Den japanska knivkonsten är världskänd för sin elegans och sitt hantverk. Knivmärket Miyabi förkroppsligar essensen hos japanska knivar med en hög kvalitet och enorm skärpa. Dessutom har Miyabis knivar en unik design som är svår att hitta någon annanstans på marknaden. Miyabiknivarna finns i flera prisklasser där de lite högre erbjuder det där lilla extra men där alla håller en hög grundnivå i prestanda. Miyabi 7000D är en knivserie som erbjuder premiumknivar med mycket hög kvalitet. Bladen är gjorda i stål med 65 lager som bland annat har härdats i -196°C för optimal hårdhet. Knivarna är slipade på japanskt Honbazuke-vis av erfarna experter, vilket ger varje kniv en exceptionell skärpa. Gyutoh betyder kockkniv på japanska. Denna kockkniven är som de flesta andra kockknivar bra på mycket. Till exempel när det kommer till att skära grönsaker eller stycka kött är den utmärkt. Just denna är 24 cm lång vilket ger den det lilla extra som behövs för att komma åt de knepigaste ställena på till exempel en fin köttbit.
