skapar en revolution inom pizzabakning med deras unika pizzastål. Stålet är inspirerat av den klassiska pizzastenen och med det robusta materialet behöver du inte oroa dig för att den ska spricka vid temperaturförändringar. Pizzastålet fås i en rund design och finns i två olika storlekar på 30 cm, respektive 39 cm i diameter. Här på sidan hittar du också Gourmetståls fyrkantiga pizzastål i tre olika varianter.

Bak- och pizzastål, tillverkat i Sverige av Kockums Jernverk. Stålet är tillverkat av kolstål, och fungerar i ugnen, på grillen, över öppen eld och på alla typer av spishällar. Det är 3 centimeter högt, 33 centimeter brett och har en längd på 37 centimeter.

Låt stålet svalna innan rengöring. Rengör med hett vatten, använd aldrig diskmedel och diska ej i diskmaskin. Efter rengöring, torka stålet torrt och smörj in med olja. Förvara torrt.

Laga läckra hemmagjorda pizzzor utomhus med LotusGrill Pizzastens. Pizzor bakade över träkol ger dig en fantastisk rökig smak medan stenen absorberar fukt under tillagningen vilket garanterar en krispig botten. Den speciella konstruktionen fördelar värmen jämnt över hela ytan och skapar en konsekvent bakningstemperatur. Använd även Pizzastenen i kombination med LotusGrill Grillock för att förvandla din LotusGrill till en flexibel och portabel pizzaugn.

OBS. LotusGrill Grillock säljes som separat vara.